宇治初時@自家創作料理

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【葵青區】【宇治初時@自家創作料理】之前由於真正哥拍拖，所以冇乜機會同佢食嘢。今日就有機會喇喎，嗱我乜都冇講過架，總之就約咗佢行葵廣掃街咁啦。估唔到佢好少嚟葵廣，其實呢邊都幾多嘢行，仲有幾條食街可以「掃街」，嫌逼又可以匿去新都會喎。我唔係想同大家介紹葵廣，而係想講我哋掃街嗰陣發現咗一間唔錯嘅小食店，係食自創料理，叫「宇治初時」。行埋去嗰陣我都以為係食日本嘢，我去過日本宇治市，對宇治金時印象深刻，點知呢度原來咁啱係老細個名喎。去到，所有食物我叫晒輕盈版就啱晒掃街喇，唔會太飽。我試個 $30 嘅「宇治帆立貝冷烏冬」配自家果子醬，佢個醬酸酸甜甜好正，配埋個冷烏冬幾夾，就算我嗰刻唔太肚餓都好快食晒。係連啲配菜都食埋，份量調得幾好。真正哥就試 $20 嘅「宇治拌麵」，佢加 $15 要埋「海蝦球」做餸。佢特別欣賞個麻酸辣醬，撈埋讚歧烏冬，連啲菜甫都好好食。之後試埋 $30 嘅「宇治酸辣醬涼拌魚皮」做小食，加酸辣醬，口感一流，味道又好，唔錯。。。（地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2020號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #hkfood #food #foodporn #

🌳宇治拌麵可以選烏冬、拉麵、薯仔麵同刀削麵，最後揀咗台灣刀削麵🍜口感煙靭，厚薄分明，加埋天使辣醬開胃好味😋配料揀咗海蝦球同豬軟骨，份量都幾多，豬軟骨大大件🐷🌳宇治果子醬冷烏冬果子醬味道甜甜地，夏天食呢款份外開胃，選咗個輕盈午餐，唔想食咁飽嘅話可以選呢款🌳宇治酸辣涼拌魚皮魚皮爽口彈牙，唔係非一般嘅爽口🤤真係好味到不得了！必食🦥宇治初時@自家創作料理 (葵芳)葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2020號舖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌼懶好食指數：4.7/5🌼懶住去指數：4.7/5🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤 #lazysloth粉麵#lazysloth葵芳 #hkfoodie #hkfood #foodblogger #hkig #hk #hkfoodblogger #hkgirl #hkkol #hkinfluencer #hongkong #foodiehk #hkblogger #香港美食 #打卡 #香港

得閒都會去葵廣掃下街 最中意就係試下啲新舖頭✨宇治酸辣醬涼拌魚皮 $30/細店舖招牌小食✨ 魚皮幾大塊 口感爽 細份量都唔少 2個人share食都夠哂 配上自家製酸辣醬🌶 辣度分4級 分別有小天使 天使 人類 魔鬼 酸辣醬材料有指天椒 蒜頭 酸菜 菜脯 口感獨特 香氣十足 越食越開胃🐟宇治伴讚岐烏冬 加豬軟骨 $45有成3大舊豬軟骨 煮得軟腍入味🐷 仲有唔同配料 有粟米 青瓜絲 木魚 紫菜～ 今次揀左麻酸辣醬 比起酸辣醬仲加多種麻麻既感覺 醬汁相當醒胃 烏冬滿滿嘴嚼感 掛汁 👅宇治伴讚岐烏冬 加蝦球（輕盈） $35冷烏冬配上酸辣醬 岩哂夏天食☀️ 小天使辣度岩岩好 岩哂唔食得辣既人過辣癮🤣 食落十分清爽宇治初時@自家創作料理📍葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2020號舖

宇治酸辣涼拌魚皮 細 $30呢個係我慕名而來嘅原因，上網見到好多人推介，的確魚皮好大塊，最細塊嘅都應該有6-7cm，而且一個小食嘅份量都唔少，兩個人都唔使爭🤣係酸酸甜甜嘅感覺，好Fresh☺️宇治伴麵 w/豬軟骨 台灣刀削麵 輕盈 $30 +15豬軟骨勁冧，臨到有啲似牛根果種質地😍超級驚喜，婆婆食都冇難度🤭而且份量都唔少絕對值得加嚟食，由於辣度要咗小天使，所以容易入口，一樣係醒胃嘅醬汁宇治帆立貝冷烏冬 （自家果子醬）輕盈 $30天氣咁熱無胃口？呢間小店令你即刻開胃番😃烏冬配上店鋪自家製果子醬，甜酸味來自柚子，加上蒜蓉，同不同嘅配料e.g.粟米、青瓜絲、木魚、紫菜…非常豐富，而且有四粒帆立貝！烏冬並非讚岐嗰種彈牙烏冬，係乾果種，依然可以掛到醬汁～

食完甜食又食翻鹹食 會唔會生飛滋😂唔系好食得辣嘅我哋今次竟然走去挑戰食辣😛不過我哋都只系揀咗小天使辣度即系BB辣🤣🤣-👍🏿宇治酸辣涼拌魚皮(細) $30因為驚食唔晒嘅關係 只系買咗細size 但份量一啲都唔少😳魚皮超大塊😍非常爽脆食落辣辣地又唔會嗆喉 系史努比接受到嘅辣 夠晒惹味青瓜絲撈埋佢哋自家製嘅酸辣醬好match越食越開胃 有種refresh嘅感覺🤪雖然史努比不嬲對魚皮冇乜好感但都覺得佢唔錯媽媽👩🏻就更加系大推🤭味道: 7/10(媽媽👩🏻比滿分😂😂😂)性價比: 8/10-媽媽👩🏻超級appreciate呢個酸辣魚皮佢鐘意到最後買咗份大嘅外賣攞返屋企😂店員見到好似認得我哋🤣🤣🤣🤣大size份量更加多 性價比都幾高鐘意食辣嘅朋友史努比大推你去試下🤭回頭率: 8/10-

宇治初時自家創作料理用自家特製的酸辣醬打造出一系列拌麵、湯麵、拌飯、炒烏冬、炒麵、小食，其手藝吸引不少無辣不歡者的味蕾，一飽辣魂，而且宇治初時自家創作料理的食物份量和價錢均平實近人。灑上芝麻、木魚絲與紫菜絲的宇治帆立貝冷烏冬，配上香噴噴的自家果子醬，讓人胃口大開。拌入香脆的乾蔥片、清爽的青瓜絲及鮮甜的粟米，增加了冷烏冬各式的嘴嚼感，而且飽滿鮮美的帆立貝給了好幾顆，冷烏冬用料挺豐富的。宇治酸辣涼拌無雙雞軟骨、無骨鳳爪有夠好吃，兩三下就被我秒殺，迷人的醬色好像發出「吃我吧」的呼喚，雞軟骨和無骨鳳爪脆彈爽口，混入宇治初時自家創作料理的酸辣醬，那份先酸辣後香的滋味，好不迷人，越嚼越香。宇治拌麵我選了台灣刀削麵，天使酸辣醬，另加配肥牛，宇治拌麵是我近期吃到最美味的拌麵，涼爽的刀削麵入口瞬間更能吃出酸辣味美，又特別能吸附醬汁，值得一試。肥牛煮得滑嫩好咀嚼，拌入酸辣醬更畫龍點睛，與宇治拌麵相當契合。

🔸 冷烏冬＋蝦球 $30 加餸＋凡立貝 $15一紙碗冷面，30蚊就有一碗，味要咗【小天使】，即喺唔要辣，蝦球有兩粒，都幾有蝦味，但怕唔夠餸，加15蚊要多兩粒凡立貝，如以企係商場食兩啖小食來說，有凡立貝食都算唔錯。味道：7/10性價比：6/10🔸細八爪魚 $35要咗【天使】級辛辣味，小小辛辣，好嘢味。味道：7/10性價比：7/10🔸細伴烏冬＋豬軟骨 $35都喺【天使】辛辣，細細碗，味道：6/10性價比：7/10🔹環境：商場內，整區都喺小食店，人好多，目視有一半客人外賣，有一半人就企在小店門面站著食，，這個可能就是香港人嘅特色；靚女老板娘好好人，難怪在場見好多街坡幫襯🤪🤩人均消費：～$50-整體味道：6/10性價比：7/10回頭率：8/10逢星期三休息

夜晚收工，太夜買啲小食番去，見葵廣哩檔未關門，一於買宇治拌麵😜😆台灣刀削麵，入面有青瓜絲，勁多肉燥3大舊豬軟骨，豬軟骨炆得勁淋，入口唔洗點唔咬，小天使辣，好惹味，刀削麵唔會太淋，有咬口，份曬都好足料😚宇治帆立貝冷烏冬使用（自家果子醬）以清新感覺嘅柚子為主再配上10多種唔同嘅食材，唔食得辣既人就啱曬❤️整體成個麵偏甜，有木魚，青瓜，粟米，紫菜，帆立貝，冷烏冬偏幼身，彈牙口感😆另外，買左個宇治扮晒辣八爪魚🐙加料，大大粒八爪魚爽口彈牙，香蒜，芝麻，小辣極之惹味而且嗌個（小)八爪魚，都有成8,9 粒，做配菜，撈麵加料就一流👍🏻

最近見葵芳2樓小食區開左間新店~除左有麵食仲有唔同既小食~宇治帆立貝冷烏冬(HK$50)配自家果子醬, 店主介紹番用左柚子海鮮醬,夏天熱到日日34度既時間真係好需要佢開下胃👍仲有青瓜絲, 粟米粒,紫菜同鰹魚片~另外,仲叫左個小天使辣既蝦球刀削麵(HK$45)比男朋友🤭男朋友都話夠飽肚~個小天使辣就似熱浪辣度~下次應該可以挑戰天使辣🌶我買埋佢地一個細份既酸辣魚皮(HK$30) 又幾正, 魚皮好大塊,又爽口~好難得!佢地有出自家酸辣醬,有分小天使,天使,人類同魔鬼辣度🤭仲可以一樽樽買番屋企添🌶🌶嗜辣既朋友真係可以挑戰下😂

lunch time 無帶飯，係葵廣買左個麵同小食，加埋先等於我係茶記食一個飯，感覺上仲健康啲同好食好多，以後多啲黎買算🤪🤪 🍴宇治帆立貝冷烏冬(輕盈) $30有得簡正常同輕盈既舖頭加100分💯 呢啲天氣食冷烏冬真係好爽，帆立貝有三粒，都幾大粒下，配菜有紫菜、栗米、青瓜絲、木魚碎、炸蒜(超正!)，加上自家製果子醬，酸酸甜甜食落去好舒服，而且仲唔小心開埋個胃lols🍴宇治酸辣醬涼拌魚皮(細) $30認真人生中食涼拌魚皮未見過咁大塊，超級驚艷！有得簡辣度既，分別係小天使🌶️、天使🌶️🌶️、人類🌶️🌶️🌶️同魔鬼🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️，岩岩係泰國番黎既我要簡個小天使黎舒緩下lols 微微地辣唔會太攻，加上酸食落去幾舒服！一樣配上青瓜絲同炸蒜等等配料，魚皮大塊得黎好爽口，口感一流！！

宇治初時@自家創作料理葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2020號舖宇治酸辣醬涼拌魚皮(小天使)😋魚皮好好大塊呀 又好爽口🤣個汁係一定要沾完全係魚皮既精髓 仲有青瓜 芝麻 本身麻麻地魚皮因為第1次食好腥🙈印象唔好點知食過好食既魚皮真係反唔到轉頭😆⭐️宇治帆立貝冷烏冬（自家果子醬）果子醬好好食❤️好岩依家夏天食既天氣凍凍地又酸酸MAYMAY 份量係細但料好足 帆立貝都有3粒😗加埋紫菜 粟米 菜脯同蔥 涼拌幼同扁既烏冬😋宇治拌刀削麵🐷豬軟骨💫天使辣豬軟骨好好好腍 好入味 仲要配刀削麵自家製酸辣醬(天使辣) 都係辣少少😛👏🏻整個辣味好惹味好吸引呀下次要試魔鬼😈辣先

🍽宇治初時(葵芳)👍🏻宇治帆立貝冷烏冬”輕盈” $30配上自家果子醬帆立貝爽甜彈牙，果醬酸甜✨不油膩好開胃，岩晒夏天食🤤.👍🏻宇治伴麵+豬軟骨”輕盈” $35配上自家酸辣醬、辣度：人類辣豬軟骨燜得軟腍又入味😋韓國薯仔麵軟硬剛好😆.🫶🏻宇治酸辣魚皮 $50配上自家酸辣醬、辣度：小天使大推💓魚皮較厚身又勁彈牙🤩配埋酸酸辣辣既醬汁，勁惹味🤤📸06.07.2023.💁🏻‍♀️我覺得依間小店幾貼心💓淨係辣度都有4款可選擇🌶唔食得辣既小編就揀左小天使👼🏻食得辣既男朋友就揀左人類級👦🏽佢話下次可以挑戰試下魔鬼辣😈.麵既份量仲有正常/輕盈可供選擇岩曬係葵廣乜都想試下既你😆👍鐘意既請Follow/Share/Like🙏ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ.🧸#Pucky 💁🏻‍♀️ @puckytoys 🤞🏻#no852新界區🤞🏻#no852葵青區🤞🏻#no852葵芳🤞🏻#no852葵廣🤞🏻#no852湯麵🤞🏻#no852米線🤞🏻#no852x2023

係葵廣行街，當然唔少得掃街啦。之前喺網上見到呢間喺青衣戲棚有擺檔 都幾多人推介～估唔到佢喺葵芳有分店 所以就同男朋友試下呢間既野食😍宇治帆立貝冷烏冬（自家果子醬）呢個食落非常清新 非常啱夏天食 酸酸甜甜 令到我哋胃口大開 我覺得呢個配搭唔錯😙 帆立貝有三粒 修量都算可以～宇治酸辣醬涼拌魚皮魚皮非常大一塊 食落好爽脆 不過本身係無味 所以要靠佢啲汁 佢地自家製酸辣醬既口味偏酸多啲🤔宇治拌刀削麵（豬軟骨） 小天使辣因為之前人哋話佢啲辣係好辣嘅 所以我哋今次叫咗小天使辣 食落唔會辣 不過都好惹味，上面嗰兩個係凍嘅 今次呢個刀削麵係暖既 豬軟骨好淋 啲筋位唔食咬都溶左了～

超開胃惹味自家製酸辣醬🌶️ 宇治初時ʕ๑'ㅅ'๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ葵芳嘅野食真係食極都仲有 今次掃街篇💕就係最近好多人推介嘅《宇治初時@自家創作料理 ❤️‍🔥》！佢地嘅自家製酸辣醬真係大受歡迎(๑•̀ㅂ•́)و✧❤️宇治酸辣涼拌魚皮🐟呢個係招牌小食嚟 魚皮勁大塊 一啲腥味都冇💕口感方面勁爽口 而且加左個個酸辣汁 ‪( ˶'ᵕ'˶)੭酸酸辣辣好好食 叫左小天使辣度 好微好微嘅辣度但已經令到成個魚皮入味同惹味好多！ 另外仲有加入青瓜絲 芝麻等配料 同埋係涼拌 所以夏天食一流呀ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪❤️宇治拌麵🍝拌麵可以揀▫️讚岐烏冬▪️日式拉麵▪️小窩米線▫️韓國薯仔麵▪️台灣刀削麵另外都可以揀辣或者唔辣❣️如果唔辣嘅話就會係撈肉燥( ੭ ˙🐽˙ )੭撈肉燥都好夠味 不過我就覺得佢哋個酸辣特別啲如果辣🌶️就分左（小天使/天使/人類/魔鬼）程度如果食到少少辣都可以叫佢哋個小天使！我就揀左天使辣 佢地個自家製酸辣醬真係好正❤️酸酸辣辣咁 唔會係死辣！食到食材本身嘅味 仲要係有層次嘅辣味 仲好開胃添( •̀ᴗ•́ ) ̖́-佢仲會有啲配料粟米、青瓜絲、紫菜、芝麻等等 口感更加豐富同味道都會更香

呢排成日落雨，又要繼續留喺室內商場，葵廣絕對係一個唔錯嘅選擇，又有街行又多野食，而且價錢又平。今次選擇嘅宇治初時在今年三月初先開店，售賣小食、拌麵、烏冬等，最值得留意嘅係店主自家製嘅酸辣醬，研究多年最符合香港人嘅口味，有4款辣度：小天使、天使、人類及魔鬼👹 有興趣可以買返屋企挑戰一下。1️⃣ 宇治酸辣醬涼拌魚皮 $30有大同細既選擇，如果想試多啲野，可以好似👱🏼‍♀️咁叫個細size，其實都唔細份，有7-8塊，而且唔係碎碎的，而係一大塊完整的；當然要試下佢地個酸辣醬，叫左小天使辣，非常惹味，而且加入了菜脯、青瓜絲、芝麻等配菜增加口感，魚皮爽滑彈牙，吸收哂酸辣醬料的精華，好開胃😋2️⃣ 宇治拌麵 $30+$15同樣有2個size 可以選擇，所有配搭都可以自己揀👍🏻麵底有5款，讚岐烏冬、日式拉麵、小窩米線、韓國薯仔麵、台灣刀削麵，如果好似👱🏼‍♀️咁唔食得辣，仲可以揀肉燥，而且都係老闆自己調製，鹹中帶甜，拌麵就最適合不過，仲可以+$15加配一款餸，今次加左豬軟骨，炆得好腍好入味，配料都非常豐富，包括粟米粒、紫菜、芝麻、芫荽、蔥等一齊撈埋，非常飽肚。