燒肉臻 (Closed)

經Openrice Book枱主餐牌有7折，入座後職員告知用手機落單，有圖片即有折。全餐只有醬料費同白飯無折，折後$551，共有4款燒肉。牛肉盛合(二人份量) $368每枱都會點嘅人氣之選，共有7層，每層得2塊。職員話由最上層食起，但我地食完之後，都覺得應該由底食起🤔。日本和牛三角胸小排 – 油花非常靚，肉質嫩滑，有牛味。日本和牛背峰 – 比牛小排油脂感更高，真係一塊起兩塊止；肉質更淋，更有牛味。美國Prime級三角肥牛 – 食完上面兩款和牛，食呢個即刻唔同feel，肉質好韌又有根。美國牛小排 – 油花幾靚，正常發揮。美國翼板 – 兩塊厚度好大出入，厚度差一倍。個人覺得呢款肉質比上面2款美國牛淋，不過完全無牛味，入口只有黑椒味….🤢美國封門柳 – 自己都有買成條封門柳喺屋企燒嚟食，但呢個相比之下，牛味幾淡….厚切牛舌 – 完全唔掂，好韌、有渣，估唔到呢個價位都唔比牛舌心以上所有牛都已經有落鹽同黑椒調味，基本上唔駛點醬汁。由於日本比美國更有牛味，所以由上食落，只會令我地覺得美國無牛味😥而且肉質亦由最好變最差，咁樣收尾，只會令食客記得唔好食同唔好口感嘅牛🙉。日本雞頸 $58平時唔會留意雞頸

久違的日式燒肉《燒肉臻》開業時去過吃覺得質素挺好的，難得有時間就跟朋友一起來品嚐美食吃燒肉吧😆。店舖位於尖沙咀寶勒巷，在麥當勞旁邊的樓梯上去就到。環境裝修日式風格，分為吧枱和餐桌，還有自助清酒機。-▪︎燒日式魚乾 HKD$78▪︎90分鐘任飲清酒 HKD$248/位吃日式燒肉怎可缺清酒呢？我們選擇了清酒放題，可以品嚐到不同品牌的清酒，款式多達15種。以掃碼方式取清酒，可以慢慢享受感覺很棒😍。餐前小吃點了燒魚乾，跟清酒是絕配的感覺，跟朋友慢慢享受等待食物送餐。-▪︎牛肉盛盒 HKD$368這個是燒肉版的 Omakase，由廚師決定當日的牛肉部位，每一次去也有機會不同🙈。當天的牛肉包括：日本和牛三角胸小排、日本和牛背胸、美國Prime級三角肥牛、美國牛小排、美國翼板、美國封門柳及牛舌。牛肉油脂分佈均勻，色澤紅潤肉質腍身，配醬汁吃更鮮味😋。-▪︎伊比利亞豬勒條 HKD$88▪︎山形縣產煙燻豬腩 HKD$128▪︎日本雞頸 HKD$98除了牛肉還點了豬和雞，來自不同地方的肉肉，也是新鮮色澤紅潤的賣相。較喜歡吃豬勒條，肉質腍身較爽口的感覺😋，油脂慢慢滲出挺香口的。煙燻豬腩味道香濃，油脂分佈均勻。雞頸已預調味

哥哥生日, 一起相約到尖沙咀的燒肉店吃飽喝醉慶祝。我們選擇坐吧枱,可以一邊燒, 一邊跟聽師父講解食法, 也可以。先點個青蘋果沙律,以新鮮青蘋果絲、蟹肉絲及蟹籽伴以沙律菜, 每一口都清新爽口。我們一邊吃一邊等待著烤鱈魚乾,一整片通透的魚乾烤至金黃色帶點碳燒的感覺, 煙韌甜甜的口感, 富有魚香味,我最為喜歡吃。一份A5牛胸腩肉, 6片牛胸腩,怖滿雪花,肥瘦比例一半一半,視覺上也覺得好味。烤大約半分鐘, 多餘油脂烤出, 牛胸腩入口即化, 鮮嫩多汁, 滿溢口中。對於我們2個吃肉獸, 1份牛當然不夠,我們點了份由廚師發板的牛肉盛盒。盛盒裏面有不同的牛部位, 和牛三角胸小排及牛背峰,看上去都是油花最重的部位, 烤的時後可以烤久一些, 直至脆香通透便不會覺得膩感,而且也會感受到入口即化的感覺。而肥牛美國prime級的牛肉, 沒有前2種的油份多, 但牛肉汁卻比較豐富,吃完滿口肉香, 牛肉味比較重;而牛小排及翼板的肥油部份比較少,肉瘦, 因此吃下去的口感就比前幾款的有彈性口感。牛舌,2件厚切, 富有肉汁, 有嚼口, 燒的時候會比較難熟,所以如果要均勻地燒,要切成小粒,更薄的, 不然就會有點一邊過熟一邊不

今晚去的餐廳位於尖沙咀寶勒巷，以食燒烤為主，燒肉是主打，亦有海鮮、野菜等。而加錢任飲sake 亦是餐廳特色之一。甲羅燒是很好的餸酒美食，香濃的蟹膏配脆口餅乾。薯仔沙律用了酒盜，令到薯仔沙律有鹹香的感覺。和牛肉眼扒十分之吸睛，色澤粉嫩，油脂分布均勻，入口即化，簡單點少許海鹽，已經十分美味。日本雞心很爽口，是我最喜歡的內臟之一。而豬腩肉用了煙燻處理，香氣十足，好似食厚切火腿。帆立貝鮮味十足，帶子裙邊很爽口，帶子肉質鮮甜，牛油味很香。魷魚筒來自日本，魷魚肉爽口，魷魚鬚香口。

❝尖沙咀高質🎌燒肉臻❞ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧̠ꌈྀ͚̠⸝尖沙咀超好味燒肉店😋，仲有龍蝦添🦞😍同海鮮！環境日式裝修🏮🎎，亦有打卡位，而且仲有多款清酒任飲系列，手機自助下單好方便🫶🏻部份燒肉食物和海鮮類店員會幫手燒好甜心💕是日已經聽咗三次生日歌🤭超級有氣氛🎎食物仲好好味添🤤🙋🏻‍♀️𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ▪️日式蒜蓉龍蝦 $498蝦膏滿滿，勁多新鮮蒜蓉開配上新鮮滾熱辣新鮮嫩龍蝦🦞新辣辣香濃蒜蓉，又唔會搶過龍蝦味道▪️(限量)活蟶子（2隻）$178鮮甜爽口，勁大隻🤤加入香蔥，香氣撲鼻▪️日本和牛牛頸脊 $398雪花分布好靚，充滿油脂❤️亦好大片職員會幫手燒，入口即化，牛味濃郁😍回頭率100% 我哋叫咗碗白飯♨️真係勁Yammy!▪️牛肉盛合（二人份量） $368精心盛合！打卡打不停～每款牛肉都有兩件，每一件岩岩好由上至下開始燒，柔軟牛肉燒到比較煙靭嘅牛肉每種都有著不同嘅口感😍💕▪️酒盜芝士 $68奶酪芝士，咸咸地點夾上餅乾🍪勁好食！▪️日本雞頸 $58雞味濃郁，肉質嫩滑🤤▪️青蘋果沙律 $78沙律醬、蟹籽、青瓜絲、生菜、蟹肉等，清甜

結婚週年第一彈，預約了一間位於尖沙咀的人氣燒肉店，與老公慶祝一番。餐廳以啡黑為主調，座位舒適，最大的賣點之一是有任飲清酒🍶選擇。而餐廳很窩心，部份比較難燒的食物，會幫手燒。日式魚乾🐟金黃色的魚乾燒到很香脆，蘸沙律醬很惹味。牛肉盛盒🐮牛肉由廚師發板，共有7款來自日本和美國的牛肉，並配有茄子🍆和菇菌。日本和牛三角胸小排油脂分布平均，入口即溶。牛舌亦令人印象深刻，厚切，有口感。伊比利亞豬肋條🐷比較厚身，燒的時間亦較長，但肉質爽彈，味道香口。日本雞頸🐔平時比較多食豬頸肉，而雞頸肉較為少吃，感覺口感會嫩點，燒完很香稔。炭火雞🦃️火雞肉由店員幫手煮，鎖住肉質，口感很香嫩。燒蟶子簡單配上牛油🧈和香蔥的蟶子，味道新鮮爽口。

對於一直想返日本食燒肉嘅麻甩專員黎講位於尖沙咀呢一間隱世高級爐端燒可以話係抵食又出色👍 絕對可以滿足專員想去日本嘅渴求🤤餐廳分別有普通座位由師傅幫手燒同埋Bar檯有網爐可以自己燒，高級嘅食材配上神秘幽暗嘅燈光環境，十足日本街頭店舖嘅感覺醬料:🥣三格醬料費 $18有醬油，青辛胡椒，醬油醋；分別係用黎沾唔同嘅食物提味，例如燒肉沾醬油雞肉沾胡椒選料:🍅蕃茄蒜子沙律 $48生蕃茄配上生蒜子，餐廳將蕃茄十字切開浸係沙律醋入面蕃茄新鮮多汁酸度適中，蒜子少量嘅辛辣感特顯蕃茄嘅甜香味道，非常開胃🐟燒鱈魚乾 $58佐酒嘅小食邊可能會無鱈魚乾呢，大大片嘅鱈魚乾係未燒前偏淋身當放到爐上燒兩燒令到鱈魚乾受熱再加少少烤燶香口感覺，夾起再放涼大概15-20秒一片片勁脆嘅鱈魚乾就完成，再配埋蛋黃醬一齊食口腔內充斥住香濃嘅蛋黃醬加香脆嘅嘅口感絕對要飲返杯 🐔日本雞頸 $58雞頸就見得多，日本雞頸就真係香港比較少地方食到，最後一次食已經係係沖繩到食一條長長嘅雞頸肉片帶上少量嘅脂肪，燒完後肉質並唔似雞肉口感爽爽脆脆有回彈口感嘅肉質似食緊鴕鳥肉嘅感覺，味道帶出甜甜地肉味，配埋少少青辛胡椒食的確一流🦑螢光魷魚 $78醬漬魷魚

尖沙咀特色好味燒肉店好耐之前食完鐵板燒龍蝦，今次又想食多次燒龍蝦🦞，有朋友介紹尖沙咀呢間燒肉好好味😋，同埋龍蝦好正。晚上人較多記得卜位～餐廳以日式裝修環境為主，有啲似日式居酒屋，超級多打卡位，而且仲有多款清酒任飲系列，不過我少飲酒所以冇研究。提供熱茶、紙巾和濕紙巾，三格醬料費 $36，手機自助下單好方便。部份燒肉食物和海鮮類會有店員幫你燒，好細心。同埋生日嘅話會全場同你慶祝（播生日歌）超有氣氛，適合朋友聚會，另收加一服務費～日式蒜蓉龍蝦 $498超級多蒜蓉，新鮮香辣嘅蒜蓉配上啱啱好熟嘅鮮嫩龍蝦🦞比想像中大份，而且有好多蝦膏，撈埋一齊食好滋味(限量)活蟶子（2隻）$178職員幫我燒，加入香蔥等調味，燒到啱啱好，鮮甜爽口，推介日本和牛牛頸脊 $398超級大塊，雪花分布好靚，充滿油脂😍專人幫我哋燒，好正，入口即化，牛味濃郁，加碗飯就更加正牛肉盛合（二人份量） $368每款牛肉部位都有兩件，啱晒兩個人慢慢燒肉。由上至下開始燒落去，燒到啱啱熟就好，而且本身已經有椒鹽，唔使再調味。最鍾意肥美的三角胸小排，充滿油香。仲有厚切牛舌，爽口彈牙，牛味濃郁酒盜芝士 $68好特別的奶酪芝士，配上紅色的酒盜醬味

放長假繼續盡情食食食😆 尖沙咀始終係我首選 有多個大型商場 行累了就坐低食下嘢今次這間一直都想食 餐廳口碑非常好最期待的當然係90分鐘任飲清酒$248/人 這個亦都包埋果茶和汽水任飲店員會先幫你開通手機App 之後就可以喺出面超大嘅自助清酒機擇選自己想飲的非常多選擇有10幾至20款 炭火雞 好得意😍全碟雞肉都醃成黑色的 但係食落真係好脆口惹味 雞皮燒得薄薄脆雞肉嫩滑💯💯牛肉盛盒二人份 有日本和牛三角胸小排 雪花真的不得了 牛脂極香 日本和牛背峰 牛脂分佈均勻還有美國prime級三角肥牛 美國翼板美國封門柳 牛舌心每一款都各有特色 一次過可以試曬咁多款山梨縣產煙燻豬腩 伊比利亞豬肋條 燒完薄薄脆食落完全唔會覺得肥膩 有咬口亦有肉香日本雞頸 這個老婆最喜愛 調味絕佳非常美味鳥取A5牛胸腩肉和小腿腱肉高質食材的確係唔同啲 即指不沾任何醬料 味道和肉質都已經非常出色這個被認為是全日本肉質第一的 肉質最為上盛👍👍👍日式蒜蓉蝦 肉質爽甜彈牙 調味方面處理得很好南非鮑魚 材料非常新鮮 肉質厚實酒盜薯仔沙律 這個可能容易被人忽略 但係認真試試 會發覺 並不普通 廚師的處理的確很不錯燒日式魚乾 這個以炭

香港人都係識食嘅一族，餐廳質素好，價錢公道，自然似這間餐廳日日都爆場，呢度仲有個自助清酒機，$258可以 90分鐘任飲或者其他清酒都有特價，所以餐廳氣氛非常熱鬧。前菜青蘋果沙律，簡單蘋果爽脆，少少酸甜，食下肉再食下呢個沙律都幾醒胃。酥炸河蝦同埋炸豆池魚，鱈魚乾，平時嘅魚乾都係切條，呢度成塊上枱，口感特別鬆脆梗，送酒一流！日產A4和牛肉眼，呢度部份食物，師傅會幫你燒熟，咁就唔會怕自己浪費食物，和牛唔使問入口又滑又軟，入口即溶。日本和牛牛頸脊，比肉眼嘅油分更多，入口多一點口感，肉味多一點。和牛三角胸小排，油香爆燈，食少少都好足夠。厚切牛舌，牛舌芯嘅位置，入口嫩滑，有啲似食緊午餐肉，肉味當然出色好多。蔥蒜牛舌薄切，大火輕輕燒熟，所以入口蔥蒜非常辛口但惹味，個人喜歡厚切多一點。伊比利亞豬肋條，火燒之後逼出嘅油分，所以好爽口，肉味鮮甜！豬肉卷包蒜芯，要做一個火旁邊慢慢燒熟，入口蒜心爽脆，加上豚肉嘅油香，味道不錯。餐廳海鮮都非常出色，白鱔更加不可能錯過，入口冇泥味，魚肉處理得非常好，入口彈牙又厚身，魚皮焦香。活蟶子，師傅簡單燒熟已經好友鮮味，加上少少蔥花，味道已經很不錯！

燒肉臻位於尖沙咀，主打日式燒肉，有專人燒肉服務.餐廳引入了專為日本酒而設計的自助清酒售賣機，有18款清酒供選擇，大家掃描QR Code就可以飲到每杯30ml的清酒了。每人248多元已經有18款清酒任飲90分鐘，而且這裏的清酒種類非常多，亦用上高質清酒，有大吟釀，精米大吟釀等等，絕不欺場！這個價錢，自己出去買一支180 ml的清酒也不只!店員好細心咁為我地講解點用部機，清酒唔夠仲可以任飲果茶，清酒推介惠信和北秋田，香甜易入口。先來一些簡單前菜，醃蘿蔔，酸酸甜甜，非常開胃。薯仔沙津，開胃前菜。一入門口見到佢熟成櫃，嗰件原件和牛，當然要點返份啦。熟成櫃將每塊肉的生熟度控制得剛剛好和牛肉眼油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，入口溶化！必點牛肉盛合有七款不同部位的和牛同美國牛，由油脂最豐富的開始食，最後才食內臟。層次分明，日本和牛三角胸小排，油脂花紋分布均勻，肉質滑嫩，燒到有少少焦香更加惹味！厚切牛舌，非常重牛味。燒雞頸，外皮要燒到少許香脆，雞肉口感保持嫩滑。必點一夜干喜知次，這個日本國民美食，被譽為海中紅寶石，師傅話難得返貨，當然要毫不吝嗇，師傅火候亦控制得好好，肉嫩帶點焦香。豚肉卷，豚肉包上蘆筍，佐

近期日式燒肉成為我飯堂，當中尖沙咀嘅燒肉臻係幫襯得最多嘅幾間，原因係抵食好食又多選擇食燒肉當然唔會放過A4和牛，分別叫咗肉眼同少見嘅牛頸脊部位。論油份來講牛頸脊再豐富啲，所以要燒耐啲，將啲有份逼走，食落就冇咁油膩我最愛嘅牛舌分別叫咗蒜蔥薄切同厚切兩款：薄切就食爽口同埋蔥蒜嘅甜香。厚當然係食油脂豐富同埋個口感啦，兩款都咁喜歡另外有期間限定嘅南非鮑魚同埋活蟶子；鮑魚雖然唔係好大隻，但出奇地腍，燒完有少少炭香，好味。蟶子加咗蒜蓉牛油，燒到啱啱熟，爽口又鮮甜另外再叫咗燒白鱔，由於難控制火候，呢個會有師傅幫手。師傅好有心機慢慢燒，燒到皮好脆肉又夠厚，非常好食除咗牛肉都叫咗伊比利亞豬肋條同埋豚肉卷：前者要好俾心機慢慢燒香四邊，火唔可以太大，燒完之後口感爽脆又煙韌。另外嘅豚肉卷裏面嘅係蒜心清甜又冇渣，襯埋豚肉卷食口感一流最後都叫咗炸河蝦同池魚仔送酒，因為加咗個$248任飲Sake90分鐘嘅放題。成個形式都係自助，店員會比較個QR code，自己去斟酒。揀啱邊款就飲邊款，選擇都好多，可以試到好多唔同嘅清酒口味埋單嘅時候店員都有提我哋用某啲信用卡可以有九折嘅推廣，咁又可以慳返啲👍👍