榮記潮洲粉麵

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呢間野真係由細食到大....真係食極都唔厭....價錢又咁多年都無乜點變果然街坊生意佢d墨魚丸真係我食過最好食既一間,既爽口又彈牙,真係諗到都想食...粥我就無乜食過啦因為次次去買嗅到佢d粉麵香味都搞到我無興趣試佢d粥...haha鐘意食粉麵既朋友一定要試下呢間呀^^

(1)雙丸河, 真係出色, 墨丸好彈, 豬肉丸都好味(2) 墨丸墨蘇河, 墨蘇加芽菜, 一絶配搭...(3) 粥, 只在晚間供應, 最鐘意食魚卜粥, 唔係度度有得食, 用薑和蔥避鯹, 不錯不錯(4) 魚蛋和魚片, 就真係一般...(5) 河粉和米粉都一樣出色, 特別係超薄河粉, 好味, 但儘可能堂食, 因為外賣, 吸哂水, 就影響質感...

最近喜愛它的蠔仔粥，真係好正，特別是天氣凍，蠔仔新鮮加上生菜絲，一絕。不過，我相信，住西環的老友記，對榮記有一種特別感情，所以除了食物外，老感情也是令它好味的元素。

係12月30號下午1時聽閒lee間野有好多好評,就去試試...點知....失望1) 野食麻麻...2) 冇咩特別3) 衛生差4) 最可惡係...食牙菜竟然有煙灰味....真係令人嘔心同接受不了......

外賣蠔仔粥回家食果時仲熱辣辣但盒蓋唔知點解爛左搞到倒瀉左d好好味的蠔仔粥蠔仔都幾新鮮又有d 生菜絲呀蔥咁之但係蠔仔粥唔應該係用廣東式果d 煲到綿o既粥底囉唔正宗扣分

現代人吃魚生吃得多,有沒有想過,連鯇魚片也可生吃?今時今日污染嚴重,淡水魚充滿細菌,現今人已不敢去領教.其實,好些老式粥麵店,以前也有生鯇魚片的一味,如年前老銅崇光後面的利苑,後來再去,已經沒有了..原來已光顧好幾次,在荷蘭街的榮記,仍然有此味供應,取名叫"七彩魚生",將其身份美化.這道小吃要到晚上去才有,早一點去到也未有鯇魚送到.食法是先魚片切得很薄,混上生油,再鋪些薑絲莧茜上面.賣相有點點似意式生牛肉.魚片片得極薄,晶瑩通透,不含人造食素,入口爽脆有咬勁,如吃著油甘魚,鮮味無窮.用來放湯或粥的話,就差得遠矣.如果你不怕死的話,便放膽來一試吧.出來玩要做足安全措施,保險之計,最好伴以烈酒來殺菌,剛好袋中有支"雀仔威"酒辦,解決了這個問題.除此味之外,每一次來,也會吃墨魚鬚,多年如是.來個淨鬚如吃麵.每條墨鬚口感爽勁,好過吃麵.事後同人分享,友人說嘩,咁都敢食,我真係服左你.)我人生苦短,食左先算.)

I used to love this place while growing up but it has experienced downhill since a few years back. The fishballs are no longer of stellar quality and rather flat, not bouncy as they should be due to the addition of water and powder as ingredients instead of using quality material. The price is therefore steep if you consider what you're getting. They are even stingy on giving you noodles, be warned that if the Lo Ban Neung cooks your bowl, you'll be getting even less food since she is very very

我剛剛搬到西環的時候(10年前)他真的很好吃現在?求我都不去難吃死了都是味精粥也是根本不是在吃粥面是在吃味精!!!!!!

剛剛搬黎堅尼地城住,所以周圍試野食有兩晚分別食左水餃麵同墨魚鬚河粉兩樣都好有水準水餃足料,麵夠彈牙墨魚鬚河粉都唔錯...墨魚鬚亦夠彈牙,份量又夠多最緊要係湯底夠鮮,完全感覺唔到有梘水味平均$15一碗粉...份量比普通魚蛋粉檔多,所以都幾抵食!!!

3/11/2007 晚做左成日野，餓到無咩胃口，就腳行過事但食碗面朋友叫左四寶河，我就叫左豬手炸醬麵，各人再叫一支coca cola四寶河不錯~d丸都幾彈牙~河粉碌得剛好豬手炸醬麵~豬手無咩又唔夠淋，個炸醬個味就怪怪地，麵就ok啦咁就$54~唉

由細到大，都在西環區長大，當時食肆不多，但間間都品質好好，榮記就是其中一間，今天和男朋友想吃粥，就來了這些，他來了一碗豬什粥，我來了一碗魚雲粥，粥底軟棉棉的，材料新鮮，而後，又叫了一碗紫菜墨魚丸，墨魚丸彈牙，墨魚味重，好食啊!!還有炸魚片...一段水準2個人$56元....帶著滿滿的肚子...很值得, 很滿足~~

本人最愛食呢間既墨丸河，平靚正~超好食!

6.28 (thu) dinner朋友suggest黎呢度食個lite dinner，因為佢話佢屋企人成日黎幫襯。一入呢間野聞到好香紫菜味。聽聞魚旦ok，咁我叫左個魚旦牛筋粗。牛筋幾大舊幾"num"，唔會過咸（係個湯略咸），魚旦幾彈幾鮮魚味（不過可能有人會話腥囉），ｄ麵就硬左少少。ｄ"送"ok，下次唔食麵喇…會考慮再黎o既~見到有"墨魚鬚麵"，唔知係點o既呢?!

我住o左西環二十幾年, 對呢間鋪有好多回憶, 咁多年以來相信幫襯已經超過一百次,我最鐘意呢度o既炸魚皮! 正!!

移民來紐西蘭已經一年多了, 所有移民的心路歷程我想也差不多吧! 但仍然捨不得榮記的墨魚鬚河跟紫菜四寶! 再加上大匙的辣椒油!! 簡直夫復何求! 以前每個週末都和太太從半山驅車往西環午餐, 就是為了去榮記吃他一頓美美的, 鮑參海味吃太多也膩了, 我們就是榮記百吃不厭, 期待下次回港一定先去榮記!!