野郎 Stone x 鰻工房 (Closed)

鍾意食牛的朋友千祈唔好錯過呢間餐廳，餐廳提供熱石燒，客人可以按自己的喜好去燒牛扒！ 當然餐聽日要提供牛的不同部位給客人選擇，份量有分100g-400g不等我見牛肉眼係人氣之選，當然一試啦！+$30跟餐便可享有沙律、麵豉湯、汽水和任食薯蓉/白飯~餐廳有教學教客人品嘗美食的正確方法， 上菜的時候，比食鐵板餐還要誇張，沙沙聲很厲害，要先等20至30秒才拿走舖在牛扒上的廚房紙，之後以切一口吃一口的方式烤肉，如果一次過切曬所有網就全部都變全熟了！熱石的溫度好高，亦好耐熱，食得慢的不用怕太耐石頭會不夠熱。這樣食，可以食到不同熟度的牛，而且每一啖牛也是熱辣辣的！食之前可以先去選自愛的醬料， 個人覺得岩鹽、燒汁和柚子醋都與牛扒非常之夾！是三種不同的好味道，不沾醬也很不錯！牛肉眼真是非常之腍和多汁！個人建議不要切太小口，才可以保留肉汁和吃到肉的質感！很快就食哂整塊肉，一黎真係好食，二黎因為油彈得很犀利的，而且不想牛燒太耐，老公話我第一次食得咁快…老公叫的鰻魚飯也不錯， 不過因為我不愛吃鰻魚所以沒有試。餐廳主要收現金，如果想用電子貨幣如信用卡或者八達通付款的話，就要用電腦的自助點餐機了

呢排疫情嚴重，夜晚只可以留在家中吃飯，自己煮得多都好掛住出面街嘅食物。前兩天買了野郎Stone回家，屋企人介紹原來銅鑼灣有間野郎Stone x 鰻工房。本親我都好鍾意食鰻魚飯，今日就試埋佢嘅鰻魚飯先。店舖有少少隱蔽，其實就係渣甸坊（怡和街後一條）小巷裡。比起尖沙咀店，這店舖大好多、裝修設計猶如置身於日本小店。Menu 上也多些選擇，鰻魚餐有9款咁多。一場嚟到，外賣自取又有85折，就叫個三重鰻魚丼 （食勻蒲燒鰻魚、穴子、生鰻魚）一次過試晒三種鰻魚和製法。蒲燒鰻魚件件都好厚肉～口感軟腍、沒有任何的腥味，香味十足，超好下飯的鰻魚！！穴子肉質較薄身，甜味在口中擴散開來，好吃鹽燒生鰻魚外皮好脆，肉質較爽口。不用任何沾醬的將鰻魚烤熟，帶來濃郁且天然的燒烤香氣

疫情下 買外賣 真的 很正常。見到這間餐廳食評很好，所以就試一下。接電話的小姐很有禮貌。當我到達餐廳 見到有幾份外賣準備中，聽到有職員在對話，探頭一看，是備餐的厨師，拎著準備中的飯盒跟收銀姐姐對話，但他的口罩是拉到下巴，口鼻完全沒有遮蓋，試想想說話時會有飛沬飛出來嗎？做好的飯盒，還未蓋上盒蓋 就拎住 及同時間叫（口罩還在口以下近下巴）收銀姐姐 入膠袋。這兩個飯盒（份量不多）不便宜...要食下去 😭😭😭😭希望厨師哥哥想想，因為這情況 而中招，換大就是14日不能做生意了。貪一時方便...後果更嚴重。 我買牛腱飯及原條鰻魚飯。牛肉有點難𡁻，飯量少。鰻魚味道還可以。

平日也喜歡到超市買靚扒回家煎來吃，但今日不想洗碗，所以決定在銅鑼灣這間野郎stone吃完午餐才回家。室內的裝修是比較日式，木系枱櫈給予人安穩平靜之感。生燒鰻魚原來野郎stone跟鰻工房結合了，所以這裡也可以吃到高質的生燒鰻魚，魚皮燒至香脆，魚肉卻能保持鮮嫩多汁。美國上級牛小排這裡的牛扒是高質的，沒加入任何調味放在炙熱的石板上，只有牛扒上面的炸香蒜，生熟度可以自行決定，圖中我吃的是五成熟，底面燙一燙鎖緊裡面香嫩鮮味肉汁，口感嫩滑牛味亦濃。沙律加了$30升級了沙律吧，清甜沙律可以無限添加，減低吃肉的膩感及罪惡感。意粉意粉是沒有加入牛油的，有點失望，不過清淡的比較健康呢。

受疫情影響下，午市嗌外賣，12:05 去拎12:00既order, 12:10分番到office 坐埋位食，第一啖飯，先唔好講飯既質素，首先係凍既，連暖都稱唔上，另外鰻魚乾到呢。以呢個價錢，我強烈建議你去隔離街永勝食，又平過佢，質素高幾班。

If you are looking a place that serves high value for money lamb or steak, this has got to be one of the cheapest spot in town! This restaurant was hidden in the market streets of causeway bay. This hidden gem serves all kinds Stone-cooked meat, my mom was a lamb lover so without a doubt we ordered this set, which comes with four Lamb pieces! Very generous in portion! The seasoning was spot on! You can pair it with pasta, rice or salad! The portion was quite big in fact! 紐西蘭羊架(4支) $148美國精

On a pleasant Sunday evening, my family and I decided to drop by for a meat x eel cuisine, definitely found the perfect spot to go! 蒲燒鰻魚丼 $98 This was a very simple but yummy set! The eel was tender and palatable! Loved to encore for more! 鰻魚穴子蕎麥麵$78This dish sounded lower in calories, but also lived up to its expectation! The eel was small in portion, but overall was still a pleasant set! Will definitely be back again for other dishes like the sizzling stone meat sets!

今日放假來到銅鑼灣買東西，順便在附近吃個午餐。看到渣甸坊的這家 野郎stone X鰻工房店，可以自選石燒牛或鰻魚丼，便入來一嚐。餐廳環境舒適寬落，裝修以日式風格，門口有一部機可以自己先落單買票付款。生燒鰻魚丼 白燒加$30就可以轉成套餐，套餐包括有溫泉蛋，鹹菜，鰻魚肝白貝湯和玄米茶等，很豐富。鰻魚燒得皮脆內滑，鮮甜多汁，魚香味散發，咬落嫩滑香甜。飯面鋪满蛋絲，香甜軟稔，飯粒煙韌分明，是用日本米煮成。溫泉蛋冰凍可口，入口即溶，滑溜美味。燒鰻魚串燒得剛好熟，魚肉彈牙香甜，醬汁入味濃郁，口感豐富。

之前睇社交平台見到呢牌香港開左好多自助定食店 發現左鰻工房評價高👍🏻 有得食牛又有得食原條鰻魚🤤 咁就去銅鑼灣試下啦~ 自助吧仲有好多唔同助料醬汁仼你揀牛呢我就揀左翼板150g 真係好juicy🥰 肉質非常彈牙 將牛扒擺喺鐵板上面係明智之舉 可以比食客調整熟嘅程度 飯係日本米 粒粒分明上面仲倒左啲飯素 配牛食100分💯到我最期待嘅原條蒲燒鰻魚丼 鰻魚好正 烤到邊邊脆卜卜❤️鰻魚汁好perfect 🤤 飯上面鋪滿唒海苔同蛋花仲加左兩片鳴門卷 賣相亦都非常吸引 好似日本嘅便當咁🍱夏天咁熱梗係要嗌翻罐可樂黎消消暑啦~ 今日竟然可以食到鰻魚同牛扒 正！！👍🏻😆

喜愛吃日本菜的朋友上一次滿足兩個願望你想吃石燒牛排又想吃鰻魚飯野郎這家分店就能滿足你了店內的裝潢都很日本風未點菜已經食慾大增雖然店名叫做鰻工房同時都有不同肉類的石燒首先送到桌上的是石燒翼板他是牛的其中一個部位店員推介因為肉質比較鬆軟店員小心翼翼將石燒板放到桌上因為石版熱度十足香氣好像充滿整間店一樣打開吸油紙的時候要小心因為肉的油份充足容易會被濺到吃起來肉質其實比較有口感適合不喜歡肉味濃郁的朋友四成熟也不會太難入口再來的是三重鰻魚丼分別有河鰻生鰻魚海鰻一次滿足三個願望跟平常多會吃到的醬燒鰻魚不一樣新鮮感十足配上玉子令人不會覺得很膩

前陣子到過伊利沙白大廈對面的鰻工房，一直想試旁邊的石燒牛扒，估不到最近兩家店已聯乘並搬到渣甸坊內就座後可到自助點餐機先點餐！主打多款牛肉，加$30套餐的飯、意粉、薯蓉、湯、沙律可以無限任添，價錢親民牛扒到後可先靜侯半分鐘，然後將固定在肉上的紙移開！在攝氏400度的火山石上切一塊燒一塊自行煎烤西冷肉味濃厚、油脂香美國精選肉眼油花分佈均勻、肉質細嫩配上自家製辣麵豉，白松露蒜蓉醬等不同調味料，美味升級難得有聯乘店怎樣到要留肚子吃燒鰻魚串！外焦內嫩，肉質很鮮美，口感非常爽滑

一直都很愛吃鰻魚時的滿嘴油香, 見到門口餐牌上那麼多的選擇而且又不貴, 完全是不試不行啊。進店後, 店員第一個問題就是問現金結帳還是信用卡結帳, 原來如果選擇用信用卡等的電子結帳就需要自己在門口的點餐機先行買票, 感覺就像去到了日本的拉麵店, 氛圍立刻就有了。燒鰻魚串, 當小菜先試試原味。 入口即化, 口感一流。芝士焗鰻魚丼, 鰻魚和芝士鋪滿了飯面, 份量非常足, 每一口都滋味非常。鰻魚肉厚, 入口甘香。芝士熱熔, 可以拉絲。鰻魚飯堡套餐, 套餐就是只要加30蚊就可以奉上鰻魚肝湯, 漬物, 溫泉蛋和熱茶。鰻魚飯堡, 底面的飯都已煎香, 好嚼有咬口, 中間餡料豐富, 鰻魚+蛋絲+生菜+芝士。長出"堡際"的鰻魚, 啖啖肉。用配備的紫菜包裹著整個鰻魚堡, 也不怕四圍漏餡, 那豐富的口感, 太令人感動了。吃完整一個意猶未盡, 下次會再來!

心血來潮想食牛同饅魚，於是就黎渣甸坊呢頭食野，其實食過好多次，呢度直頭係我飯堂。黎呢度係必叫饅魚飯，就咁食好似正正常常，但當你食到一半加個湯變茶漬飯係超級好食！個湯有味但感覺好fresh唔膩，加埋芝麻同紫菜加個湯落個飯度，真係無得輸！呢度啲牛嘅quality都好好，好似和牛咁，其實係有啲貴既，但好食到驚為天人！不過試過有次叫就太多脂肪，所以都要睇果日D肉點。同埋呢度啲飯可以任加，所以大食嘅都唔驚唔夠飽。

之前朋友帶我食過呢間，啲鰻魚同石燒都好高質，今日就同咗另一個朋友嚟食😋醬料係自助形式～石燒係自己燒，可以自己決定燒幾熟👍🏻一邊切，一邊燒，一邊食，慢慢嚟唔洗rush👍🏻生燒（白燒）鰻魚 $168生燒有白燒/汁燒可以揀，我鍾意原汁原味就揀咗白燒，總共有十塊鰻魚，正啊😍外皮香脆唔油膩，仲鎖緊咗肉汁！飯嘅份量一般，可以加茶做茶漬飯～美國上級牛小排 150g $118呢件牛小排就偏肥，脂肪部分都幾多。燒到自己鍾意嘅熟度就可以食，但要小心熱！牛味香濃，就算唔點醬汁食都好食😋三成熟就最正✨薯蓉 $10無咩味，$10不過不失

野郎stone x 鰻工房- 石燒牛肉 x 蒲燒鰻魚最近發現了一間食店分別提供石燒肉和鰻魚料理，可以一次滿足兩個願望，因為蒲燒鰻魚和石燒牛肉都非常吸引，可以和男朋友各叫一款，一次吃盡兩款熱門的日式料理。原條蒲燒鰻魚丼最愛的鰻魚料理一定是蒲燒，原條鰻魚塗上香濃的蒲燒鰻魚汁，外皮輕輕脆身，內裡魚肉嫩滑又沒骨，經典的食法。石板燒牛柳首先是超有感覺的熱石，燒到超熱，石板上的坑紋有著火山石的感覺，然後是主角牛柳，$128的價錢有150g，以部位和價錢來說相當抵食，牛柳是預設為一成熟度，可以按自己的喜好將牛柳設成不同的大細、厚度，再配上不同的調味料和燒汁，牛柳肉質非常軟腍，三四成熟剛剛好。