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5-min walk from Exit C2, Cheung Sha Wan MTR Station
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是日同朋友係附近做完運動，於是就隨便搵個餐廳食飯。餐廳無咩客人，侍應都唔多，樓面都係得一個，廚房一個。我地嗌左兩款煎餃，津菜和韭菜。等左一陣，侍應上咗一碟韭菜水餃比我地，我哋即刻同佢講，我哋嗌左煎餃，但係佢好不滿咁話，已經煮熟了，好難再煎返，水餃好食d😨餃子的餡極普通，料又唔多，而且煎到表面好燶，又油，餃子皮又唔好食，絕對無下次！價錢又唔係平，點解會有米芝連稱號？侍應態度有待改善，本身客人唔算多，只有2,3枱客人，但係服務一般，唔多想做生意既心態。
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店門口大大寫著「總店連續11年入選米其林」給，不禁引起好奇心，決定嘗嘗有什麼過人之處！意外地發現某些菜品相當不錯，好吃0負擔！.整體口味都比較清淡，不習慣的話每桌都會有些醬料可以自行調配；午市套餐會附贈老火湯+米飯或者飲料，非常划算呀 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🔹羊肉京蔥水餃（推薦）這道菜對於我這個羊肉愛好者來說實在是「夢中情餃」！每一隻餃子都多餡飽滿，餃子皮都是手擀的，厚薄適中，特別有嚼勁。羊肉餡鮮嫩但不會太滑，羶味不重且多汁，搭配著蔥香，能吃出新鮮食材的原汁原味！🔸京醬肉絲附薄餅（推薦）這個寶藏小菜，真的好吃！絕對是這家店必點的一道菜。肉絲是用京醬炒制而成的，這道菜好吃主要有黃醬與甜麵醬，甜咸度均勻，口水直流！而薄餅是柔韌且清香的面餅，雖然薄度差了點，但並不影響其味道！把肉絲、蔥絲、青瓜絲都卷進餅皮里，捲起一口咬下去！微辣的蔥絲與爽口的青瓜搭配京醬肉絲的甜，再加上餅皮的柔韌口感，越嚼越香！🔹北京炸醬麵面的賣相相當吸引，有炸醬、青瓜絲、胡蘿蔔等各種食材和冷面拌勻，麵條沾滿了醬汁，滿滿的咸醬香味，唯裡面的鹵肉吃起來比較柴。本人作為一個只吃過南方炸醬麵的人，表示很新奇但是可能不會點下一次。🔸王府手撕雞面同樣都是手擀麵，面質彈牙。這個面比較清淡，主要是手撕雞絲和青瓜加上湯頭，每一口都會嘗到芝麻油淡淡香味。如果本來不是那麼喜歡重口的朋友會很喜歡這個面，吃完之後會感覺自己很清爽。
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鄰近考試，同朋友在附近自修室溫習完順便覓食。本身就打算食附近另一間餃子鋪，行行下咁啱見到呢間北京水餃又寫住中環總店連續幾多幾多年有米芝蓮，就諗住試下😋😋😋😋約莫下午5點左右，店面並沒有客人，走入店面也沒有人招呼😓😓😓😓😓有一位男士趴在檯面訓覺，還以為冇得食，主動詢問才知道營業中，招呼客人呢方面可以改善下。店面幾乾淨，座位都幾闊落，坐得舒服過一般小店。餐牌有點污濁，因為同友人都好鍾意食韭菜，睇過餐牌後叫左兩碟韭菜餃子同一個韭菜盒子🤣🤣🤣。後廚呢個時候走出黎一位姐姐都幾有禮貌，幫我地落左單好快就有得食。一盤餃子有10隻，餃子皮薄餡大多汁，餃子皮咬落去就知真係手工包出黎，餃子皮有韌勁，好鍾意個餃子皮😍😍，餡料都好食，應該係用左黃豆醬黎炒個餡，醬香味、豬肉味、韭菜味都可以食到，係推薦既，不過冇乜特別既驚喜（因為見佢標榜米芝蓮，期待都幾高，雖然係中環總店🤣）韭菜盒子就略油同埋餡料有d少，個餡有雞蛋碎、韭菜同粉絲，食到韭菜獨有既辛辣味同雞蛋香，但都係因為太油所以好膩。係同區黎講味道唔錯，但價錢略貴，想食餃子經過可以試一試，總體黎講都係不過不失既一餐。
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行完山，係深水涉行下街見到個招牌寫北京水餃有些日子無食過餃子就同男友一起去食物探險下岩岩落坐不到一陣短頭髮阿嬸（侍應）就行過等我地落單我地叫左-海參3鮮餃 -滷牛腱 -雞絲粉皮我們明明都已話要粉皮，佢就係話我地只叫左2樣甘我地就好聲好氣再點多次囉之後又問我地甘3樣就夠？？又問要湯定豆漿？我地要左湯佢話甘要唔要多一碗“唔駛啦，只要一碗夠！”之後上左牛腱，見賣相都幾靚靚仔湯就粟米羅蔔湯，算正常，清甜佢又係甘sales我地點其他咩“香素韮菜盒子”我地果然拒絕左佢再見佢對其他客人d態度真係好差仲大聲講野，搞到果枱客人好無奈食物就普普通通
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下雨天， 感覺有點寒冷 ，想吃一碗熱騰騰的拉麵，走到這家北京小店，一餐牌上各類型的水餃套餐現在優惠 85折，就嚟一碗海參三鮮水餃拉麵。 食左兩隻水餃才記得要影相🤣，第一啖咬口，餃子皮厚薄適中，有湯汁漏出來，真的吃到粗粗的海參絲，喜歡這裏食材新鮮，健康，没有加入味精。再來一客狗不理飽，是即叫即蒸，端上嚟是熱辣辣的 ，吃了兩個飽，滿足地離開。折扣後，海參水饺面餐只係$49 , 加埋兩個包，埋單$67... 下次要再來試试其他水饺。
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