燒肉臻 (Closed)

我最近有幸品嚐了一家非常推薦的餐廳——烤肉的廚師發板。如果你是個烤肉愛好者，這裡絕對是你不能錯過的地方。他們提供豐富多樣的牛肉盛會，包括日本和牛、美國牛小排以及多款嫩滑的牛肉切塊。此外，他們還供應白鱔、日本雞心和燒鱈魚乾等特色菜品。這家餐廳以高質素的日式烤肉聞名，每一口牛肉都散發著誘人的香氣，口感嫩滑多汁。廚師們將肉類烤至完美的火候，保證讓你享受到最佳的烤肉體驗。而且，他們提供專人服務，讓你感受到賓至如歸的待遇。除了美食，烤肉的廚師發板的環境也非常特色，展現著日本居酒屋的風格。店內裝潢簡潔雅致，營造出愜意舒適的用餐氛圍。你可以在這裡與朋友們一起品嚐美食，同時享受居酒屋的氛圍，輕鬆喝上兩杯。總之，烤肉的廚師發板是一家讓人驚喜的餐廳。無論是他們的牛肉盛會還是高質素的烤肉技藝，都會讓你愛不釋手。如果你想要品嚐豐富多樣的烤肉菜品，並且享受著日本居酒屋的氛圍，這絕對是你的不二之選。

餐廳環境：之前book 左位一入到去，店員同我地講留左張bar枱俾我地無位擺袋，啲袋可以擺locker🫶🏻超貼心既準備，仲唔洗驚食完野啲袋好大陣燒肉味🤭🤭🤭環境好日本feel，個茶杯都好特別，男女係唔同色，女仔用粉紅色男仔係藍色😂😂食物方面：一坐低就見到枱上有三款醬汁，店員有細心介紹，芝麻燒汁點紅肉，胡椒柚子醬點海鮮，特制酸汁點內臟。另外有酸蘿蔔，食落酸酸辣辣好開胃😋😋😋酒盜薯仔沙律好大碗，分量十足，酒盜係海鮮醬，比較咸口，食之前記得要撈好再食，撈好後食咸香味十足👍如果有飲酒，呢款一定係最佳嘅送酒小食之一。😇😇😇牛肉盛會(廚師發板)叫左個牛肉盛盒係二人份量有7款唔同既牛，日本牛同美國牛，每款兩片份量岩岩好，食太多就會滯，日本牛既口感係好淋超正，牛舌都算厚切，個人覺得日本牛正過美國牛，但整體肉質同味道都係一流👍食完燒肉仲有翠玉瓜同杏鮑菇，店員幫忙加牛油燒，好香好好食。😋海鮮方面叫左蟶子同甲羅燒，餐廳會幫我地燒埋，望住佢燒隻蟶子加左啲牛油同埋葱，燒到岩岩好超正，爽口又彈牙，食得好過癮。🤤甲羅燒，一路燒一路滾啲膏多到就流出黎，最後配上梳打餅食個口感好正，熱辣辣啲蟹膏超鮮甜👍🏻伊比利亞夾心肉都

燒肉臻地址: 尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖=====================設有sake 售賣機，唔同味可以買細細杯試，成件事好日本$148 有任飲sake 而燒肉有專人幫你燒，對怕油煙又想有人服侍的客人$48 蕃茄蒜子沙律，去了皮再充分淋上酸甜的醬汁，咬下爆汁的蕃茄，水份漲卜卜。$58 燒鱈魚乾，是我們細個食一條條的鱈魚零食，呢個就一大塊再燒香，點mayo 食架，燒至卡卡響好脆$588 岩手縣a5 黑毛和牛盛盒，入面有部位和尚頭，貝肉及後腰蓋柳，其實不太懂是那位置，見到鮮紅肉色加上雪花脂肪紋，口水直流。燒好後牛香煥發，脂肪入口在口中慢慢慘開。勁優質的日本A5牛,切到有一定厚度，嘴嚼時肉汁同油香同共享受。本身已落了黑椒及鹽調味，而附有3個醬汁，可隨意混搭$118 美國厚切牛舌，牛舌食口感，夠腍身而刻意厚切，要多嚼幾下，在口中細意體會品嚐。$98 炭火雞，是炭燒的雞，不是火雞turkey ，用很嫩有炭火香$78 一夜干雞全翼，一夜干通常是魚，雞翼倒是第一次食，風乾熟成7天再用海鹽醃，最明顯分別是雞皮燒後特別香$78 伊比利亞豬肋條，肉質紮實，每口都有油脂滲出，食

今晚陪男友去食佢最愛嘅日式燒肉🥩 其實平時我對燒肉唔係好大癮，但佢就耐唔耐提起「好似好耐無食燒肉…」見佢呢排返工辛苦，所以今晚俾佢如願以償😆之前一直book mark左燒肉臻，最主要係因為佢有部清酒任飲機，只要每人$148就可以任飲清酒😱 我男友無酒不歡，平時又最鍾意食燒肉，呢度真係啱晒佢，成晚開心仔不停行出行入玩部清酒機🍶鹿兒島A4和牛盛盒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一盒可以試盡3款鹿兒島牛肉🤤 分別係和牛背峰、和牛肉眼蓋同埋和牛三角胸小排🐂 個人平時都比較鍾意偏多油脂、肉質比較軟淋嘅牛肉，所以3款當中和牛三角胸小排最啱我口味，食落口有融化嘅感覺！而男友就最鍾意和牛背蜂，油脂均勻、咬落有口感，肉味好濃，好滿足！美國厚切牛吞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每次食燒肉必點牛吞，好鍾意嗰種彈吓彈吓嘅肉質😝 牛吞勁厚切，加少少鹽已經好夠味，完全唔駛沾汁～伊比利亞夾心肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️夾心肉勁有驚喜❤️ 上枱時以為係普普通通無咩特別嘅豬肉，燒起切開後肉質帶粉紅色，食落仲要好嫩好有肉味，勁加分！伊比利亞豬肋條 ⭐️⭐️⭐️⭐️對比夾心肉，豬肋條肉味較重，口感亦會比較有咬口～ 男友比較鍾意豬肋條，但個人就投夾心肉一票🗳炭火雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️食咗牛食咗

燒肉的質素甚高，全日本🇯🇵進口！清酒🍶放題十分有趣，數十種清酒🍶隱在一部機內，感覺很物有所值三格醬料 燒肉汁 柚子胡椒 醋36.00甜 酸 清集合於一身，配合不同肉質加入不同醬汁，解膩又開胃🥩鹿兒島A4和牛盛盒488.00(三角胸小排,肉眼蓋,背峰)無論3分熟還是7分熟都那麼暴力地正點A4 和牛那入口即化的程度，總令人難以忘懷🐮美國牛舌(簿切)118.00雖然說是薄切，但我覺得已經夠厚，入口非常彈牙！🐣日本雞頸68.00雞頸是一個非常軟滑，卻又比誤會多年的神奇部位炭火雞98.00炭香濃郁的日本雞腿🍗，外脆內軟！🐷伊比利亞豬肋條78.00🐷山形縣產煙燻豬腩98.00這兩份日本進口豬肉的油脂豐富，卻不會有羶味，加一點點的鹽就足夠⚕️白鱔188.00掌握燒白鱔的秘訣，厚重而鮮嫩的白鱔，像薯片的香脆外皮，簡單配上醋已經媲美和牛活蟶子(2隻)168.00烤的蟶子絕不比蒸的差，肉汁有夠多！🦀甲羅燒108.00蟹膏超豐富！而且鮮味！甲羅燒的蟹味噌永遠是我必點的菜式，唯一改善點：配白飯比梳打餅更佳！🍅蕃茄蒜子沙律48.00超爽脆的番茄🍅！水份充足，入口清甜，少有的高質酒盜芝士68.00開胃前菜🧋水果茶3

最近發現尖沙咀有間幾特別的日式燒肉店。餐廳有部自助清酒售賣機，可自選多達18款清酒。當日我和朋友也嘗我了$148的清酒放題，過程非常有趣，只要你用電話一掃QR code即倒酒。至於食物方面，更是非常吸引🤗:🌟 酒盜薯仔沙律不要以為這個是普通的薯仔沙律,走到則是魚的內臟，在沙律面層舖了咸咸的魚腸，入了少少辣粉及脆卜卜的薯片碎，味道非常特別。🌟 燒鱈魚乾這個是我去日本居酒屋必叫的餐前小食，薄薄嘅鱈魚乾燒香加上沙律醬，送酒一流。🌟南非鮑魚南非鮑魚可說是我至愛食物之一，平時都好喜歡自己買來煮和蒸。但是燒又是另外一番風味，海鮮烹調時間一定好很講究，因為如果過久便會靭，影響口感。師傅將特製的醬料放在鮑魚上微微燒香，有咬口之餘又有美味。🌟鹿兒島A4和牛盛盒（三角胸小排，肉眼蓋，背峰）進食時的次序也十分講究，師傅會逐一講解每款和牛的油脂分布和烹調時間的不同。首先是三角胸小排> 背峰> 肉眼蓋，由最多油脂分泌的和牛食起，到最後是肉味最濃的肉眼蓋，大人的話，燒至五至七熟的效果最為理想。🌟炭火雞不要以為這個炭火雞顏色烏卒卒，賣相一般並不吸引，原來味道超乎想像，十分有驚喜。雞以日式烹調方法，並

店裡比較寬敞，吧台味比較多。點特定菜式可以有師傅幫忙燒。店裡還有酒飲品自助，品種都幾多，適合三五好友聚餐。燒肉品質還不錯，店員睇到我哋燒手忙腳亂會過來幫忙。和牛先一面烤好鎖住汁水再翻面，翻面後再烤三五秒就可以吃，肉質鮮嫩，汁水豐富。烤蔬菜類就需要不停刷橄欖油，避免烤焦。烤蘑菇同南瓜味道很好。蘑菇大大片，烤到菇體微微收縮，蘸上專配蔬菜的醬汁，厚實嫩口。烤南瓜就需要烤到兩面微微焦，咬落綿軟，有蕃薯的口感。茶泡飯也值得推薦，飯粒索滿茶湯，溫熱可口。

🥗 酒盜薯仔沙律醬汁係利用魚腸整作，非常特別。拌勻薯仔沙律一齊食，別有風味！🎣 燒鱈魚乾呢個係去日本居酒屋必叫的佐酒小食，既然呢度sake 放題，當然要叫啦！鱈魚乾燒香脆，點一點沙律醬，送酒一流。🐚 南非鮑魚平時唔太鐘意食南非鮑魚，因為好多時個質地唔太好☹️但今次用燒的，廚師控制得時間很好，再將特製的醬料放在鮑魚上增添鮮味，是美味之選。🐮 鹿兒島A4和牛盛盒廚師非常了解食物的味道同油脂分布，所以廚師幫我地準備從1️⃣三角胸小排 2️⃣背峰3️⃣肉眼蓋，由最多油脂分泌的和牛食起，到最後是肉味最濃的肉眼蓋。而廚師安排了最佳的方法來食用，每件燒得剛好，五成熟係最好味😋 👅 美國牛舌（厚切）燒厚切牛舌講求控制火候，廚師燒到剛好爽口彈牙，美味可口！🐓 炭火雞外面黑炭色的，以為會唔好味，但原來係一個很特別的烹調方法，廚師仲建議我哋加入Wasabi一齊食，令到雞味更加有層次，再一次證明做人做事都都唔可以淨係睇個樣🤣🐔 雞軟骨串（2串）香脆可口，佐酒一流👍🏻🐷山形縣產煙燻豬腩 山形縣產煙燻豬腩有好香嘅煙燻味，肉質軟滑又入味，廚師燒得令腩肉油脂嘅香味昇華到另一層次。🍶任飲清酒有18款不同的清酒任選，而11，14，18

尖沙咀竟然有$148的任飲清酒放題？！Happy Friday 約埋朋友一齊收工暢飲🍶餐廳氣氛幾好，日式居酒屋風格，仲有VIP 房同locker比客人放私人物品，食得舒服冇束縛😊🍶任飲清酒 $148/1位90分鐘任飲清酒，有18款清酒任飲，清酒櫃好似一個個locker，客人選擇後掃一掃qr code，sake每一次會出30ml，我哋飲咗8款，有金紋世界鷹純米吟釀、伯楽星 特別純米等。配佐酒小吃燒鱈魚乾邊飲邊食鹿兒島A4和牛盛盒 $488🔸三角胸小排油脂分佈均衡，佈滿清晰網狀油花，入口軟嫩🔸肉眼蓋油香肉味比例非常平均🔸背峰肉質口感較爽口白鱔 $188燒鱔脆嫩多汁，鮮爽彈牙，醬汁有鰻魚汁同酸汁，趁熱食一啲都唔腥，仲無細骨添活蟶子（2隻） $168新鮮爽甜鮮美，肉質彈牙，唔需要加額外調味係最完美，大愛😍山形縣橙煙燻豬腩 $98烤至微微焦香，豬腩煙燻香氣味道濃郁，肉質滿滿厚切牛舌 $118厚切牛舌外焦內嫩，肉質粉嫩又Q彈爽口灰火雞 $98師傅會幫手燒，外表金黃香脆，雞腿肉秘製醃製肉質滑嫩其他肉類仲叫咗日本雞頸同伊比利亞豬肋條，全部都有專人燒😋蕃茄蒜子沙律 $48茄蒜香汁好特別酸酸地好開胃，中和

香港人識飲識食, 日本烤肉一向頗受歡迎, 邊吃烤肉邊飲清酒就更有風味。這間日式居酒屋位於尖沙咀萬事昌廣場, 特色是有部啤酒清酒機放於門口, 更有任飲清酒放題, $148價錢對於清酒控來講就相當吸引, 清酒嘅質素都好高。先來番茄蒜子沙律和酒盗薯仔沙律, 口感幾清新, 夠曬開胃, 賣相好精緻, 番茄清香鮮甜。烤肉是主打, 點了鹿兒島A4和牛盛合：三角胸小排, 肉眼蓋和背峰和岩手縣A5黑 毛和牛盛盒：和尚頭 ,貝肉和後腰蓋柳。烤肉都好有質素, 油香肉滑,口感好豐富, 和清酒酒香好配合。海鮮方面, 大大隻活蟶子, 肉厚鮮甜, 肉汁豐富, 加上蔥段, 份外鮮味。南非鮑魚軟熟彈牙, 煙韌有嚼口。甲羅燒蟹膏拌勻燒烤, 肥美嘅蟹膏配以餅乾, 脆香美味。吃完美味烤肉, 還有冰凍鮮甜嘅果味雪葩, 解膩怡神。

4个大人带1个小孩 研究座位研究了10多分钟 我们说并排坐3个人 又这事那事的 就是不想让你吃的意思 不知道歧视内地人还是咋的 摆个座位也摆不明白 超级不推荐的地方！！！！！

「燒肉臻」今日去咗呢間食燒肉，好驚喜！好食！竹竹食到超開心，小朋友都食得咁滋味嘅嘢，就代表佢d食材真係好新鮮！原味道都好正💯爸爸媽媽都話正！唔加汁都好正！食物介紹：🍽️鹿兒島A4和牛盛盒$488（竹竹最中意食和牛，每塊都超新鮮，油花又靚！）🍽️蒜葱牛舌薄切$98（特製嘅醬汁好好食，記得係燒一邊啊！店員教燒牛肉一定要大火，慢火會老架）🍽️炭火雞$98（竹竹冇食開雞肉都食哂，好香既炭火味，隔離跟咗一舊Wasabi，好特別嘅配搭）🍽️日本雞頸$68（之前未試過，將佢燒到兩邊金黃色就可以啦！最神奇係燒幾耐都唔會韌，估唔到係廿爽口）🍽️波板糖豚肉串$68（呢2枝波板糖一上枱，竹竹就比佢既波板糖賣相俘虜咗，最緊要真係好食，聞到香味已經話要自己食晒2個）🍽️白鱔$188（爸爸唔鍾意食有骨嘅魚，所以鍾意食魚嘅媽咪清晒，好香好脆，仲配左2款汁，不過真係好多骨㗎小朋友食要小心啲！）🍽️燒鱈魚乾$58（好神奇大廚可以燒到咁脆啊！脆到同薯片冇分別，小朋友以為食緊薯片，好香口！）🍽️酒盜薯仔沙律$68（呢個會酸酸地，可能中意飲酒既朋友會中意）飲品：🍽️巨峰乳酸梳打$42🍽️橙汁$38環境：酒：好滿意嘅試食竹竹都話正呀！服務：所有人

今日係朋友嘅生日 特登喺網上搵咗間高級嘅燒肉同佢慶祝一下被安排坐咗喺吧枱可以感受一下店員親自燒製我哋嘅食物嘅氣氛朋友好鍾意飲酒所以幫佢加咗個90分鐘任飲清酒清酒有分爽 醇同埋唔同牌子 好新奇店員會指導你數枱面上嘅QR code然後佢再教我哋點樣斟酒如果唔飲清酒，亦都可以任叫菊花蜜同水果茶都好好飲店員推介咗幾樣嘢食：首先嚟個前菜-酒盜薯仔沙律沙律好清新味道好特別 個沙律汁酸酸甜甜幾開胃佢撈咗啲三文魚子鹹鹹地幾好味再嚟係燒明太子睇住個廚師幫我哋燒啲明太子燒得好香 切成一片片之後夾埋啲青瓜片一齊進食味好鮮味又帶啲鹹香仲試咗個甲羅燒成個蟹蓋攞去燒 上邊係滿滿嘅蟹膏睇住啲蟹膏卜卜卜卜卜卜卜咁滾起燒熟咗之後就搽喺啲梳打餅上邊別有一番滋味跟住叫咗個廚師發板牛肉盛合（二人份量）包括咗三款和牛同埋三款美國牛仲有牛舌添店員會教你由油脂最豐富嘅牛開始食起燒製嘅時間亦都唔同幾款牛味道都好好 有豐富嘅牛味亦都好新鮮波板糖豚肉串（2串）豚肉油脂分布好平均 成支波板糖咁 賣相特別經燒制之後有燒烤嘅香味烤出咗啲油香日本雞頸雞頸都幾特別食落有啲爽口 炭火雞炭火真係有炭火嘅香味雞肉好嫩滑活蟶子（2隻）蟶子新鮮，加埋啲蔥好

尼間餐廳都bookmark左一段時間，最近終於去左食🤭餐廳仲設有吧枱，就算自己一個去食都無問題，依家只要加$148就可以任飲清酒🍶🔸白鱔🐟白鱔好肥美，店員會幫手燒，肉質爽口彈牙，有魚油既香味，燒既時候用鹽同黑椒調左味，唔洗點醬都好食🔸炭火雞外表少少黑蚊蚊，但味道都唔錯，店員會幫手燒，皮脆肉嫩，咬開有肉汁💦🔸甲羅燒入面有大量既🦀蟹膏，放係爐邊等佢慢慢加熱，配埋個餅一齊食，鹹鹹香香，超濃蟹膏味🤤🔸牛肉盛合(廚師發板)好有神秘感，一共有8款既牛肉，包含日本同美國牛，🇯🇵日本和牛：三角胸小排、背峰同肉眼蓋，三款都好重油香，入口即溶🇺🇸美國牛肉 ：prime三角肥牛、牛小排同封門柳，肉味較濃郁，肉質有𡁻口，另外厚切牛舌👅爽口彈牙🔸日本雞心雞心唔會有腥味，口感軟腍🔸伊比利亞豬肋條豬肋條帶有油脂，燒到外面金黃色，肉質爽口帶油香😋🔸酒盜薯仔沙律食咁多肉緊係要食返啲菜平均下😆面頭個薯蓉波，入面有薯仔粒🥔增加左口感，細心位係沙律汁係分開，可以因應個人喜好落🔸燒鱈魚乾脆卜卜，當係餐前小食或者餸酒都唔錯👍🏻🔸富士山柚子梳打味道有少少似柚子蜜，唔會太甜🔸信州蘋果梳打🍎蘋果味好香，味道清甜

收到風尖沙咀竟然有$148的任飲清酒🤩唔使諗即刻拉埋酒友一齊去先得🤟🏻去到餐廳氣氛勁好🔥日式居酒屋風格，每台客人都十分盡興，我都事不宜遲即刻order咗個任飲清酒先😛🍶🍶🍶90分鐘任飲清酒$148十幾款清酒任飲🍶有齊不同種類實有一款啱你❤️每一次30ml，呢個份量啱啱好可以試到多幾款清酒，除咗任飲清酒仲有水果茶同菊花蜜🍹 其實除咗任飲仲有得買代幣，兩個代幣就可以兌換30ml清酒🍶想點樣飲由你話事👍🏻🐂牛肉盛合(二人份量) (廚師發板)💰388有7款不同位置的高質牛肉，口感每一片牛肉口感嫩滑，肉汁豐富👍🏻每人一片啱啱好❤️配搭清酒品嘗更可以減低油膩感🐓炭火雞💰98呢份師傅會幫手燒，外表金黃香脆，肉質滑嫩，內部保持了多汁的口感，十分惹味日本雞尾(2串)💰48好小地方有雞尾，肉質細嫩，師傅烤至外脆內嫩，咬下多汁惹味，這個必點！活蟶子(2隻) 💰168新鮮的活蟶子烤制後清甜鮮美，肉質鮮嫩，搭配上燒烤的香味，一試便愛上活帆立貝💰98這些活帆立貝好大隻！有手掌咁大隻！燒烤後亦都冇縮水，十分新鮮，入口湧出豐富的鮮味，彈性的口感更令人欲罷不能🔥甲羅燒💰108甲羅燒加入鵪鶉蛋、香蔥，攪勻後放落去燒，燒緊已經