幸屋

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灣仔機利臣街嘅幸屋以前食過一次，今晚再訪品嘗和風味。食館滿是日式佈置，面績不算大，但樓底卻很高，坐落感覺舒服，環境不嘈雜跟朋友聊天甚是理想！我哋點了：🥗什菜蟹子沙律賣相極美觀充滿田園氣息！👍 滿滿一堆蟹子🦀爽口鮮香，配生菜🥬椰菜絲加特選沙律醬油，配搭可口令我哋胃口大開！🍜樱花蝦🦐味增拉麵拉麵可以選不同軟硬度和湯底濃度。我們揀咗味增軟拉麵。配菜有晶瑩透亮樱花蝦，爽口木耳絲。湯底極濃味增並撒上很多芝麻，熱騰騰的大碗麵🍜！🐷日本黑豚丼肥瘦均勻黑豚肉為你棚牙齒來個按摩，美味流心蛋愛不惜口，加埋沾上日本醬油的珍珠米真是大快朵頤！🥢🥢🦪吉列廣島蠔金黃耀眼✨大大件廣島蠔。咬落脆香卜卜響，蠔肉不腥鮮美香口，10分滿分我俾9分👍👍！幸屋供應各款小食也有生啤和其他飲料🥤。店員招呼很周到！🫶🏼🫶🏼灣仔機利臣街5 －9A號維昌大廈地舖#和風#日本拉麵#灣仔日本料理

📍 幸屋｛灣仔｝細細間嘅拉麵店，從內到外裝修都好和風🇯🇵雖然只係細細間，但係入邊嘅用料食材都係新鮮！而且湯底仲跟足日本去熬製，特別有風味🇯🇵✨ 元貝拉麵醬油北海道濃郁既豚骨高湯，湯頭清澈而不油膩，拉麵的麵條彈牙，吸附湯汁，仲加咗少少蔥花，更加清新，仲有大大粒主角元貝，啖啖肉🩷✨ 魚介豚骨沾麵豚骨湯的濃郁與魚介的鮮美，沾麵的麵條通常較粗，彈性十足，適合搭配濃厚的沾醬。湯底由豚骨熬製配魚既鮮甜，食用時，將麵條浸入湯中，吸附濃郁的味道，每一條麵條都好掛汁🍜小食方面我哋嗌左✨餃子🥟、豆腐餃子係以日式嘅網紋餃子為主，煎得好香口，餃子嘅內餡仲有豐富新鮮嘅豬肉，食得出並唔係雪藏嘅。用咗日本豆腐，特別滑溜，而且仲加埋秘製醬汁，令豆腐增添咗啲鹹香！

喺灣仔小巷發現咗間寶藏級居酒屋主打拉麵同丼飯 價錢親民又夠飽足櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦香氣撲鼻 味噌湯底香濃夠鮮麵條彈牙有嚼勁 香到停唔到口仲有齊兩款唔同口感嘅叉燒 日本黑豚丼 $83黑豚服瘦分明 燒過真係格子好食唔會太油膩仲食到爽口嘅感覺飯底完美吸收醬汁 份量十足抵食蟹籽沙律 $48青瓜新鮮爽口 仲有勁多蟹籽 配埋蟹柳同沙律醬 真係好開胃和風餃子 $38底層煎得金黃香脆嘅冰花餃子餡料鮮美多汁 一啖一個超過癮加上燒汁同沙律醬就更有風味

這間拉麵店絕對是拉麵迷的必試之選！店內裝潢帶點日式小店風格，樓底高，空間感十足，環境輕鬆舒適。 這次試了兩款期間限定拉麵，驚喜滿滿！🧡熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵（$128）——四隻廣島蠔雖然不大，但鮮味滿溢，湯底濃郁，雞胸肉片嫩滑得剛剛好。🧡醬油北海道元貝拉麵（$118），元貝夠高質，甚至可作刺身用，特別的是還有用白飯魚製成的香脆魚片，口感層次豐富。兩碗拉麵各自加入檸檬與蕃茄，增添清新感，毫不膩口。 小食方面也不容錯過！🧡和風餃子（$38），底部香脆，搭配蔥花、沙律醬，賣相吸引又惹味；🧡芝士年糕（$38），外脆內Q彈，芝士香濃，絕對是邪惡又滿足的小點！

喺灣仔有條街入邊有一間裝飾好日式嘅拉麵店，呢間係我平時喺附近都會過去食嘅一間拉麵店🙌🏻有時佢都有啲特色嘅拉麵，有新嘅口味的拉麵，今次試左呢d拉麵仲配有蘆筍、糖心蛋、雲耳同埋紫菜，色香味俱全💯🍜帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵($108) 呢個湯底嘅拉麵就真係第一次試，感覺上比較light啲，夾雜着海鮮嘅香味，有大大粒嘅帶子再加上慢煮雞胸肉，清淡得來，但都帶有鰹魚湯嘅風味，食落去幾清新😋🍜 胡麻王豚骨拉麵($80) 豚骨拉麵用上勁多芝麻味，食落去相對地比較cream啲🍗炸雞粒 ($45)日本小食點少得炸雞粒呢，點上沙律醬配搭就真係好好🙂🥗蟹籽沙律 ($48)配搭返一個清清地嘅沙律，上面加咗好多蟹籽 如果想平日買一個拉麵的話，幸屋係一個唔錯嘅選擇👍🏻

行完利東街同合和商場去左附近覓食，被餐廳門前一串紅字幸福燈籠吸引!我地兩人分別叫左兩款期間限定麵餐，醬油北海道元貝拉面富醬油湯頭同鮮美元貝為特色，選材新鮮湯汁濃郁，搭配白飯魚乾更加提鮮！拉麵吸曬熬煮湯汁的鮮甜，新鮮北海道元貝肉質飽滿彈牙!熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵，隻隻蠔肉又大又肥美! 融合濃郁熟成味噌赤雞湯, 鮮甜惹味啖啖超滿足, 再搭配秘製醬汁煎廣島蠔, 鮮美蠔肉口感突出!小食亦相當出眾，芝士年糕年糕本身具有嚼勁十足的口感，而芝士則是滑順而不膩，給人留下深刻的印象。和風餃子堪稱招牌，配上店家醬汁炮製，開胃又美味！

灣仔既拉麵鋪，有bar 台 & 普通坐位，都幾有日本風格存蝦汁帆立貝沾麵嘅蝦湯都幾濃郁，熱辣辣，係額外承載既跟住就可以將啲粗粗嘅拉麵撈入去啲湯到碗麵有大量櫻花蝦、半肥瘦叉燒、糖心蛋北海道蟹肉湯麵係期間限定既蟹湯拉麵，面頭鋪滿蟹肉，食落香甜鮮美啲拉面就比較幼 啲湯底都幾夠鮮味,湯底又夠濃味而有啲檸檬🍋就更加加左分又唔會鹹再配上流心蛋同荀，好豐富一碗麵嘅份量都好大和風餃子煎得幾靚，而且有啲沙律醬好開胃 雞翼炸得好脆 又大隻

好耐無食過拉麵啦,日本流感大爆發真系少去為妙,口癢想食拉麵的話,好推薦呢間｡食完包無後悔｡🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵$88一上檯就聞到超香黑蒜味,即刻食指打開｡好欣賞個面質控制得啱啱好,有咬口,加上好多肉碎,同不過鹹既湯底,真系好食過坊間大部分拉麵店,最重要係抵食喔😯先$8x一碗🍜魚介豚肉沾麵$98個湯底好濃郁但一d都唔會過鹹!之前食過幾間個湯底鹹到喊出來!呢度已經贏左｡呢個面係厚身少少有d似烏冬｡配菜都好豐富,一隻溏心蛋,仲有蘆筍等等,好豐富｡🍗芝麻手羽$36炸得好脆好惹味｡⭐冷豆腐$32豆腐好滑,好多快,健康之選｡

好友約我去位於灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖的《幸屋》食拉麵，小店型式經營，環境舒適，樓底好高，裝修富有日式風情。我點左個 帶子鯉魚湯赤雞胸拉麵，好友點左個 櫻花蝦味噌拉麵，小食係 雞皮餃子（4隻），日本芝士年糕（2件），飲品係熱烏龍茶。帶子鯉魚湯赤雞胸拉麵材料豐富，鯉魚湯底鮮甜，2隻帶子好厚肉又好味，赤雞胸肉質嫩滑好食，拉麵的麵質爽口彈牙👍；櫻花蝦味噌拉麵賣相不錯，2大片义燒非常好味，櫻花蝦份量多又好食；雞皮餃子好香口，雞皮有些煙韌，餡肉飽滿；日本芝士年糕芝士味濃有咬口；熱烏龍茶好解渴。

【灣仔•幸屋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ和風餃子餃子皮薄餡多，內餡鮮美，搭配獨特的和風醬油，口感清新，讓人一試成主顧。燒牛丼牛肉嫩滑，醬汁濃郁，搭配米飯簡直是絕配。每一口都充滿了日式風味，令人回味無窮。芝士年糕外脆內軟，芝士香濃，讓人停不下來。年糕的嚼勁與芝士的滑順形成完美的口感對比。特濃味噌廣島蠔沾麵湯底濃郁，味噌香氣四溢，搭配新鮮的廣島蠔，極具層次感，讓人一口接一口，欲罷不能。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 300✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#灣仔美食 #幸屋 #灣仔 #web3灣仔幸屋 (灣仔)灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

想去囍東街睇啲野，所以去之前同朋友係附近食晚餐。間餐廳雖然係行仔入面，但都有唔少人排隊等堂食。⭐️櫻花蝦味增拉麵同一般拉麵店一樣，有得選擇麵嘅軟硬度、湯底濃度等等。呢款拉麵嘅湯底少清，味增味道同櫻花蝦嘅味道為湯帶來咸味。叉燒肥瘦剛好，仲有唐心蛋。⭐️蝦汁帆立貝沾麵第一次食沾麵，個人鍾意呢款麵多啲。呢個湯底更濃郁，好濃嘅蝦汁。帆立貝都幾大隻。⭐️和風餃子餃子皮薄餡多，最鍾意個醬，係平時食章魚燒個醬，好食。⭐️和風炸雞

今日到灣仔開會，同事介紹咗哩間拉麵店，咁試試啦。店鋪裝修得好日式風，好似居酒屋，不過係食拉麵，好得意。冷豆腐，叫定2個小食等拉麵。豆腐汁用咗日式鰹魚汁，湯色清澈鮮甜。豆腐入口嫩滑，同醬汁好夾。蟹籽沙律，沙律分量好大，自家制沙律醬撈埋青瓜，蟹流同魚籽，食落清爽口感好豐富。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵，拉麵可以自己選韌度，我中意普通程度，唔會好韌。溏心蛋製作得好出色，蛋白Q彈，蛋黃流心。湯底濃郁，唔會好重蒜味，山藥加入，讓湯汁更加濃稠，更易掛麵。櫻花蝦味增拉麵，除咗日式叉燒，木耳，紫菜等還落入大量櫻花蝦。湯底飲得出係用心製作，湯底勁甜，一定落咗大量蔬菜煲制。叉燒大件嫩滑，麵條彈牙爽口，全部食曬TIM。

近利東街見到有間家庭式拉麵舖，淨係計麵嘅款式都已經有九種，而拉麵仲提供粗幼、軟硬度、湯汁濃度、叉燒選擇等等*黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵湯底好香豚骨味，唔會好咸，而黑蒜淡淡地，唔係好重好油嗰種個人鐘意佢地豚角煮多過叉燒，肉味濃啲之餘，油脂香好突出*日本黑豚丼 $83黑豚片肥瘦相隔，油脂感極豐富，外層更用火槍灸燒，逼咗香油出黎，而飯底有好多醬汁，好足夠撈飯*芝麻手羽 $38炸得好酥脆，裡面肉質仍保持嫩滑，得兩隻係唔夠喉

值得一試拉麵1️⃣北海道蟹肉湯拉麵雞胸同叉燒都好淋,又大塊.蟹肉份量多,夠鮮味,湯底夠濃味又唔會鹹.再配上流心蛋同荀,超豐富.再加片檸檬調味,完全對得起個價錢🌟💰HKD$1382️⃣櫻花蝦味噌拉麵依個較為濃味,有叉燒同埋肥豬肉,肉質都淋.底下加左椰菜,木耳.💰HKD$883️⃣冷豆腐好滑,個汁清清地,幾開胃💰HKD$324️⃣吉列廣島蠔即炸熱辣辣,皮脆,蠔多汁,好味🤤😋💰HKD$42

今日收工同同事食嘢，就近近地去公司附近嘅拉麵店，午市通常都好受歡迎，但夜晚就唔使點排隊😙今次我哋去到就即刻有得入座👍🏻🔸魚介豚骨沾麵魚介豚骨熱辣辣，好惹味，仲配咗一隻糖心蛋，同埋木耳等等嘅配料，有誠意！🔸櫻花蝦味增拉麵有大量嘅櫻花蝦，配咗一隻溏心蛋，豬肉都好軟滑👍🏻拉麵彈牙，整體幾好食！🔸芝麻手羽外層脆卜卜，入面嘅雞肉嫩滑，唔錯！🔸蟹籽沙律係大量嘅青瓜絲加上蟹籽粒同沙律醬，口感豐富～