人和荳品廠

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👍🏼抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😋好食程度：⭐️⭐️⭐️⭐️喺銅記食甜品，唔一定食啲高級成百蚊嘅西式甜品嘅，喺渣甸街嘅一碗十幾蚊港式豆腐花，漫漫長夜為大家醫醫肚仔～ 今次叫咗一碗朱古力豆腐花，嫩滑嘅豆腐花再配上濃郁嘅朱古力鮮奶，入口柔軟而滑潤，有種絲絨般嘅觸感，傳統港式豆腐花，永遠唔會令人失望！

今日去開銅鑼灣，立刻諗起人和煎荳腐、炒麵和柴魚花生粥…😋😋去到發覺已搬鋪，雖然地方大了，但已沒有卡座，全部圓枱，收銀、廚房和員工已經再不是以前食開那幾位叔嬸輩，全變年青了。叫了煎荳腐、炒麵、柴魚花生粥：荳腐薄了、魚肉變小了，但價錢已加到$24/4件；炒麵變油膩了，沒有以前的乾身，荳卜也少了，整體炒麵也不及以前般好味道，而價錢也加到$24/碟；柴魚花生粥沒有以前般綿滑、柴魚和花生份量也少了，價錢已變到$30/碗。兩人各自叫了粥、一個叫煎豆腐、一個叫炒麵，埋單分別都是$54。今時今日吃個普通荳品小吃都要$54，難怪大家週末都要北上消費。P.S. 最後小記：朋友拿了兩張$54手寫單去收銀櫃枱，年輕貌美似係店舖in-charge收銀員一看說: $118! ($54+$54是小學算術題吧?) 想起以前叔嬸輩收錢都不用手寫單，一看碗碟杯數量兩秒加好，快而準! BTW, 雖然店舖員工年輕化，但現時仍然只收現金，八達通/微信/Alipay全部電子收費免問。最後看到洗手間衞生也非常一般，如非必要，寧願去地鐵洗手間好過。心已死，講完。

黎銅鑼灣食豆腐花一定去人和，就算佢地搬左鋪，豆腐花都係keep 到水準！不過價錢就由十頭變到依家一碗16 蚊了，同埋好似當日舊鋪班底都換哂人了。豆腐花都算係香港食品代表，係回憶，希望可以繼續有好食既豆花食

🥦🫑🫛🥬🍆🥒我有食素嘅家人，大力推介我去食炒麵！終於有機會一試😆😆因為終於一條友喺銅鑼灣遊蕩🤣🤣🤣今次一支公，想簡簡單單食啲嘢，就黎試下啦！！！🍮我原本係點豆花加花奶，勢估唔到佢Memu 有「花奶豆腐花」，💪🏼威喎⋯⋯個店員指住比我睇 ， 💰話價錢唔同喎，我當然ok 啦，食到自己想食嘅嘢🫶🏼🫶🏼🫶🏼🍜🍜🍜重點來了！ 叫咗個炒麵， 個味係好味嘅、豉油嘅香味、有鑊氣， 但係就凍咗啲囉、同埋有少少硬，可能天氣凍啦！ 下次暖啲再去試一枱都係醬料， 鍾意混醬嘅朋友， 可以盡情發揮！見到同枱碟煎釀豆腐都樣靚，下次我都要試下😆😆😆真心、豆腐花加花奶好好味，凍熱都會夾🥰🥰🥰🥰#傳統豆腐花 #港式豆腐花 #豆腐舖

Visiting my all time childhood favourite cha chaan ting again, it would never be a disappointing idea. I asked for fried noodle, tofu puff and tofu in soy sauce and pan seared tofu. Fried noodle came in a mountain but occupying my stomach as ashes. Promising dark colour for a strong flavourful soy sauce taste. Noodle was perfectly dry with cabbages. Love its crunch.Pan seared tofu was my all time favourite. Slight crispy from the stuffing edge while tofu was rich and smooth. Stuffing still held

基本上每個禮拜都來一次，豆腐花真是吃過最好吃的，不用加糖已經非常夠味，豆味香濃，質地滑溜，原味熱豆腐花最好食！！仲有其他芝麻糊核桃糊豆腐花可以選擇，不過原味的無得輸！炒麵不算油膩，色香味俱全，送豆腐一流。魚肉豆腐師傅煎到無停手，就知道必吃！魚香豆香在口齒交織，加上辣椒醬就是簡單的美味了。無糖豆漿$10非常抵飲，豆香濃烈，無糖健康啲！這店只收現金，有少少唔方便。多數要搭臺，不過慶幸暫時未被遊客攻陷，多數都好快有位。

魚肉煎豆腐 即叫即煎 熱辣辣又脆脆地 好食😗上面嘅魚肉都好好食 一啲都唔會腥🤓雖然係煎 但唔會覺得好油膩~更邪惡嘅係 每一枱都有豆瓣醬同甜醬提供🤪我係每一次都會落勁多豆辮醬 啲豆瓣醬真係超好食😋每次食完係有啲上癮嘅感覺！.滷水豆腐豆卜 呢個其實我係今次第一次食🤓個豆卜索哂啲汁勁juicy!!! 但好搞笑 我食第一舊嘅時候竟然食到肉桂味😂😂係咪味蕾出現咗問題🧐但好食嘅！豆腐都好入味同幾滑！.豉油王炒麵 同伴嗌的 都係想邪惡啲就加豆瓣醬加甜醬一齊食☺️保證你食過返尋味 但肚腩會肥幾吋😀呢個我覺得落醬會好食啲 無醬就會dryy少少🤏🏻

#foodielagblah銅鑼灣 專食人豆腐😏豆腐控注意‼️呢間位於銅鑼灣嘅豆製品小店，賣各種豆腐～媽咪話好耐未食過有特色嘅豆腐花店，今次特登嚟試人和荳品廠！佢哋嘅豆腐花，有唔同口味嘅配搭，我哋就揀咗最簡單嘅花奶😍豆腐花熱乎乎、嫩滑，豆香味濃，加埋花奶，好正🥰仲有最出名嘅煎豆腐，口感香滑，配埋鯪魚肉更加惹味。呢間好食，你該筆記了🫵🏻😠～......#豆腐#豆腐花#甜品#花奶#causewaybay

【灣仔區】【人和荳品廠】呢間嘢我之前成日食佢哋嘅旺角店，甚至 1am foodie 呢個名都係有少少啟蒙自佢哋，因為我收工食嘢，成日都喺一兩點呢啲時間諗起佢哋。而旺角店嗰時每日都開到好夜，我又係嗰啲中意食垃雜嘢嘅人，可以話係完美契合。話雖如此，我又唔算好積極話想食晒佢哋啲分店，始終個重點係喺開得夜、多選擇度，同味道關係不大，冇乜必要要周圍食佢。今次都係見個朋友喺度買外賣，作為一個八卦精，我又好奇吓究竟佢哋啲嘢得唔得，就去食返次。叫咗碟 $24 嘅「鹵水豆腐豆卜」，即係鹵水豆腐併鹵水豆卜，兩款都有得食，幾好，味道都唔差嘅，略嫌呢次鹵得有啲甜。跟住叫我幾中意食嘅嗰款 $24 嘅「魚肉煎豆腐」，水準保持到，唔好睇豆製品嘅成本價就唔貴啦。嘢飲方面我叫咗杯 $20 嘅「朱古力豆漿」，又幾得意，喺杯凍豆漿裡面加咗啲朱古力味咁。而最後我有叫埋甜品先走，喺呢度就梗係食豆腐花，要 $24 嘅「花奶豆腐花」，一向覺得呢個組合勁夾勁好食。埋單 $92，咁食算係咁啦。。。（地址：銅鑼灣渣甸街49號地舖）呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：油

去銅鑼灣行完街，有少少肚餓但又仲有兩三個鐘到約咗朋友嘅晚餐gathering又想食啲野又唔天食得多。於是就行咗去渣甸街睇吓有無咩小食可以頂頂肚行到中段位置見到一間好耐無見話嘅餐廳名！！估唔到佢而家開咗間分店係呢度呀！對上一次食都已經唔記得係幾時了，以前耐唔耐就會去觀塘一間幫襯，最鍾意就係佢嘅煎釀豆腐都有好多唔同小食同豆花選擇，而且同朋友一齊SHARE可以叫多少少款式！！最愛煎釀豆腐，唔會煎到乾爭爭，而且口感一流，又夠味。重點係一定要加豆瓣醬配埋一齊食！正！另外仲叫咗滷水嘅豆腐豆卜，唔同感覺，但都好入味食到停唔到口！加埋個炒麵加甜醬辣醬SO NICE! 有無人都鍾意好似我咁食架呢？ 豆漿嘅豆味都係同以前一樣嘅濃香好彩發現到佢，又可以頂一頂肚，又好味又抵食

聽講呢間豆腐店好出名，今日黎銅鑼灣行街，有d肚餓但又唔想食粉麵/ 飯，就一於黎試下。我地3個人叫左兩碟魚肉煎豆腐、一碟鹵水豆腐、兩碗原味豆腐花、一碗杏仁豆腐花。其實煎豆腐點樣都好食架啦🤣 不過呢間嘅豆味再出d，係幾正，外脆內軟，睇得出原材料好好質素🤤豆腐花相對黎講冇咁出色，我重口味d，鍾意食甜野，佢地嘅豆腐花冇咁甜😗D醬汁都幾齊全，有晒辣醬、豉油、甜醬、喼汁👍🏻總括來說，豆腐值得試，但豆腐花就不用試了🤔

🍴豆腐花 $15 (8/10)都幾大碗，豆腐花好嫩滑，好有豆味，原味係最食到豆味XD 勁正！推薦指數: 8/10$45.1會去唔算好平，不過值得支持香港本地製作嘅豆腐花！香港丈人精神💪🏻

好耐都冇食呢一間人和荳品廠，記得以前細細個中學放學嘅時候係咁會食佢嘅魚腐同埋三寶，講講吓都已經係10年前嘅事，所以呢一間餐廳都係充滿回憶，我哋今日就叫咗兩個炒麵同埋兩個豆腐花。炒麵嚟講，呢一個價錢都算抵食份量非常多而且加埋辣椒醬食，簡直係另有一番風味，我哋食下午茶，所以都冇叫到太多嘢食，不過佢嘅風味都係依然係差唔多，質素都係非常高嘅，豆腐花就非常滑，係傳統嘅豆腐花味道，充滿豆香，我同朋友都非常鍾意食佢嘅豆腐花，之後下次再返嚟幫襯其他先！😝

人和荳品廠地址: 銅鑼灣渣甸街55號#yauyau_銅鑼灣呢篇耐到間鋪都裝修咗，而家好坐過之前，不過都係有啲迫，唔係好啱推埋bb車食。味道品質係冇變嘅，一樣咁好味🫕🫕原味豆腐花 $15豆腐花口感滑嫩，入口即化，食到大豆嘅本真風味，份量適中。🍲🍲鹵水豆腐豆卜 $24鹵水豆腐同豆卜都非常入味，口感鮮嫩，內裡軟綿，感覺到桶鹵水汁嘅年份。🍝🍝豉油王炒麵 $24炒麵口感彈牙有嚼勁，豉油嘅味道濃郁但不過鹹，啲菜炒得啱啱好唔淋，食得好滿足。回味無窮，值得一試。🥛🥛另外仲有叫豆漿不過冇影，豆味都好濃，無糖都勁好飲。味道: 4/5服務: 3.5/5環境: 3/5番兜: 4/5#銅鑼灣美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood #銅鑼灣小食 #銅鑼灣甜品 #甜品 #人和荳品廠 #人和

每次去到銅鑼灣都會心郁郁想食呢間嘅煎豆腐🤤豆腐每日新鮮製作，豆味好香，有分滷水豆腐或者煎豆腐。個人更鍾意煎豆腐，煎得好香，少少脆，內裡豆腐依然好細滑！好好味！真係一食瘋狂回頭☺️