隨心華人喇沙海南雞

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《隨心華人喇沙海南雞》📍鰂魚涌海堤街龍景大廈地下舖，以東南亞美食為主。呢度美食，有皮滑肉嫩的招牌海南雞、多款惹味的喇沙、串燒、小食及甜品等。🥢雞絲木瓜沙律青木瓜絲、紅蘿蔔絲、車厘茄、配上酸辣泰式醬汁，木瓜絲清脆爽口，味道酸酸甜甜又帶辣味，開胃前菜。🥢吉列蝴蝶蝦外層炸至金黃，入口香脆，非常惹味😍🥢火山骨份量相當大，以長型豬脊骨，高高堆疊而成，火山骨上枱後，店員會再淋少許玫瑰露，再點火燒一下，令整個菜加添香氣，仲可以影相打卡😘。每條骨都用上肉瘦脂肪少的豬脊骨，配上以多款香料調配的醬汁。豬脊骨炆至軟腍，肉質鬆化，加上酸酸醬汁，惹味開胃，香而不膩。朋友即時用手抓起火山骨食，話這食法更有味道（店員亦非常貼心，上菜同時，亦會送上作洗手用的檸檬茶）。拉茶、話梅柑桔拉菜，茶/奶味道分明，入口滑溜鍾意柑桔飲的我，今日就點咗加入話梅的話梅柑桔熱飲，味道鹹鹹酸酸，暖胃又可解膩。

來到鰂魚涌又有新發現，今晚品嚐到超級美味嘅海南雞喇沙湯麵，高質素之餘，重要價錢優惠，值得大推！呢間<隨心華人喇沙海南雞>主要提供嘅係馬來西亞美食，而佢哋除咗可以散叫之外，仲有抵食嘅二人套餐供應。二人套餐一啲都唔貴，可以選擇兩個小食同埋兩個主食，仲包兩杯飲品，都係$218！！~<海南雞喇沙>海南雞已經去曬骨，而且就算是雞胸肉都非常之嫩滑，喇沙湯底味道非常之濃郁，帶有好香嘅香料味道同椰子湯底味道，微辣惹味。<新加坡炒貴刁>新加坡炒貴刁帶有濃香嘅醬油香味，而且材料都好豐富，配有大蝦仁、芽菜同臘腸一齊來炒，非常香口美味。<雞肉串燒、豬肉串燒>串燒烤得微微焦香，入口仲帶有肉汁。<鳳尾金絲蝦卷>用麵條包住蝦肉來炸，炸得非常金黃香脆，咬落去仲彈牙好食。最後配上馬拉拉茶，拉茶入口帶有香濃嘅茶味同埋奶味，仲有特別嘅香料味道，必試之選！餐廳除咗食物質素非常之好外，餐廳嘅環境亦都非常之舒服，下次值得再來。

行過鰂魚涌，原來呢一間隨心華人海南雞係喺另外一條街搬過嚟，啱啱新開張冇幾耐，店舖位置以卡位為主坐得都幾舒服。無骨海南雞飯 ($75)海南雞都好滑，配上三色醬汁，都幾乎冇乜嘢可以挑剔。另外，要讚油飯香口，但係望落唔油膩！平時我好怕出面見到油飯太多油，但呢個啱啱好。海鮮喇沙 ($85)海鮮Laksa湯底比較重椰香味，唔會太辣! 淨係睇個湯底顏色就知道，味道都好香濃，海鮮都一點唔馬虎! 配料有大蝦、帆立貝、魚片、蛋等，豆卜仲好大件！能夠完全吸收晒湯嘅精華。聽店員講，二人餐都幾好食又抵食，套餐包括主食、飲品和兩款餐廳著名的小食，不過因為今次想試墨魚餅，所以無點到！我覺得跟餐餸嘅小食都好正！不得不提，手打墨魚餅 ($68)真係要叫！見好夠人都有食，金黃色一睇就知正！炸香咗之後香脆非常，入邊仲食到淡淡的墨魚粒，彈牙可口，配上泰式酸甜醬，尤其開胃。呢一個熱氣之物真係夠邪惡！好好食！另外點了一個東南亞小食烏達 ($48)，就咁睇好似唔知食乜，原來是辣魚肉。味道有點似泰式魚餅，不過質感比較腍身。幾特別，都值得一試！總括而言，呢一間小店實在有驚喜，喺附近返工嘅朋友可以一到訪。

隨心(華人喇沙. 海南雞)鰂魚湧海堤街6至16號 龍景大厦4號地舖 坐港鐵鰂魚涌站B出口，行步行3-4分鐘就到，門面寬廣吸引，室內光線和氣氛柔和，店員有禮貌和笑容及介紹食物等。 火山骨：豬脊骨， 玫瑰酒、 香茅、 檸檬、薑蔥切幼粒，買相好靚😁😋份量重，店長叫我們小心他要倒玫瑰酒，然後點火，火山出現眼前💥令到豬脊骨更入味😋碟上已經滿滿酸辣醬汁再加上後來玫瑰酒更美味。每件骨都有肉，質感非常軟綿綿，同三五知己一起食更多笑聲! 吉列蝴蝶蝦：炸得好脆蝴蝶蝦，入口鬆軟有蝦味道，炸蝦嫩肉，入口有汁和豐富。 咬入口好脆和蝦肉重，真的好食。吉列蝴蝶蝦：炸得金黃色脆的蝴蝶蝦，恰到好處😊入口鬆軟有蝦肉味道，蝦汁又豐富。和食了令人回味!最後:我們叫杯熱拉茶、滑溜和充滿奶茶味及入口易飲。另一，朋友叫了熱話梅金桔茶，好飲，酸甜是這餐好滿意的一餐😋

收工同朋友嚟咗係鰂魚涌地鐵站附近嘅隨心華人，位置好就腳。餐廳名入面有曬我地想食嘅喇沙同海南雞，問店員仲有無咩菜式推介我地，佢推薦火山排骨，呢道菜我係曼谷Jodd Fairs食過一次，決定係香港再試下~ 火山排骨: 上菜嘅時候職員會點火，火焰嘅效果令我地wow一聲，打卡一流! 份量都好大，舊舊排骨比我拳頭仲大。最有驚喜嘅係肉質，炆到好淋，一啲都唔韌，淋上香料，湯底微酸，味道唔辣，適合香港人口味。呢到嘅火山排骨比我係泰國夜市食嘅好食好多，我記得泰國夜市嘅排骨好韌，一味得個辣字，呢到就處理得好好多海南雞喇沙: 喇沙湯底好香，店員仲好好咁過嚟介紹話係老闆親自打磨南薑等等嘅香料，食得出啖啖心機。海南雞滑嫩新鮮，配嘅薑蓉打得夠碎得嚟又有薑絲，正。要特別讚下店員態度真係好友善，見我地食火山骨就主動問我地需唔需要檸檬水洗手同比紙巾同骨碟，非常貼心呀

經過門口比條大魚吸引咗入去食🐟入到去睇吓個Menu竟然有火山骨🔥毫不猶豫地揀咗佢！😍😍🌟火山骨一上枱俾佢嚇親，真係勁大碟😍店員仲會即場倒點左火既酒落去，打卡一流😍第一次食火山骨真係成座火山甘🌋醬汁酸酸辣辣好開胃，加咗少少酒嘅味道，成件事好夾😍 唔好以為全部得骨，但其實佢收埋咗好多肉，啲肉又夾住少少肥膏，但肥而不膩，再配埋啲醬汁一齊食，不得了阿😍而且店員好貼心，驚我地食火山骨嘅時候會整污糟隻手，仲俾咗兩兜檸檬水我哋洗手😍🌟新加坡炒貴刁佢同平時嘅炒貴刁好唔同，平時嘅炒貴刁得河粉，但係佢呢度係河粉加油面，個配搭好新鮮😍 有魚片頭有蝦之外，竟然仲有臘腸！蝦好彈牙好大隻🦐另外跟餐叫咗兩隻無骨鳳爪，醬汁酸酸辣辣好開胃，仲有啲蕃茄青瓜喺底😍嘢飲方面就叫咗凍柑桔檸檬🍋同凍檸檬薏米水🍋

行開鰂魚涌海堤街，見到一間餐廳好新淨，裝修有點似日本餐廳，睇真D原來係食喇沙海南雞🐔 ，於是決定試下，坐在舒舒服服的卡位上，選擇困難症，揀來揀去最終揀坐個＄218的2人套餐。套餐都幾豐富，有隨心海南雞飯 （無骨）跟白飯 ，鳳尾蝦金絲薯卷 （4件）， 熱檸檬意米水， 加沙爹串燒 4串，我們兩個都揀無骨海南雞🐔飯，鐘意啖啖肉，😘，份量充足，海南雞皮薄肉滑，雞有雞味，三種蘸醬，薑蓉醬油酸辣甜醬，每個餐有一杯仔熱辣辣香噴噴杞子雞湯，配菜有海帶青瓜車厘茄，葷素搭配最健康。鳳尾蝦金絲薯卷特別出色，炸得金黃香脆的薯絲，包住爽脆的蝦肉，鮮香味美，超級出品。👍串燒4條，雞肉加豬肉，點沙爹醬 ，超惹味。🤤🤤 檸檬意米水酸酸甜甜，油炸物的最佳配搭。2百蚊多D就食得非常滿意，超正。🥳🥳

今日放工想食返啲惹味嘅嘢😋星馬菜就啱晒我❤️聽到呢間舖頭出名海南雞同喇沙就一次過試晒兩樣😛原來仲有套餐既選擇包括野飲同埋小食🥹CP值好高呢⭐️ 隨心海南雞飯 🍗肉質嫩滑帶油香但係食落唔會太肥值得一讚👍🏻好地道咁配埋杯雞湯好清甜🍲⭐️ 慢煮咖喱牛肉喇沙 🥘喇沙湯底好濃郁又惹味🌶️ 加上咖喱牛肉口感好軟淋🍖質素不錯⭐️ 馬來串燒 🔥有碳烤既風味得黎唔會燒得太乾💛作為小食啱啱好⭐️ 班蘭椰絲球 🥥有種糯米糍QQ的口感🍡內餡係好濃郁嘅斑蘭Custard味道🌺好有熱帶的感覺感⭐️ 凍馬拉拉茶🧋比起一般嘅奶茶果然有種唔同嘅口感🥹入口Smooth D比較絲滑甜度唔太高🤗⭐️ 凍話梅柑桔 🍊柑橘帶酸甜嘅味道入口好消暑🍋‍🟩 加上話梅既味道就更有層次

今日放工經過一間平時好多人排隊嘅餐廳 一路都冇機會試 今日總於有機會試下海南雞飯海南雞好滑 雞嘅肥瘦都岩岩好 仲有個雞湯好鮮甜 淨係個雞湯都一流墨魚餅喇沙有墨魚餅 魚片 豆卜 超濃厚嘅湯底 配搭墨魚餅 令到我停唔到口沙嗲串燒串燒可以揀豬同雞 我地要雞串燒 串燒即叫即做 上枱熱辣辣 食得出廚師好有心嘅燒到外皮有少少脆口 食落層次非常豐富新加坡炒蘿蔔糕蘿蔔糕份量好夠 調味都好濃厚 做小食的確一流話梅金桔水非常有特色嘅飲品 有金桔潤喉嘅感覺 又有話梅味 岩晒秋天飲

今次是我第一次品嚐，首先海南雞份量足夠，雞頗滑，而飯亦甘香。額外加了錢點了湯及凍馬拉茶，都好好味。今次經openrice預訂自取有優惠，性格比高，值得推薦一試。

鰂魚涌超抵食$218 四道菜連飲品套餐海南雞飯/海鮮喇沙/串燒/烏達/拉茶/薏米水套餐主食有十幾款揀，隨心海南雞飯（無骨）真係唔錯！雞皮下有層透明啫喱，雞肉嫩滑，無論雞脾定雞胸，都好入味，配上甜醬油、薑蓉同酸辣汁，附有雞湯和木耳絲，加上油飯香味十足，唔油膩，味道有層次還有日本帆立貝喇沙，裡面大大粒帆立貝、大豆卜、魚片、蟹柳等，湯底濃郁，粗幼粉吸收咗湯味，口感豐富！湯底有椰香同微辣，好醒胃！沙爹串燒四串，烤得幾香； 另外仲有烏達，外層香脆，裡面較腍，幾惹味。必試自家製熱檸檬薏米水，酸酸地，健康又養生

再月尾嘅時候，想食番餐平啲嘅晚餐咁啱約咗個朋友喺鰂魚涌，佢推介話呢間泰國嘢都幾抵食，入到去，我以為入錯餐廳（因為見到條鯛魚裝飾，所以唔係好肯定係咪食泰國菜。）用手機點餐嘅時候見到二人餐只係$218 ，我不禁問了一句：真係咁平？然後望吓，可以揀海南雞飯同喇沙，都幾好喎！仲要包兩杯飲品，仲有小食，所以就本着試一次的心態叫咗啦。過海南雞飯不過不失，喇沙不是太濃味，但啲魚蛋魚片都幾正，我個人覺得個斑斕椰絲球好食，整體意見，計埋+1 ，$250有找，都算係咁啦，可以係月光族嘅恩物。

今時今日2百幾蚊竟然仲有二人晚市套餐，仲要有半隻海南雞半隻雞、兩碗肉骨茶湯、仲要有埋小食同油飯，可以選擇雞湯或飲品，喺港島區嚟計真係超值！二人海南雞餐包咗半隻海南雞、兩份肉骨茶，你仲可以選擇揀油飯定白飯，沙嗲串燒可以揀淨雞或淨豬四串，飲品嗰度我哋揀咗碗杞子雞湯同凍話梅柑桔水，特飲要加多$4，飲落去酸酸甜甜，勁開胃！半隻海南雞份量足夠，每一啖都軟滑，連埋雞皮食，簡直無敵咁正，連配料醬汁都好夾。肉骨茶嘅藥材味比較重，但係真係足料到見到勁多杞子同紅棗，絕對冇揸流攤，另外仲會俾埋醬汁同油炸鬼俾你送埋一齊食！沙嗲串燒嘅肉比較細串，肉質較乾，沙嗲醬偏油，呢個小食我覺得就可以啦，一般般。但係整體嚟講成個套餐真係幾抵食，二百幾蚊約埋朋友過嚟靜靜地仲有卡位坐，真係幾唔錯！

濃郁喇沙海南雞 x 咖央多士以前喺北角 附近學樂器嗰陣 都有留意到呢一區 附近都有好多特色小店， 今日難得經過鰂魚涌，又見咁耐冇食過星加坡菜 ， 就試咗呢一間 餐廳， 見到餐廳名就知道要食咩啦🐰🐰🐰👉🏻海南雞喇沙 喇沙香料濃鬱椰汁味好香濃， 海南雞都幾嫩滑嘅 雖然睇落去份量唔多 但係食落份量其實都足夠🐰👍🏻 加上有啲生菜芽菜做配菜口感不錯， 最緊要係佢唔會辣到飛起 如果唔係我應該食唔到喇， 味道對我嚟講啱啱好🤓👉🏻港式奶茶掙扎咗一段時間應該叫馬拉拉茶定係飲返港式奶茶， 最後都係揀咗港式 唔錯呀同茶記一樣咁濃厚🐰👍🏻👍🏻👍🏻 👉🏻甜品：斑蘭咖央多士見到其他嘅食評 都有推介斑蘭咖央多士， 忍唔住叫咗，估唔到嚟都係咁大份㗎😂 佢厚厚嘅牛油同埋濃郁嘅咖央醬好令人滿意🐰❤️❤️❤️如果多士嘅麵包可以薄啲嘅話會更佳， 純粹個人唔太鍾意食厚多士🤓

日本帆立貝喇沙足料👍🏻正首先上桌的是日本帆立貝喇沙。這道菜的湯底濃郁，帶有淡淡的香辣，完美融合了椰漿的香氣與香料的滋味。帆立貝的新鮮與嫩滑，搭配湯底的醇厚，讓每一口都充滿驚喜。湯中還添增加了口感的層次感#### 隨心海南雞飯（無骨）接下來是隨心海南雞飯，這道菜以無骨雞肉為主角，肉質鮮嫩多汁，搭配的醬油和辣椒醬更是提升了整道菜的風味。米飯則是用雞湯煮成，香氣四溢，與雞肉完美搭配。每一口都能感受到雞肉的鮮美，讓人忍不住想再來一碗。沙爹雞串燒沙爹雞串燒是這餐中的另一亮點。串燒的肉質鮮嫩，外焦內嫩，搭配的沙爹醬香氣撲鼻，讓人一試成主顧。每一串都烤得恰到好處，肉的鮮甜與沙爹醬的濃郁形成了絕妙的對比，讓人回味無窮。燒椒醬皮蛋燒椒醬皮蛋則是一道不可或缺的小食，口感滑嫩，搭配燒椒醬的辣味，讓人感受到獨特的風味。這道菜既可以作為開胃菜，也可以作為主菜的配角，為整體用餐增添了層次感。杞子雞湯湯品方面，杞子雞湯是這餐的完美結尾。湯底清淡卻不失鮮香，杞子的甜味讓湯品更加滋補。每一口都能感受到雞肉的鮮美與杞子的養生效果，讓人感到十分舒心。凍馬拉拉茶飲品方面，我選擇了凍馬拉拉茶，這款飲品以其獨特的風味和清新的口感