燒肉臻 (Closed)

One of my Yakiniku Choice♨️🥳💫..天氣涼涼地，又心思思想食燒肉👻！ 今次黎到尖沙咀一間日式燒肉店♨️，由朋友極力推薦當然要試試！餐廳主打日式燒肉，設有專人燒肉服務💁🏻‍♂️，確保每塊肉既生熟度控制得剛好😋。燒肉種類不少，店鋪更設有熟成櫃，供應低溫熟成牛肉，肉味更濃郁。仲比我發現😍，餐廳引入左專為日本酒🍶 而設計既自助清酒售賣機 (有18款清酒供選擇)，大家掃描QR Code📲 就可以斟到每杯30m 清酒。朋友鐘意飲酒🤗，呢晚我就揀左 90mins All You Can Drink，試多幾款岩自己既酒，飲得很盡興！ 🔸日本和牛牛頸脊 $398🔸牛肉盛合(二人份量）(廚師發板）$368牛肉方面，一大片滿有雪花既和牛🐮，脂肪分佈平均既牛頸脊，輕輕燒灼熟嫩度剛好，滿有牛脂香，超吸引😍 值得encore！而牛肉盛盒 (一口一件) 可試勻多個牛既部位，不同口感亦可吃盡牛味濃至油香既肉肉。🔸明太子紫蘇豚肉卷(2卷）$88🔸日本味噌五花腩(2串）$68🔸日本雞尾(2串）$52 🔸日本雞頸 $58雞豬方面，用來佐酒既串燒🍢，配著吃令食物 & Sake 味道提昇了不少，更有層次呢！

快和约上姐妹一起吃烤肉吧🥰🥰这次和朋友来了这家日式烤肉店！！里面装修都是偏日式的！-真的每樣食材都很新鮮！推荐菜品：🥩牛肉盛合共有7种不同牛肉，牛舌、雪花肥牛……吃起来口感丰富，因为多种口味！牛肉很新鲜很嫩。-🥩日式蒜蓉大虎虾这个由厨师👨🏻‍🍳亲自烤，这个真的超好吃😋虾肉很饱满，一咬下去很Q弹，加上蒜蓉的味道，真的不要太香了。-🥩限量活圣子这个烤得也好吃，圣子很干净没有沙，吃起来很脆很爽口-🥩白鳝这个巨好吃😋鳝鱼外表烤得脆脆的，里面软软嫩嫩的，外脆里嫩！-🥩豚肉卷蒜芯肉肉搭配上蔬菜，不会很腻，里面的蒜芯吃起来脆脆的！-总体来说，没有踩雷的菜品。而且最爽的是还可以198无限♾️畅饮！不要太爽啦！！

今晚朋友話想食靚嘅和牛🥩我哋就去咗位於尖沙咀嘅燒肉臻首先來個頭盤開下胃先🥂青蘋果沙律$78 🥗普通蘋果平時我真係唔食，但係原來青蘋果食落去好香口配搭咪廚師精心挑選嘅沙律醬味道真係好格食完真係超開胃😋牛肉盛合🥩（廚師發板）$385鳥取和牛牛舌（厚切）美國封門柳美國翼板美國牛小排美國prime 級三角肥牛日本和牛背峰朋友講到明今晚要食牛肉，廚師就揀左當日最新鮮最靚的部分來做牛肉拼盤🍖推薦美國頂級PRIME三角肥雪花均勻肉筋少，色香味美，香嫩可口，大理石花紋豐富🍳鵪鶉蛋甲羅燒 $98蟹蓋內有松葉蟹膏 蔥 蟹肉，中間放上生鵪鶉蛋，濃濃的蟹膏配上梳打餅乾，令人食欲大開🥢白鱔 $188超肥美白鱔，厚身，燒到外脆內軟，非常有口感👍🏻

返工咁大壓力，出咗糧當然要食靚肉獎勵下自己。呢間燒肉臻之前都食過一次，質素相當高，絕對係放題餐廳不能媲美的。值得一提嘅係呢度有個清酒任飲，十幾種清酒都係任飲，飲夠酒，點汽水都得，一個價錢都係任飲牛肉盛合和人覺得係必叫嘅，肉眼可見，油香層層遞進，由牛舌食到最肥嘅牛腩。個人最鍾意今次嘅牛三角，好嫩滑好有油香👍夾住喺個爐上面車兩車就食得大大塊牛頸脊，上面嘅大理石紋路打卡都癮死人，同樣都係每邊車幾秒就食得。呢塊都係好值得推薦，因為佢油脂同埋肉係好平均，唔會話淨係成口油，但又提供到個嫩滑感除咗食牛，豬雞海鮮都唔少得明太子雞翼可以一路擺爐邊慢燒，基本上燒完牛之後就啱啱好食得，唔洗怕一路等d野熟未豚肉卷就係包泡菜嘅，要燒到佢定形就可以移除竹簽。食咗咁多肥美嘅肉，中間嘅泡菜顯得好清新開胃👍豬大腸個人本身就鍾意食，但平心而論係幾肥嘅，燒一陣就出幾多油。我地鍾意燒耐少少，等到出面帶焦脆，入面好肥美軟身。海鮮就統一交曬畀師傅處理，坐住等食就得鮑魚沾嗰個柚子醬冇得輸，簡單嘅調味就可以襯托鮑魚嘅鮮帆立貝用牛油燒，燒完嘅汁都忍唔住飲曬總結：依舊滿意，個爐好夠火力，野食又高質，環境幾好，門口竟然仲有locker畀我

燒肉總係會令人食慾大增，一邊燒一邊聞到油脂既甘香，真係流晒口水😋已經係第二次光顧呢一間燒肉店，只因食物款式選擇多，自助落單，仲有招牌嘅廚師發板燒肉，一款有齊7款肉類，例如：牛舌、美國封門柳、美國翼板、美國小牛牌排、prime級三國肥牛、日本和牛背峰、日本和牛三角胸小排等，由濃厚牛味到肉質滑嫩，試到不同口感。另外還推介伊比利亞梅頭& 日本雞頸，好香肉質爽口。不得不提海鮮類，日本赤魷魚筒原隻燒，不會乾爭爭，還有彈牙口感，甲羅燒更加係一絕，濃郁嘅蟹膏混合鵪鶉蛋配餅乾來吃，還有活蟶子更是鮮味十足，重點當然係夠新鮮！呢度既白鱔係我食過暫時最好食嘅燒白鱔，肉質嫩滑得來有咬口，配燒汁一流！重有酒盜薯仔沙律和燒雞泡魚乾，下酒開胃，我就配左梅酒，又一晚飲飽食醉😌

今日同朋友仔去咗間非常特別的燒肉店，入邊有部自由斟sake 機，食燒肉點少得一杯好飲的sake 🍶🍶🍶溫泉蛋豆腐沙律 $68白滑的豆腐配溫泉蛋，作為醒胃前菜一流 🤤🤤🤤國產A4 SP 和牛肉眼 $385 淨重 133 克 ，美麗的大理石花紋、柔軟和豐富的味道無疑是最受歡迎的牛肉之一，口感豐富，配野菜包🥬一起食用滋味無比。牛肉盛合（廚師發板）$385鳥取和牛牛舌（厚切）美國封門柳美國翼板美國牛小排美國prime 級三角肥牛日本和牛背峰廚師揀選當日最肥美最靚的部分來做牛肉盛盒👍👍👍獨特的脂肪沉積方法使肉質變得異常細膩，這種驚人的脂肪網絡會融化到纖維中。 然後休息期間緩慢重新吸收。 肉汁和脂肪的再吸收不僅鎖定了著名的多汁性，而且鎖定了使和牛出名的豐富風味。簡單地食用：只需一點新鮮的鹽片就足夠了🤤🤤🤤🤤🤤鵪鶉蛋甲羅燒 $98蟹蓋內放了松葉蟹膏及蟹肉，中間放上生鵪鶉蛋，原汁原味食海鮮，濃濃的蟹膏香令人非常回味。🌟🌟🌟🌟🌟是日限定 $168日本空運到港活蟶子，殼薄多肉，肥美多汁🤤🤤🤤🤤🤤日本味噌五花腩 $68日式料理在醃五花肉時，總是會加入味噌來增加風味，利用味噌的酵素來提高肉質的柔軟度。 燒日式

朋友推介黎燒肉臻試試， 記得要訂位。 他們燒肉同酒的種類都幾多款式 ， 好岩酒肉朋友😁😁 店內氣氛唔錯， 有種去咗日本居酒屋嘅感覺。 另外，燒墨魚咀一般。 推介燒膳好正，師父燒得好好， 忍唔住再encore。 所有師父燒嘅食物有一定水準👍🏻👍🏻

同朋友係尖沙咀行完街街好鬼肚餓想食燒肉，search openrice揾到哩間位於寶勒巷［燒肉臻］餐廳分2個座位區域，有bar枱同普通餐枱。我地沒有book枱，所以被安排了坐bar枱🤭餐牌主打燒肉，亦都有海鮮，仲有加錢任飲Sake，近門口仲有個好大個自助清酒機。坐Bar枱都幾好😊有啲食物師傅會幫我地燒的🔥我地點了前菜🥗酒盗薯仔沙律哩個沙律份量好多，清新開胃🐟燒日式魚乾哩個魚乾係厚身，燒得好香口送酒一流🍻🦀甲羅燒滿滿蟹膏攪混蛋黄🤤熱辣辣好濃蟹膏味道塗上餅乾食就冇咁溜😋海鮮點了活蟶子係蟶子皇嚟好厚肉🤩不需加太多配料燒已經好鮮甜🦐日式蒜蓉大虎蝦師傅好有心機燒，加了蒜蓉非常香口，燒到剛剛好肉質好爽彈😋🦬牛肉盛盒（2人份量）擺盤幾靚🤩共有7層（每層2塊）分别由下開始食🦬有牛舌、美國封門柳、美國翼板、美國牛小排、美國prima三角肥牛、日本和牛背峰、日本和牛三角胸小排🐮個人口味😋最喜歡日本和牛三角胸小排🐮花紋非常靚，肉質好軟嫩。另一款日本和牛背峰，油脂好高，肉質更加嫩🤤入口即溶，哩款比其他更加重牛味😋🐔炭火雞師傅燒得夠哂惹味🔥雞肉好嫩滑😋加wasabi 味道好特別👍柚子豬腩肉🐖日本味噌五花腩哩2款

今天與朋友相約在尖沙咀吃飯，我們來到這家燒肉店，一進門被清酒自助機所吸引了，我們急不及待嘗試，店員也和我們解釋如何使用。我們叫了由廚師發板的牛肉盛合，日本和牛肉眼，豬大腸，日式蒜蓉龍蝦，泡菜豚肉卷，牛油帆立貝，南非鮑魚和一夜干喜之次。廚師會幫忙燒蒜蓉龍蝦，帆立貝，鮑魚和一夜干喜之次，而其他的都可以自己燒。我和朋友先吃日本和牛肉眼，非常滿足，薄切，當比手掌更大的一塊牛肉塞進口裡，油和汁充滿口腔，真的十分滿足。而牛肉盛合，從低吃起，越來越嫩，油脂比例也越來越高，是不能錯過之選。帆立貝和一夜干喜之次都不錯，個人更喜歡牛油帆立貝的香。而鮑魚和蒜蓉龍蝦則是這餐的亮點，鮑魚爽口彈牙而且鮮甜，龍蝦的肉比想象中多，大口大口的吃感覺真棒。當然，美食配上清酒，使這餐更為完整。我和朋友都吃得很盡興。總得來說，我會推薦這家給喜歡日式美食，想大塊朵頤的朋友。

位於尖沙咀寶勒巷嘅燒肉臻 燒肉店嚟喺係我心目中一直有個位置🎖️主打日式燒肉 除咗較常見嘅日本和牛同美國安格斯牛 仲有提供香港少有嘅鳥取和牛 同一啲特式肉類 例如鵪鶉等等😋呢度仲係全港第一間引入自助清酒販賣機嘅餐廳嚟架上次同朋友飽到捧住個肚走 今次都一樣無留手😆▫️前菜/小食青蘋果沙律好大盤🍏有爽口嘅青瓜絲同蘋果絲 加埋蟹籽同蟹肉 酸酸甜甜好開胃 而燒鱈魚乾係我食日本嘢每次必點 烘到脆脆地好香口 點埋蛋黃醬勁好味▪️牛類要咗兩款主打 第一款係日本和牛牛頸脊 係店員推介俾我哋 果然冇介紹錯🤤好耐冇試過入口即溶嘅感覺 油脂夠香又唔會太過膩滯 而且勁大一塊 兩個人share啱啱好 另外仲有呢度嘅招牌 牛肉盛合 係廚師發板嚟嘅 精選咗唔同嘅牛肉部位🐂有7款咁多 分別有美國同日本嘅牛 每款有兩件 日本和牛嘅牛背峰同belly位 唔洗講當然又係正 雖然不及牛頸脊嘅溶化程度 不過都半溶架啦😝而美國牛我就偏愛封門柳同埋牛小排 兩款嘅肉質都好軟稔 牛味仲好濃郁▫️雞類上次食過炭火雞 一直念念不忘 望落去黑蚊蚊嘅雞🦃意料之外咁好味 師傅好好人幫我哋燒 處理得好好 除咗鮮雞肉味 仲有淡淡嘅炭燒味 肉質好鬆化 而日本雞

燒肉店裡面🈶吧枱位置，三格醬料費$18/位第一次見到呢部自由斟Sake機，只需$248就可以享用90分鐘任飲，想飲邊款就揀邊款，味道有淡至濃，每次份量30ml，以電話 login 掃瞄 QR code就可以試吓各款sake燒日式魚乾就最啱用黎送酒，魚乾唔會好薄身，入口亦唔算好硬，味道剛剛好揀咗個青蘋果沙律🥗上面係蟹肉同埋蟹子，仲有熟蛋絲、青蘋果及青瓜絲，感覺很清新國產A4SP和牛肉眼真係入口即溶，雪花平均分布得好靚，散發出香濃嘅牛香呢個牛肉盛合(二人份量）$368 都好抵食好吸引，由高至低食起，有日本和牛三角胸小排、日本和牛背峰、美國 prime 級三角肥牛、美國牛小排、美國翼板、美國封門柳同埋牛舌我就最鍾意和牛背峰同埋和牛三角空小排，食落好香滑仲有厚切牛舌，第一次食甘厚嘅牛舌，但厚得黎又唔韌，而且肉味十分香濃伊比利亞梅頭入口軟滑，山形縣產煙燻豬腩有好香嘅煙燻味唔好睇小呢個外表黑黑地嘅炭火雞，一放入口就感受到碳香四溢，肉質香嫩，好好味😋柚子雞腿肉相比起炭火雞就冇甘香，但味道都唔錯呢度嘅甲羅燒都值得一試，蟹膏好香口好好味活帆立貝又新鮮又大隻，用香草牛油來調味已經十分滋味仲有呢個必試嘅限量

士別三日，今天又來到了這間上次十分滿意的燒肉臻，猶記起上次的 sake 任飲之開懷歡樂，因而對是夜也是非常的期待。90 分鐘任飲，只需要 $248 便可以試勻十多二十款清酒，實屬抵飲之最；老規以電話 login 再讓清酒機掃瞄 QR code，看著清酒留到杯中，相當治癒。青蘋果沙律，這個青蘋果沙律上面的是鮮拆蟹肉和蟹子，調味出色之餘特別欣賞它內裏除了青蘋果及青瓜絲之外還夾雜了熟蛋絲，令口感除了爽脆之外還有熟蛋層次，把簡單的做得出色，讚。活帆立貝，帆立貝新鮮，只簡單以香草牛油來調味已經相當好吃，只吞掉一隻實在有點不夠喉。活蟶子，蟶子肉身爽脆，以 salted butter 同燒，再配點香蔥，層次更豐。炭火雞，這個炭火雞絕對是禾稈冚珍珠，別看他的賣相像來自非洲一樣，但其實食落碳香四溢，炭火的香味在口腔內慢慢繾綣，加上軟軟至極的雞肉，實在令人非常享受。白鱔，白鱔非常新鮮，燒製是由大廚所主理的，有大廚親自把關，白鱔被燒外皮薄薄脆，鱔肉爽口彈牙，配以經典的燒汁，相當美味。伊比利亞豬肋條，豬肋條口感軟嫩，肥瘦均稱，散發出應有的豬味，表現稱職。A4 和牛西冷，雪花均勻，入口先是散發出香濃的牛油脂香，

So I have been to this restaurant 2 years ago, but my experience this time around was terrible. We ordered the beef platter but the meat was not only bad, half of meat was so chewy that’s it’s impossible to break down. The ox tongue was so bad that I felt like I was chewing gum. Half of all the beef I put in my mouth needed to be spit out because there was no way to bite it down. When we confronted the staff, they blamed us for not cooking the meet until it’s well done. Honestly, this experience

位於尖沙咀嘅呢一間上樓燒肉日式餐廳《燒肉臻》， 位於尖沙咀寶勒巷， 地理位置優越。 呢度最吸引我嘅就一定係$248, 90mins 任飲sake呢一個promotion 。有時候同朋友放咗工happy hour， 都想一邊食， 一邊品嚐下唔同種類嘅清酒。 呢一間燒肉店，添置了一部自由斟Sake機， 想飲邊款自己揀， 每次份量30ml， 可以淺嚐一下各款sake嘅特色同味道， 非常之正!比較喜歡的《京姫匠。日本大吟釀》 口感清爽易入口， 濃淡得宜，帶有微花果香， 凍飲配以前菜就最適合不過。我對於日本Sake並沒有太大研究， 只知道當晚非常盡興地品嚐了多款不同類型的清酒， 有濃有淡，有辛有清， 柴娃娃的和朋友玩了一晚wine pairing ， 非常滿足。小食《日式燒雞泡魚乾》， 燒完帶有點點焦香， 食得出有鹹鮮味， 同時亦品嚐都醬油的香甜， 佐酒一流。《 甲羅燒》 裏面藏著濃厚嘅蟹膏， 混和著鮮甜嘅蟹肉， 加埋鵪鶉蛋，更是滑溜。超級推介《 青蘋果沙律》， 食燒肉有時會食到感覺油膩。 一個青蘋果沙律用咗青蘋果來代替青瓜， 食起來同樣爽口， 卻多咗一份酸甜， 非常之清新解膩。必點《 燒白鱔》

是晚去左尖沙咀既燒肉臻，叫到成枱都係肉🤣坐左吧枱可以睇住師傅燒，有咩唔識都可以問師傅🙆🏻‍♀️ 我地叫左如下：.🥩日本和牛牛頸脊🥩壺漬美國牛仔骨🥩鳥取A5牛胸腩肉🥩日本和牛背峰👅蒜蔥牛舌薄切🦞日式蒜蓉龍蝦🍢白鱔🍖伊比利亞豬肋條🍖豚肉卷 (蒜芯)🍗炭火雞🍗日本雞心🫔燒鱈魚乾🥗酒盜薯仔沙律.靚牛方面係出色既!! 日本和牛牛頸脊，淨係見個賣相都知高質🥹超靚紋理😍簡單燒香後，油脂香四溢，爆汁Juicy!! 而日本和牛背峰亦都好好味，肉味濃郁! 壺漬美國牛仔骨本身調左味有醃過醬汁，燒香後更添風味! 蒜蔥牛舌薄切亦都燒得好爽脆，加埋蒜蔥就更香!.龍蝦簡單煎香後，蝦肉好爽甜，再點另外附上既蒜蓉碗，滿滿既蒜蓉令龍蝦更惹味😋 本身呈上既生白鱔好厚好大，經師傅細心以多角度烤香後，呈現彎曲狀再淋上醬油繼續烤，勁香!! 魚肉好飽滿，配醬汁好juicy!! 豚肉卷 (蒜芯) 簡單以豚肉卷住4條蒜芯，食落去勁有口感!! 炭火雞幾好食!! 雞肉好嫩滑，以炭火燒香，多左焦香味!.特別要提下燒鱈魚乾真係好好食!! 勁脆卜卜，點一點附上既沙律醬，超好食! 酒盜薯仔沙律都幾大份量，好在夠大，一開始食多D菜打底就食幾多肉都無有