謝謝儂 (淘大商場) (Closed)

平時喺街度食上海野，好多時都係去一啲比較大嘅連鎖店，好多都已經食到好悶，所以要搵一啲細間而且有地道嘅上海嘢食係好困難，今日嚟到淘大花園呢度，就比我發現到一間整得幾好食嘅上海餐廳。見到個門口好光鮮，應該係新開無耐嘅餐廳。由於今日係平日啦咁間餐廳都比較少人。上海餐廳梗係要食呢個小籠包，佢有好豐富肉汁，而且个皮唔會太厚。呢個蟹粉菜心，蟹粉味非常濃郁，值得一試。呢個係小食拼盤，將所有上海菜最經典嘅前菜放埋一齊。呢個都整得非常出色，好入味。呢個蟹粉炒飯都整得非常出色，而且佢顏色非常豐富。之後個夥計見到仲送我哋個甜品。所以都對呢間餐廳嘅食物非常滿意

平時同男朋友諗唔到食咩就會去食上海野，之前食過謝謝儂嘅其他分店知道佢哋食物一向都有水準，今次就試咗佢哋九龍灣嘅分店。九龍灣分店比較大，位置都好寬，就算呢個敏感時期食大家枱與枱距離都枱得好開，安全感十足。每次黎都必食佢哋呢個系列，今次就叫咗食上海野必食嘅蟹粉小籠包。咬開一啖俾大家睇吓幾足料，食到淡淡蟹肉，皮夠薄，湯汁亦好juicy，推薦大家一定要試吓。上海四川野入邊我都好鍾意食酸菜魚，所以今次叫咗呢一個酸菜桂花魚。魚肉食落好滑嫩，亦都煮得入味，湯底夠酸，對我呢個食得辣之人來講就覺得未算太辣，但男朋友就覺得啱啱好，酸酸辣辣好送飯。仲配有好煙韌嘅薯粉，食完超級飽。食完濃味嘅嘢就叫咗一碟清淡啲嘅干貝賽螃蟹，蛋白炒得好滑唔會過熟，雖然係材料好簡單嘅菜式但好考廚師功夫。總括嚟講食上海野我都好推薦謝謝儂，價錢公道，食物質素有保證。

抗疫同時不忘滿足肚子無需要，是晚來到淘大謝謝儂。名字以為台灣，實際上是中菜。六點半就到了餐廳，空間好大喔，座位寬敞舒適，見餐廳職員忙外賣服務。我地叫了三樣野，黃金四季豆，招牌酸菜魚和小籠包。黃金四季豆賣相吸引，份量足，蛋香味濃，黃金蛋碎碎鋪滿豆豆，豆肉飽滿，我同朋友一致讚好。招牌酸菜魚肉嫩滑，風味有別於川菜，調味食材也豐富，沒有川菜的辣，或者是因應港人的口味。小籠包賣相都靚,皮內的肉嫩，汁剛好。整體而言，環境和食物都不錯。

腰果雞丁 $62腰果份量大方！炒完後腰果香氣十足💯口感仍帶微脆 雞丁🐥切得比較細粒，無咩口感但食得出肉質都稱得上嫩🐣 整體味道唔差👌🏻係白飯殺手🍙不過食到最尾略嫌鹹左少少🤭 白飯🍚好大碗雖然飯香欠缺，但好夠熱♨️  野生椒牛肉拌麵 ＋謝謝儂小籠包 $63牛肉🥩切得大塊，起碼有八、九片，牛味欠奉☹️但肉質軟淋👌🏻麵麵底無煮過龍，唔會過淋、變糊麵條筋道，帶咬口✅唔錯👍🏻 牛肉拌麵味道偏辣🌶我食得辣覺得好過癮、夠曬惹味🤤不過食到最尾，碟底都係油🍾😥 謝謝儂小籠包小籠包湯汁清甜、唔油膩肉餡份量多，外皮較厚、有韌勁🤩屬於清爽型既小籠包，質素中上 順帶一提，味道惹味，但食完之後會口渴🥴 

第一次嚟哩間，點左酸辣麵+小籠包— $63。酸辣麵啱食，辣度比附近間豆漿大王稍辣，但都接受到，食完仲辣住個咀, 麵質無咩特別，同平時食開果啲差唔多。小籠包味稍淡，湯汁亦唔係好夠。 總結，有啲驚喜，但價錢稍貴。

淘大廣場多好野食就係人都知，但唔熟淘大既人喺到搵餐廳就真係好易蕩失路😶 前幾日諗住帶媽咪去食新開嘅中式餐廳謝謝儂，點知行左勁耐先至搵得到，好在餐廳既食物一啲都冇令我失望🤣因為我哋全家人都係食肉獸，所以叫左幾味”重肉”既小菜🐷 紅燒獅子頭($75) 媽媽其中一樣最愛既小菜，因為醬汁夠惹味，獅子頭又索晒入去好入味，所以媽媽勁鐘意用黎撈飯食。而且小白菜煮得好軟淋，就算係帶埋婆婆黎食，牙無乜力既老人家都easy handle！第二樣係板栗紅燒肉，半肥瘦最啱我依啲肥味口味！肉質軟淋，但有一樣缺點就係，食第一啖好似升仙咁，食得多真係濟到食唔落🤣 每次都食唔晒但每次都會點，無辦法未濟既時候真係好滋味😶京蔥五香牛肉包($38) 作為北方人，晚餐有包或餃子都係根本吧！入面既餡料比我想像中多，而且的確幾香，點醋食真係唔錯😆最後，又點少得最啱我地口味既椰菜肉末炒紅薯粉🥴 重口味都基本，最重要既有種愈辣愈惹味，愈惹味愈想繼續食既感覺，無難道一碟清曬🙋🏻‍♀️

好耐冇食上海菜，今次走到去九龍灣淘大花園呢間「謝謝儂」，係一間主打上海滬菜館。店內面積廣闊，座位寬敞，設有大量卡座，適合朋友或一家人到來聚餐菜單上有各式各樣上海菜選擇，也有創意蟹粉系列蟹粉扒豆苗豆苗好翠綠，口感爽脆，唔會太油膩，夠晒健康！蟹粉份量十足，鮮甜又香濃，物有所值豆粒蝦仁煮豆腐蝦仁爽口彈牙，豆腐超嫩滑的！仲有甘筍，毛豆粒等等配菜，清淡又美味謝謝儂擔擔麵湯底散發着陣陣麻醬香，麵上有菜莆碎及花生肉碎，鹹香滋味，豐富左味道同口感。麵條則比較滑溜且軟身香煎韭菜雲吞底部微微香脆，外皮頗有嚼勁的。內裏係飽滿的韭菜豬肉餡，菜肉比例均勻，韭菜味好突出，正啊謝謝儂小籠包小籠包外皮厚薄適中，豬肉內餡香軟腍滑有肉香。熱辣辣的湯汁豐盈滿瀉，清甜而不油膩

謝謝儂我又嚟啦！原來謝謝儂係淘太開左分店，離我工作地方好近。淘太分店超大，面積起碼係將軍澳分店嘅一倍。餐廳有一個創意蟹粉系列，款款都想食🤤- 蟹粉小籠包外皮厚度適中，夾起時侯唔會輕易破掉，咬開上層外皮已經聞到蟹黃鮮味，湯汁如瀑布一湧而出，齒夾留香。- 賽螃蟹雖然賽螃蟹係著名北京菜，但我同女友都係第一次試，真係井底之蛙。口感嫩滑幾似蟹肉，點埋醋食真係送飯一流。- 酸菜煮桂花魚魚肉非常原整，完全無骨。湯底酸，麻集於一身，底部更加內有乾坤，有大量水晶粉，索曬汁非常惹味。蟹粉小籠包真係好出色，等我試埋其餘蟹粉系列嘅菜式！

謝謝儂在淘大開了新的分店，店內地方特大，估計有超過100個座位！生磨豆漿 $15有清幽的豆味，不會死甜，Less is more!謝謝儂小籠包 $36一籠4隻的招牌菜，即叫即蒸，價錢實惠！小籠包外皮夠薄而且富彈性，唔用牙咬都唔會爆開，一咬啲湯汁多到成隻匙滿晒，又香又好味，不愧為招牌菜！蒜泥白肉卷 $68除了豬肉和青瓜之外，仲有大量粉皮，粉皮又爽又滑，同醬汁好夾！白肉卷著青瓜條，一口一舊啱啱好！蘆筍炒百合 $85蘆筍去皮無渣，味道清甜，用料新鮮！黃金炒飯 $75超大碟，夠分5-6碗，勁抵食！飯粒炒到粒粒乾身金黃，除左有大蝦仁之外，仲有啲牛肉碎做點綴，更見香口！擂沙大湯丸 $38都真係幾大粒下，名副其實！湯丸皮薄得黎仲幾煙靭，芝麻餡又香又甜，唔錯唔錯！

淘大商場的餐廳種類繁多，這夜就選了新開的謝謝儂吃上海菜～裝潢明亮精緻，用餐位置寬闊，客人與客人之間不會太親近哈哈，可以吃得安心一點，當然也有不少客人選擇外賣吶。菜單的選擇蠻多的，前菜小食主菜甜品一應俱全，最近還有創意蟹粉系列的菜式。爆汁煎小包，一如其名，確實飽滿多汁。將小籠包煎香，輕輕咬開熱騰騰的湯汁便傾瀉而出。另一小食點了江蘇名菜之一的鎮江小排骨，口感彈脆，濃稠醬汁味道酸酸甜甜，非常開胃安格斯肥牛炒粗麵的份量大方，麵很有嚼勁，炒很蠻有鑊氣，上菜時香氣四溢，挺惹味的擔擔麵配了上海口味的酥炸排骨，外皮炸到金黃色，已切成一份份方便入口，口感外脆內嫩，而且吃起來不會有油膩感擔擔麵湯底香濃，充滿花生麻醬香味，帶一點點辣勁，經典美味～甜點是薑母茶湯圓， 內餡是綿密的芝麻，吃完很暖身呢

(相片=原圖）上海話謝謝儂就係謝謝你既意思,今晚睇MENU先知原來謝謝儂都係上海婆婆黎。ANYWAY, 元宵節唔知點解好想食上海菜 (本身都有諗過打邊爐,但係睇左最近既新聞真係唔夠膽)前菜先點一隻魚籽煙燻蛋$20 非常到味,煙燻味道極重,未咬,用鼻一聞,就知落足功夫!!!另外, 推薦!!!一定要叫蒜泥白肉卷,好食到決定每次都都要點!!!講到上海菜點會唔叫小籠包。『謝謝儂小籠包』$36 一上檯一定要熱辣辣咁食,用筷子夾住個頂,點一點醋,用匙更盛住,先咬開個頂,吸啖肉汁再咬落去。完美!!!我地比MENU張圖吸引,忍唔住叫埋『爆汁煎小包』$38其實就係一個係蒸食,一個係蒸食! 但我個人比較鍾意蒸果一款, 因為個皮好脆,內裡充滿勁熱肉汁,一脆一嫩口感好好。老公就同我相反,比較鍾意蒸。點都係,質素係高既~香薯辣子鮮雞$82勁重鍋氣,一上檯就聞到! 望下個色水, 炒得勁靚,雞既表面脆脆,內既肉係嫩滑,薯仔吸晒D辣味,好正。今晚我地唔係配飯食, 配安格斯肥牛炒粗麵$88。炒粗麵就不過不失啦。 下次同多D屋企人/朋友黎食,就可以叫多D送~店員服務好好,時不時留意你杯茶水,見你個杯差唔多無,就自動幫你斟

依家都係自己煮飯多， 但係一啲複雜嘅菜式自己真係 唔識煮， 冇呢個功夫亦都冇呢個爐具， 特別係上海菜 。 所以今次就去咗我屋企附近的 謝謝儂 食上海菜， 解相思之苦。 淘大花園的謝謝儂， 餐廳寬敞可以容納很多人。 唔會背脊貼背脊，而且設計頗有特色， 喺食上海菜之餘也可以學返一兩句上海話。 松子大黃魚176 這碟松子黃魚一端出來就勁奪目！ 松子黃魚 大大條 ，用新鮮黃魚製作， 在炸之前 把魚肉切開起骨， 功夫之高又不會切斷魚皮，炸香後淋上糖醋。酸甜香脆， 而魚肉嫩，挺開胃。 黃金炒飯 75 黃金炒飯顧名思義是以鹹蛋黃去製作。 鹹蛋伴以牛肉碎， 色相金黃。 最欣賞是炒飯飯粒炒得乾身， 鹹蛋鹹香， 而且份量也頗多。 松子雞末配叉子85 松子跟雞末碎一齊炒過， 炒得香口 ，把松子雞末滿滿的塞入燒餅內同吃，很美味。

今日跟朋友去淘大花園探朋友，想不到淘大花園商場原來是這麼大，商店餐廳非常多，近來的餐廳大多都不用排隊，見到有間謝謝儂，是吃上海菜，見店內環境相當大，而且食物種類非常多，價錢又相當吸引，就決定吃個晚餐。餐牌款式之多真是款款都想點，最後我們點了雞絲粉皮 $68、小籠包 $36、蔥爆羊肉 $78、松子雞米配叉子$85、謝謝儂擔擔面 $52。雞絲粉皮 – 吃上海菜我都一定會點，超喜歡吃這道菜，粉皮、雞絲、青瓜絲，淋上醬汁及白芝麻，不但清新好味，而且混和花生醬，冰涼味道簡直一流啊！小籠包 - 吃小籠包都知道要熱吃，侍應都很細心上檯時才開蓋，保留熱度，而且份量比外間的小籠包還要大，咬開更是汁濃肉香蔥爆羊肉 – 沒有羊肉羶氣味。抄得非常香口，又不會太咸，不錯！松子雞米配叉子 – 有鹹香鬆脆的松子雞米，口感爽脆獨特，鮮嫩多汁，菜味偏淡，略帶鹹味，必點。謝謝儂擔擔面 – 非常惹味，略帶點辣，麵不會太硬太軟，醫肚一流！總評：食物多元化，坐得舒適！

最近大家都在吃川菜，好久沒有吃上海菜，找來在淘大的謝謝儂。店面環境寬敞，中式裝修也不錯。茶位$5有不少經典上海菜，都很吸引，其中我的最愛是蟹粉，估唔到呢個時候仲有得食。蟹粉小籠包($78)，蟹味出色，湯汁都充滿蟹膏油香，十分鮮味，皮也夠薄，推薦！蟹粉扒豆腐($108)，蟹粉入口鮮甜甘香，豆腐細滑軟嫩，送飯或拌麵一流。蟹粉炒年糕 ($118)，年糕軟糯又有嚼勁，蟹粉醬汁帶咸鮮味，加了毛豆炒，食唔停口。

男朋友是上海人，這些年來不多不少也會學懂了一些上海話，這間店的店名叫「謝謝儂」，其實在上海菜就是「謝謝你」的意思。不曉得為何會用這句話做店名，不過聽起來也頗有親切感的「謝謝儂」這間分店是第3分店，其餘兩間在將軍澳和屯門，感覺上這間店的地理位置會比較好吧，吃完還能逛逛淘大商場。牆上還有很多句上海話，大家能看懂嗎？座位都很舒服，即是我和男朋友兩個人，店員也給予了卡位我們，很多座位都是軟綿綿的呢。大家知道，上海菜的種類也有不少，比較常見的有松子黃魚和糖醋魚塊，清河蝦仁也是不錯的選擇。個人來說，很喜歡燉雞煨麵和上海粗炒，喜歡燉雞滑溜溜的口感，上海粗炒的味道也很香口。小籠包在上海菜來說可說是必吃的，這裡的小籠包有4隻，看樣子也好像有點遜色了😅吃進口也感覺是這樣。小籠包的外皮應該是軟稔的，它的外皮較煙韌⋯裡面的豬肉偏向軟身，正常應該結實一點。不過值得一讚的是，裡面的肉汁挺多。三小拼有烤麩、小排骨和鎮江肴肉，這道菜式是挺值得推介的，烤麩雖然是小食，但向來是上海菜中不可或缺的部分，它的豆味濃郁，還有點清甜的味道。小排骨非常好吃甜甜酸酸的醬汁配以排骨很容易入口！鎮江肴肉是冷盤，透明的膏狀是肥膏，我多數不