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2024-03-06
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問一個問題,商場「The LOHAS」究竟有冇意思?查字典就會知道 LOHAS = Lifestyle Of Health And Sustainability,這種「健康與可持續發展嘅生活風格」也是「康城」這個新社區嘅發展概念。不過,搬咗入將軍澳區咁多年,睇住康城嘅發展,覺得Lohas 只是 gimmick;新社區當然有很多新規劃及設計元素,但睇唔到究竟有幾「LOHAS」。講返「The LOHAS」,整個商場以日常生活所需定位,尤以食肆佔大多數;配合大型屋苑商場,餐廳也以大眾化及中檔次為主。【燒肉帝】在2021年底開業時,竟然主打高級廚師發辦日式燒肉,晚市人均消費$600起錶!要食這個價位的日式燒肉,正常都會出去尖沙咀或銅鑼灣,返屋企樓下商場開餐,點會食咁貴?當時已估一定做唔住。果然,到了2022年中,就轉型日式燒肉放題;有三四個唔同級數的價位,但仍然嘗試走中高檔路線,保留了日本和牛作為最貴檔次的燒肉放題。去到2023年中,簡單裝修後再次轉型,檔次稍稍再往下調,供應全新日式燒肉放題餐單、及更為相宜的午市套餐;這次終於配合市場定位。今個星期日,一家三口也終於第一次光顧【燒肉帝】。雖然已
講返「The LOHAS」,整個商場以日常生活所需定位,尤以食肆佔大多數;配合大型屋苑商場,餐廳也以大眾化及中檔次為主。【燒肉帝】在2021年底開業時,竟然主打高級廚師發辦日式燒肉,晚市人均消費$600起錶!要食這個價位的日式燒肉,正常都會出去尖沙咀或銅鑼灣,返屋企樓下商場開餐,點會食咁貴?當時已估一定做唔住。果然,到了2022年中,就轉型日式燒肉放題;有三四個唔同級數的價位,但仍然嘗試走中高檔路線,保留了日本和牛作為最貴檔次的燒肉放題。去到2023年中,簡單裝修後再次轉型,檔次稍稍再往下調,供應全新日式燒肉放題餐單、及更為相宜的午市套餐;這次終於配合市場定位。今個星期日,一家三口也終於第一次光顧【燒肉帝】。
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