英記油渣麵 (Moved) New Location

聽聞里間油渣麵好好食，陪朋友特登走去試。間鋪好難搵，個 area 係整車同5金鋪，喺橫街度， 搵個黃色大燈牌就係喇。無咩選擇，原來得油渣麵食，同幾款小食。一人叫左碗細麵（$22）， 個麵質地好特別，好有口感，湯低有冬菇味，好好飲。 我本身唔太鍾意食肥膏，但d油渣炸到脆卜卜，唔太覺得油膩，所以都食左好多。叫左雞翼同通菜，通菜好多葉，雞翼好好味，雖然細細隻，但好入味。不過整體黎講，間鋪都係無咩肉食，唔太適合我里d食肉獸當正餐食。

油渣，我印象中只係得油炸的，而且只有我呀媽呀爸個年代先興既野食。但佢唔係，而係好似水煮咁～雖然無香脆可口，但肉香的味道卻不錯，不肥膩！餐牌就只有幾樣，腸，雞翼同菜～腸仔無特別，雞翼卻有家的味道，家庭式的煎雞翼，菜也只有幾種，但我每一次去，碟菜都係非常翠綠同級食店黎講，未食過一間次次去的菜都咁靚！整體黎講，佢唔係好食到非食不可，但食過一次都會想再食多次特別一提，加埋辣椒油，碗麵仲正！

第一次係我同事帶我去食, 今次就係到我帶第2個同事去食油渣麵~~  星期一至五午餐時間入到去, 唔洗等位呀~ GOOD~ (聽聞夜晚好爆場架 )油渣麵分左兩個SIZE, 有大, 有細, 分別係$23- & $18-  我就食左大碗, 唔算好大~ 食完唔係好夠飽~入面有油渣, 冬菜 , 冬菇, 同蔥配粗麵條~~ (如果你唔想咁肥, 可以叫時講聲"要瘦D", 多冬菇都得, 叫"多菇")  油渣爽口~ 配菜好食 , 粗麵條就OK, 整體滿意~小總結:::專買油渣麵既店, HK淨番唔多, 值得大家去支持同試試~ ^^ 油渣麵以外, 仲有雞翼, 芝士腸, 同油菜可以叫黎食~

做油渣麵出名既英記~ 我唔會覺得係油渣麵好食!!只可以講句,唔係太肚餓就可以去試下!!同老婆兩個人食完...仲要食多餐!!鬼叫我同我老婆喜歡英記既辣椒油咩越黎越貴...而家經過都唔食了,剩係比3X蚊買樽辣椒油返去

十幾年前去深水埗掃街必食既豬油渣面竟然出現喺我面前😭二話不說走入去阿姐劈頭問大定細！望望菜牌得油菜雞翼芝士腸，一定係講油渣面，梗係大啦😄再要多兩隻雞翼簡單既粗面條蔥冬菜同豬油渣！！即時諗起深水埗既味道！加D辣椒油，👍👍👍邊有得頂！環境光猛又夠乾淨，肯定再去

豬油渣麵走蔥，原來油渣麵係一早煮定晒浸住架？有 order 即時落碗搞掂，我剛剛先知。但我真係唔識得欣賞油渣麵既麵條，又粗又實又唔滑。英記湯底有大量冬菜，幾香甜既，味道還可以，不過大埔群記更濃郁喎。嘩 ﹗估唔到依度既辣椒油夠辣又夠香噃，奇怪地跟油渣麵既味道都唔夾既。豬油渣都香口，而且偏肥。到底豬油渣麵應該以咩角度去品評呢？第一次幫襯亦可能係最後一次，不過有機會黎買辣椒油既。第一次食豬油渣麵係幾星期前大埔群記，今次係第二次食就黎左非常出名既英記 ﹗朋友仔話佢以前經常幫襯，話依家質數同味道都變得差左嚕。

陳金:如果你(曾經)係夜鬼, 又有揸車, 咁英記一定係你印象中嘅食店之一.以前細個呀哥成日車我去食, 今日我帶ADAM去試試,附近大把位泊, 方便!全店只有油渣麵,菜,雞翼,芝士腸選擇(頂多加埋氣水), 仍然可以賣幾十年…香港人, 簡單嘅時候可以好簡單…油渣麵:有大有細, 是乎你胃口. 麵底(粗身上海麵)係老闆娘手打, 很滑很有質感, 細心留意你會見到有粗幼不均等嘅麵條…人手做嘅「TOUCH」, 難以形容的美味,LIKE!油渣其實即係炸到出晒油嘅腩肉…好多人話肥其實已經冇晒油係裡面…我未係其他地方食過好得過英記的油渣…又香,有點脆,又唔會有「千年油」嘅味…如果你係一聽到係肥豬肉炸成就「E!!!!!!」咁冇嘢好講…食過就知道好食…上面灑上蔥花,冬菜!! 無錯, 最緊要係冬菜!!爽脆香,又唔會淨係得個咸字嘅冬菜絕對令成碗麵升華….雞翼和菜:非此處出名食物, 不特別評論了.希望英記一直做落去啦….好有「香港FEEL」!!!!

平價食材在繁華的香港經已買少見少, 以往的記憶存在, 但想用雙腳找回昔日感覺, 就非常非常難.今次是特意找油渣面足跡.終於到站, 原來營業時間- 晚上7時起看看手錶, 18:50; 看看店內已坐了9成客人, 我也嘗試捐入還未完全上升的大鐵閘. 果然大家都急不及待. 最近多了班在負責拉客的地產, 真識貨!踏正7點, 大家都侍應, 侍應)) 熟客叫慣叫熟, 咩大油渣小油渣, 我都唔執輸, 點了一堆. 大油渣面應該是男士一人份. 如女士可以叫小油渣試試.油渣面是用粗面條, 比烏冬還要大條. 湯底是一般的清湯味.面裡沒有什麼食材, 只有零碎的冬菇, 菜甫同蔥花粒. 但也是作為點綴及突顯油渣面的最佳拍檔! 其實油渣是什麼? 細個聽阿媽講係一d脂肪用大火炸到乾身, 食落一d都唔肥(因為已經炸出油).口感不錯, 沒有油膩.配埋凍可樂, 冇得輸! 炸雞翼似煎雞翼多, 叫了4隻.雞翼醃味唔夠, 可能先剛剛開門未夠味..不過size適中, 伴面食都接受. 灼腐乳通菜通菜非常新鮮, 雖知道灼菜用了十級多油, 不過出來效果沒有油, 沒有水, 而且青綠色食慾大增腐乳通菜贏晒!好滿足而又好懷舊的一餐, 我會再過

Trying to decide what to have for dinner on Sunday night after a movie at Langham Place, I suddenly turned to Mr. C and exclaimed that I wanted to eat 'you zha mien'! He actually looked at me quite shocked as he did not think I would be interested in eating something like that since I am quite adverse to anything really fatty in my food. Regardless, since I had voiced my opinion we walked over to Tai Kok Zhui where the famous Ying Kee Noodle is located. When we arrived, we were a little dismayed

超喜歡吃這家油渣面!! 因為有時午夜肚子餓,又不想半夜吃老M,所以這家店是我首選.他們的油渣面有分大碗小碗的,我食量不大所以大多叫小碗的.而且每次也叫"多渣多蔥"(多渣是多冬菜的意思).面中的冬菇特別入味,超好吃的!!可惜湯底應該下了味精,吃完會易口渴. 而每次我都會點雞亦,也是很不錯.

21-12-2012(五)是日，我和同事 Queenie 在九龍灣「掃街」後，就來太子/大角咀附近一帶吃晚飯。吃過「美味餃子店」的餃子後，步行 8 分鐘，便來到「英記油渣麵」。香港已經很少店能有油渣吃了，吃過深水埗的「周記」，一般而已！所以試試這間「英記油渣麵」。 油渣麵：內裡有上海粗麵、炸過油的豬油渣、香菇，上面再灑有一點冬菜及蔥粒。賣相一點也不肥淋，吃入口也不油膩，與選取自腩肉有關，配上粗身的麵條，富彈性又夠甘香，簡直無得彈。 炸雞翼：雞翼皮煎得夠脆身，味道很好。

上次同班朋友去完豪華睇戲，最近郭富城個套，大家應該知邊套，哈哈！睇完有D肚餓就同朋友去左英記食油渣面，開頭我麻麻地想食，因為感覺之前食個D都好油，食完仲好濟TIM。一到步就見到好多人， 我地要坐出面， 我兩個朋友叫碗大，我就叫左碗細， 仲有一碟雞翼。碗面一上台俾我感覺同出面食開個D好同，無敢油，湯底感覺無咩味精，仲有D豬肉條（油渣）無敢肥，真係不錯。雞翼就OK啦，有機會應該再去食！哈哈，下次補番張相先

全店只有菜，芝士腸，雞翼同油渣麵！做到咁多年，真係利害！佢嘅油渣麵比起深水埗嗰啲好食好多，口感不太油，湯底又不算太多味精，店舖仲有分大碗同細碗，啱唒啲女仕！開鋪時間就好似有啲夜，不過佢只係做晚餐同宵夜，都做到咁多年，你又吹佢唔漲！

同男友去左ELEMENTS睇戲，睇完揸住架車，唔知食咩好~諗左幾個選擇之後去左英記食，貪佢門口可以泊車，而且價錢又平~叫左一大一小油渣麵，最鐘意就係叫佢多D冬菜，咸咸地加埋落個麵又有D"趙"口~再叫左個雞翼同通菜，佢個腐乳好O岩我胃口~其實呢度唔多選擇，有時肚餓會叫埋芝士腸，哈哈~第一次帶我黎O既朋友話呢度個辣椒油好味，可惜我唔食辣，俾唔到評語~

油渣麵給人的印象是一種廉價食物。所謂油渣是人們以肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。以前的人炸完豬油後不想把其肉渣丟去便用來煮麵，是貧窮年代的豐富食物。但隨著現代的香港人生活開始富裕起來，加上對健康飲食非常重視，因此油渣被認為是一種充滿脂肪的不健康食物，現在香港不是有很多地方能吃到油渣麵，而這間店鋪算是數一數二出名油渣麵。 晚上吃完雞煲後，仍然感到不飽，於是和友人走到大角嘴吃油渣麵。零晨一時多，店裡依然這麼多人。看到來這裡吃的人大部份也是附近的街坊，一身普通的裝扮，穿著拖鞋，走過來快快的吃一碗麵，吃完即走。店裡的裝潢也很簡陋，只有幾張折枱和椅。門口那個開放式廚房是用來煮油渣麵的，後面那個廚房是做小食的出處。店裡食物選擇不多，來的人主要是吃油渣麵和雞翼。油渣麵: 先來兩碗小的油渣麵。賣相也不錯。碗裡有上海粗麵，炸過油的豬油渣，冬菇，冬菜和少許蔥粒。只有這麼簡單的配料就可以整成一碗看噴噴的油渣麵。油渣麵中的油渣固然香，湯底也算鮮甜，但精華所在非菜脯莫屬。別看少這小東西，一碗好吃的油渣麵取決於菜脯水準。而這裡的菜脯也做得香，脆，爽。菜脯配合了不油膩的油渣一起放入湯麵裡，把整碗湯也變得鮮甜起來。至