英記油渣麵

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呢間有40年歷史嘅老店，主打就係油渣麵！佢夜晚先開門，做到凌晨3點，真係宵夜時段喺附近就會諗起佢，平民恩物。油渣麵★★★★☆撞正前排凍冰冰天氣，整返碗熱辣辣油渣麵，真係巨爽！油渣軟腍索湯汁，唔會有油益味。加埋粗身麵條同菜脯，咬落有口感。個湯底清甜唔會太咸，仲有冬菇蝦米，食落多左啲鮮味！細碗都係講緊$27蚊，超抵食！雞翼 $28★★★★☆主角係碗麵，其他都只係配角。呢個雞翼用豉油醃左再拎去煎香，正常發揮。🌟總括：冬天深夜總係間中會諗起佢，你話係咪超級好味佢唔係，但係有種情意結。

🗓️呢間店開業四十多年，屹立於大角咀，⏰每日晚上7pm先開始營業，🕒直到淩晨3am，所以過黎食宵夜都得！👍⌚️我地7點前到達，已經有十多人排隊，好不熱鬧！✋餐廳食物款式一隻手數得曬，豬油渣麵係佢哋既招牌菜，🥣有分大碗（$36）同細碗（$32），我地點左2小碗、🐥雞翅（$18/4隻）加芝士腸（$10/6條），小食既味道屬正常發揮 🌭😯油渣面既湯底比想像中清淡，材料有幾塊油渣同豬肉，🌱仲有2-3件小冬菇、菜脯+蔥，食落去好香口。🫱麵質方面，佢用非常粗身既麵，咬落去帶點煙靭，👅都幾特別，因為依家好少麵鋪會用呢這款麵😋😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 7.5/10——————————————————————————————🗓️This shop has operated for more than 40 years, ⏰their opening time is 7pm everyday, 🕒until 3am in the morning, it could be a good place for late-night supper👍⌚️We arrived before 7pm

呢間餐廳黎開大角咀係必定要食既,因為佢既食物真係好少選擇但只係賣酒渣麵都已經好夠,佢既油渣炸到好香脆,配埋D麵食係好夾,佢用左上海麵去煮加埋菜底同湯係好值得去食,小食推介雞翼都唔錯,記得油渣麵要多榨菜先好食。

#chuchu食在大角咀 📍 英記油渣麵🐷媽嘅回憶！以前🐷爸會專登揸車買比佢食，而家間唔中都會去食，細個我就一定走油渣🤣食嘅係回憶 ！同埋30幾蚊食得飽又ok嘅！不過佢就真係專賣油渣麵don’t expect too much💡因為佢開到好夜，宵夜真係幾正嘅！—————————————————————❣️ 油渣麵（大） $36雖然話大，不過個碗其實都唔係話好大🤣但食曬係飽嘅～豬油渣好多，舖曬面，油渣就有肥有瘦，食落去軟熟無油溢味嘅，不過🐷就唔鐘意，比曬🐷媽！🐷就食淨冬菇麵，冬菇好好食，炆到好淋！麵係粗身，好彈牙，有咬口，湯底唔會話好油膩，冬菇同豬油味都好出.❣️雞翼 $18/4隻🐷媽話雞翼係佢以前舊舖對面嘅小食，宜家自己做埋，不過就冇咁好食，唔係好夠熱，因為一嗌完就出咗！味係夠嘅，不過唔熱真係差咁啲！.💬呢間食嘅我諗係懷舊嘅味道，如果講出色嘅油渣麵🐷遲啲介紹，脆卜卜嘅油渣麵，係另🐷由唔食油渣麵變左ok接受！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 7/10 💰性價比: 8/10👍🏻推薦: 7/10 —————————————————————🏡地址: 英記油渣麵 (大

對於駕駛人士嚟講，大角嘴英記油渣麵一定係必食之選，呢排天氣涼涼地，食碗熱騰騰嘅麵簡直係暖入心因為營業到深夜，所以好多區外客都會特登去捧場。麵可以揀大碗細碗，蔥，冬菇，冬菜夾埋豬油渣，非常香口，湯頭都好好飲，麵條好彈牙，一條一條食好滋味，簡簡單單嘅食材做最美味嘅美食。另外仲有幾款小食，有雞翼有芝士腸，不過一碗麵已經夠飽就無試，下次有機會多d人去就可以試下。地址大角嘴菩提街4號永信大樓地舖港鐵站C2出口，步行約10分鐘

英記油渣麵😍😍😍係宵夜之選啊！夜媽媽搵唔到邊到可以停車又可以食個熱辣辣既麵真係非英記莫屬😆如果大家都中意食宵夜建議過黎食🤣🤣仲叫左雞翼、芝士腸同通菜。不過當日通菜唔係咁新鮮有d黑黑：（油渣麵搭救👍🏻👍🏻👍🏻

夜媽媽黎到食邪惡油渣麵第一次食油渣麵 要品嘗下先有大細碗可揀 豬油渣湯底清而不濁 而且豬腩肉都唔會肥膩 麵質粗而且好有咬口 都幾鍾意 整體成碗都好食 對豬油渣麵印象良好再叫多份小食雞翼雞翼整得超香口 唔錯唔錯🫶🏻

只係做夜晚同凌晨，所以經常成為我既宵夜必備。我一個人食一份大油渣加4隻雞翼，5條芝士腸再加份腐乳通菜。只可以說真係只應天上有既配搭！每樣野都係好好食，加埋佢地自家製辣椒油，簡直世一！講翻佢地個油渣麵，冇特別要求的話，入面會有齊肥渣同瘦渣，而兩種油渣都唔太有脆卜卜的感覺，肥渣咬落充滿豬油香，瘦渣鹹香感更足。佢地主打菜式唔多，但係已經可以好邪惡滿足到你宵夜既選擇。加上價錢好親民，所以到夜晚都仲係見到有好多人前來買野進食。味道：8.5/10環境：7/10整體分數：8/10🍊Flavor for Today | 今天的味道|🐝「還在煩惱今天的味道」What's the flavour Today🍽️Food l 🍀Lifestyle / ✈️Travel✉️: flavorfortoday@gmail.com已經食左好好好好多年

大角有間幾出名食豬油麵渣既店舖，🍜叫英記，佢嘅豬油渣麵有分大碗同細碗，細碗啱晒我呢D想食又唔食得多嘅人，碗油渣麵有冬菇蔥同冬菜，豬油渣唔會太淋，幾有口感👍小食可以買一份亦都可以買半份，半份雞翼19蚊，芝士腸半分$5 ，一直都保持水準👍👍

//12 08 23 晴天🌞22:00 大角咀 菩提街英記油渣麵/ 食油渣麵就等於(窮)？/「油渣麵」絕對係「老香港美食系列」之一，1960-1970年更曾經風靡一班基層市民。當時「香港」物資缺乏、貧富懸殊，基層市民每日為生計奔波勞碌💦，有部分家庭，甚至連買餸錢都無。所以，佢哋會喺生活上用盡奇招「開源節流」。「油渣麵」 ——— 正正係一個好例子，60年代初期，「油」並唔係每個家庭都負擔得起，但炒餸嘅時候又豈能夠走「油」呢👨🏻‍🍳？於是，佢哋會喺街市買舊肥豬肉🐖，將肥膏部位搾油，肉嘅部位做餸。雖然，搾油後嘅肥膏，已經變成無價值嘅「豬油渣」，但對於嗰時一班基層市民嚟講，絕對係另一種珍貴嘅食材🎉。物盡其用之下，將剩低嘅「豬油渣」配上清湯、蔥粒、冬菇、冬菜、上海粗麵。結果，成就咗一碗獨特香甜嘅港式 ———「油渣麵」～/時至今日，「油渣麵」嘅身價已經大大提升，唔再喺窮人食品。但佢有趣嘅歷史，將會永遠成為「香港」嘅經典🧡！#90後眼中的老香港-細油渣麵 (多渣) HKD$32———————————————————————豬油渣大舊、數量多 有肥有瘦 食落去軟熟香口 無油膉味 不過唔係行脆卜卜嘅

#搞串個pantry講到香港地道麵食🍜，可能會諗到常見嘅車仔麵🛒、豬潤麵🐷，或者茶餐廳嘅沙嗲牛肉麵。今次就同大家食另一種麵食，就係#油渣麵 啦！！油渣即係豬油渣😎，豬油渣即係一啲經過烚一烚，再油炸，搾油後嘅肥豬肉🤯。一入到舖頭，就有豪爽嘅姨姨👩🏻‍💼大聲問要大麵定細麵。因為成間店，主食就係得油渣麵😉，所以一入嚟，就會問要大定細嘅油渣麵。咁我哋就叫咗兩碗大麵($36)、4隻雞翼($20)🍗。油渣麵用咗粗嘅上海麵😋，除咗有豬油渣，仲有4粒小冬菇、葱🌱，同埋菜脯。呢度嘅豬油渣數量都幾多🤩，有肥有瘦，可以食到唔同口感。同時，炸到好脆口🔥，不過就有啲油嘅臭味。而小冬菇好好食，事先有炆過，好入味。唯獨係菜脯無得自己加就有啲可惜😖。雞翼就煎得啱啱好，唔會燶之餘，邊位仲有啲脆身😚。而平身雞翼有醃過，味道都幾好。舖頭地點的確有啲唔方便，如果大家經過可以去食下啦😜。

Yau Zha Maan, also known as "Oil Residue Noodles," is a popular street food in Hong Kong. It is made by stir-frying leftover oil, flour, and various ingredients such as vegetables, meat, and sauces. The dish is known for its savory flavor and is often considered a quick and convenient meal for busy days.

油渣麵由細食到大，最懐念深水埗地鐵站出口車仔檔，係我食過最好味。試過深水埗，界限街和土瓜灣推介嘅油渣麵，英記都係比較好啲。今天特意去食，叫了大油渣麵$37（細$32）送來時,縮水咗，好似舊時的細碗，賣相都係精緻嘅，熱辣辣，湯好味嘅，麵就淋咗D，食油渣麵，油渣係主角，但通常都搭一兩舊瘦啲肉，但今次變咗油渣和豬腩各－半，非常失望和無奈。買了兩碗大油渣麵外賣，湯另上收$86家人都詐型，太多豬瘦肉。未必會特意去。

朋友一直的推介今天終於來了路痴的我讓朋友等了會在發現新大陸的情緒下亂沖亂撞終於安全到達坐下後店員就問了句“要大定細”由於朋友不懂中文在下又未知發生什麼事店員問了幾次後在下直接翻譯問朋友他才答大的..在下這時也反應過來第一次到 試細的一大一細 唔該..在等食時跟朋友聊聊才知道這裡只賣一種東西所以只需要選大細不過後來在下也發現了有野菜可以點把新發現跟朋友說還有雞翼脹仔後來還聽到後面那枱點餐有不同叫法好像是走東西 又可以淨要一種料..？看似只有一碗麵裡面卻有著很多的變化湯底清清的很不錯然後裡面的”油渣“說真的在下不知道是什麼不過其實還不錯吃的軟軟的 有點肉 有油感各式各樣的 粗條的麵好有口感加入匙辣椒油更是把整碗麵提升了好吃結帳時朋友買了瓶店裡的辣椒醬油送在下開心原來還可以買走細碗又完滿的一餐回家繼續努力溫習

今日係大角嘴一日遊，2023年第一日估唔到有朋友book左場約我地黎大角嘴打羽毛球🏸️最搞笑我一直以為打7-9pm 稔住打完再食晚飯，點知原來擺烏龍係打9-11pm 即刻拿拿臨附近食個快飯😂打完大部分舖頭都收曬，有熟路朋友仔問要唔要試吓油渣麵？ 聽就聽得多食好似真係未食過，叫左碗招牌油渣麵同聽講好好食嘅雞翼同芝士腸做宵夜🥰一打開見到一舊舊肥豬肉加睇落有少少似烏冬嘅粗麵，我就知道我聽日一定會肚屙🫣雞翼同腸仔睇落好香脆但好可惜外賣關係已經凍左整體味道黎講係可以，但如非必要應該都唔會再去食因為地點有啲隔涉、味道又未係非食不可🫣