許願樓客家菜館

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林村許願樹是大埔名勝之一，但多年來都無機會到訪。今次參觀鐵路博物館，順道駕車到林村逛逛。林村可參觀的地方不多，新舊許願樹已是主要景點。於許願樹祈福過後，便到村口的許願樓客家菜館吃一頓下午茶。簡單點了一碗凍豆腐花，口感挺滑身，軟硬恰宜。豆香方面，力度只屬中等，口味淡了少許，追加少量含淡淡薑味的糖水口味會更佳。

24-2-2013(日） 今天，和爸媽去新界不同地方拜神，先是西貢，後是沙田，最後一站來到大埔林村。 拋完寶碟，祈福過後，便來到這兒吃豆腐花。選擇這間，是因為看見這店在門外放置不少的大型企板，上面寫上甚麼自製的山水豆腐花，又說甚麼只此一間，所以便毫不猶疑便坐下來。誰知吃過後，便知被騙了! 豆腐花的質感算是滑的，可惜整碗道，也沒有豆味，很明顯是用石膏粉混出來的，加上他們自稱所謂富薑味的糖水，我倒了一次又一次，前後共三次，一點薑味也嚐不到，感覺它只是上了金色的開水般，吃了一半，我已放棄了！ 我也吃過不少的豆腐花，亞婆好，義香好，公和好，順興隆也好，這間則是最不濟的! 還售 10 元一碗，真的太過份了!今天，帶爸媽分別在三間食店用餐，三間也是令我失望，味道差。。。最失望是不能為爸媽帶來一聲好吃，下次我真的要作好資料捜集，閲多些飲食男女，才帶爸媽去用膳呢!

今天在林村附近做野，午飯時不想出返大埔就在林村搵食。開頭走到九記，但見餐牌沒有心水就過隔離這家＂客家＂菜館，看餐牌有各式炆餸就坐下，我很喜歡吃鴨肉，所以問員工大姐炆鴨如何，答說好好味而且是全鴨炆，就叫一客。很快上餐，份量不大，顏色很深，看得到幾件鴨肉但一半以上都是骨部分，除了鴨跟飯，沒有任何side dish,吃了一件鴨肉，可惜已有一陣＂腥＂味攻上來，鴨肉非常的＂梅＂，真的似粉一樣，加上個鴨皮好厚而肥，其實個汁OK,他們是用客家蚊鴨的方法，若不十足也有七成,但才料真的很差，又不新鮮，雖然話沒有新鮮鴨但那餐的鴨肉真的很恐怖，最後吃了一半已放低只吃飯算，早知就吃公仔面！其實未order前見對面個男人吃剩餸已是一個提示。不知他們是否本著做遊客生意心態，博你只幫襯一次呢?

今日同几個同學去嘉道埋農場玩，之後同學介紹去食豆腐花，好似係美食一百強講過。去到坐低，岩岩好五點，老闆娘撞起筒豆腐花。試過唔錯，好香豆味。我最怕D豆腐花好"水"，但哩間唔會，同學都話几好食，最緊要環境唔錯。可以一試

had a bowl of yummy salty dau fu fa (hot beancurd jelly served with pickled mustard greens and sun-dried shrimps in soya sauce and hot chili oil) here in lam tsuen. to me it is more impressive to have the salty one than the ordinary beancurd jelly with sugar syrup. the dau fu fa is very smooth and had a right balance of saltiness and spiciness. the dried shrimps are very crispy and the mustard greens add extra taste to the jelly. would say it tastes more like a chinese dish than a dessert though