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Opening Hours
Mon - Wed
07:00 - 22:00
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Fri - Sun
07:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這條街兩旁其實都有不少食肆，有幾間應該都歷史悠久，這間比較新，平時做火鍋，但疫情下晚市不開，看見廚房裏邊弄了很多大型盆菜出來這次進去試試這些特色湯的午餐。本身湯底是豬骨湯，這麼普通好像不用特別來這兒，於是我點了個椰子湯，後來才想起以為它是椰子雞，一定又清又香又甜，但只有椰子，湯底不覺得太甜而且顏色不夠清澈，雖然略帶輕微甜味，但與之前在太子或是深圳吃過的椰子雞火鍋，味道相差甚遠。銀針粉賣光了，就吃米線，米線份量都不算少，起碼可以吃得飽。我點了豬腸及豬扒，豬腸都算大件，是厚切那種，質地厚身，但係輕微滷水味，不覺得肥膩，味道都不錯。不過豬扒就格外出色，有少許香茅醃過，但大塊的豬扒，放在湯來，都不會感到極之軟，肉質帶點肉香，是相當可口的。看見胡椒豬肚湯，胡椒味道都算挺濃，豬肚的份量極多，不過比較堅硬，咬到有啲牙較軟。不過吃完之後，回頭想想，就覺得是吃了碗豬扒豬腸的米線，不覺得有什麼特色，可能礙於它本身是火鍋店，沒有預料要午市賣客飯湯麵，因此沒有什麼特別的是正常的。
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我覺得大埔一向是美食天堂，價錢又比較平，今天來了一間特別的餐廳小店， 名字都特別的叫燚館， 我點了椰子雞湯麵， 不錯味道又新鮮， 只是$50 左右平價美食呢！ 大埔南盛大廈
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經過大埔墟呢頭唔知食乜好行過呢間米線店突然醒起好耐之前已經收藏左呢間鋪咁岩經過梗係要試下啦我叫左一碗藥膳雞米線黎到就梗係試番啖湯先啦 湯底只有好淡既藥材味絕對唔符合我心目中藥膳既感覺只可以解釋店鋪無落味精去調味雞肉無雪味 亦唔會煮到好韌不過冬菇好似浸得唔夠 有d 硬可能我對呢間米線期望過高 所以有點小失望
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知道大埔墟開咗一間新嘅特色粉麵店，而且每次經過都見到粉紅色招牌好當眼，今晚有機會喺度食晚餐。餐廳環境簡潔乾淨，我哋就坐門口的四人枱，枱上的餐牌圖文並茂，每一款食物都好想試。最後我就揀選了藥膳雞湯米粉，而且只需要加$10就可以轉雞髀部位，飲一啖湯底很濃郁的藥膳味道，啖啖滋補養顏，配料仲有蟲草花、冬菇等，米粉索晒湯底嘅精華味道，而且雞髀肉質鮮嫩，很滑溜呢！餐飲我就揀咗杯特飲熱菊花薑蜜滋潤一下喉嚨，味道很濃郁。還點了一份小食炸燒賣，燒賣炸得香脆可口，配以泰式辣醬更加滋味。還有生菜可以清一清腸胃。總括而言食物質素高，難怪全場爆滿。
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今日特登去食一間叫燚館嘅藥膳米線，「燚」字究竟點讀呢？！我特登上網查過，「燚」可以讀「亦」亦都可以讀「藝」，不過唔知啱唔啱呢？！🤔🤔好啦～都係講返食物先，我今日特登嚟到係試佢哋主打嘅藥膳米線，而我朋友就叫咗胡椒豬肚米線。呢間餐廳價錢平民化，其實喺得大埔舊墟做食肆，都以街坊生意為主，呢個價錢亦都好街坊價！係抵食嘅～好啦～嘢食到，我先試一下藥膳雞髀米線啖湯底（加$10可以轉雞髀），因為藥膳米線個湯係靈魂，一飲落去...好淡口，我從未試過食藥膳米線個湯會係咁淡，好似溝咗水；即刻試埋朋友叫嘅椒豬肚米線個湯底，一樣係好似溝咗水咁而個米線亦都好淋，好似煮耐咗咁！我唔知道佢哋係點樣煮個米線。究竟係放喺湯入邊煮？定係清水煮完再放落湯底？！如果係後者，佢哋極有可能未隔清煮米線嘅水，就直接放落湯底，所以湯底就溝咗多餘嘅水份變得淡口。但最終原因，係得佢哋先知😓評價：差！！湯底同米線差，基本上唔使再講個餸好唔好食，可以埋單走人～
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