味佳居越南餐廳 (Closed)

呢間食店前前後後師傅都黎過五六次, 但係點解而家先至有食評呢? 無他既, 師傅之前黎食既時候都未開始寫食評, 到前晚先再次光顧, 都抱住好大期望黎架, 特別係蒜蓉芝士焗大頭蝦, 希望唔好失望咁走啦!七點幾上到去唔使點等位, 地方依舊唔算寬敞, 不過都唔算太逼, 環境都尚算舒服! 兩個人商量左一陣決定叫一碗火車頭, 炸蝦餅, 一客蒜蓉包, 一隻蒜蓉芝士焗大頭蝦同埋兩杯特飲!火車頭要河粉, d 餸 有牛丸, 牛柏葉, 牛筋, 牛肉同埋牛腩! 話得係火車頭, 份量當然有番咁上下啦, 講下個湯底先, 湯底係用牛骨熬, 個湯好清甜好好味, 冇味精; 河粉都算幾滑口, 連埋個湯一齊食確實好味; 牛丸好鬆好爽口, 加上好有牛肉味, 正呀; 牛柏葉一d 都唔韌, 好爽口又係冇得頂; 牛筋略嫌太硬同埋冇咩味道, 一般啦; 牛肉好新鮮好鬆身, 不過如果浸得鰠 個湯度太耐就會老, 冇咁好味; 牛腩都夠鬆夠腍, 唔錯; 再放入生芽菜落湯度, 然後連湯河一齊食, 又爽口又清甜, 口感一流; 炸蝦餅係熱辣辣o岩o岩炸起, 炸得恰到好處, 唔會太硬而且一d都唔油, 又有蝦味, 好正; 蒜蓉包有六件, 件件都焗到好脆

07.07.25　味佳居@尖沙咀朋友從日本回來，約好了要一起吃晚飯他獨愛吃牛肉，最好就是吃越南菜囉看到網友們的食評不錯，再加上老饕蔡瀾的推介決定來試一下虛實這是一家非常小的店，7點左右巳經8成客滿只剩下兩張小桌另一個朋友還沒到，我跟朋友先坐下還好先坐下了，晚１０分鐘就全店客滿！點了每人一碗生牛肉河粉另外一客酥炸軟殼蟹及蒜香牛油雞翼（雞翅）生牛肉河粉的牛肉，很有牛味，絶對不是冰鮮貨薄薄的牛肉片在熱湯上涮一下，生熟程度剛剛好湯頭是用牛骨熬的，很地道，沒有很多味精河粉不算很滑，但比外邊很多的越南料理巳經好多了酥炸軟殼蟹真的很香酥，一客兩件軟殼蟹不是迷你型的，一只大概有手掌那麼大吧連殼也吃下去，相信今晚吃到的鈣質夠多了吧，哈哈蒜香牛油雞翼，每只雞翅都很飽滿外皮很酥，雞肉很嫩再加上蒜香及牛油的香味好吃到不行可恨的是這晚我咽喉痛，要不然最後一只雞翅，一定是我的！朋友點了一個冰的越南滴滴咖啡看著咖啡一點一滴的滴進裝了練乳的杯子裏待全部滴完才能加以攪拌，然後倒進裝滿冰塊的杯子裏呷一口，很是香濃那種咖啡味，在咽喉間還能久久不散...味佳居，沒有不再來的理由http://www.wretch.cc/blo

要去附近辦貨，之前正好來個速食lunch + tea。人多擠迫，不宜久留，正合要速戰速決的我。目標早鎖定生牛肉河，分兩種size，其實小的也不小了，除非真的非常極度肚餓，否則不建議叫大份。可能事前有少許期望，老實說，我覺得湯底和牛肉只屬一般，反而河粉的質感帶少許煙韌，不像一般的軟弱無力，頗對我的口味。另有一點奇怪的，是生牛肉河只附青檸和辣椒粒，其他不知哪種粉麵，才附上一小碟芽菜和金不換。我觀察了很久，證實服務員並非忘了給我，其他客人的order也是如此。生牛肉河沒有驚喜，但邊吃邊看其他客人點的食物，有些如越式拼盤、雞腿、椰汁咖哩雞麵之類的，好像比較吸引。不過店子小又生意旺，要有等位的心理準備才好再來。

As most of you could attest to, it is difficult to find a decent restaurant at reasonable prices in the Canton Rd area. So when we saw the reviews for this budget restaurant, at the heart of this bustling shopping district in TST, we gave it a try.The restaurant was tiny, packed with about 15 small tables. There was not much decoration, but the setting was quite comfortable overall and the large window made the space look more open than it actually was.The food was typical Vietnamese. We ordered

尋晚同老公一齊去試,但原來地方係咁細(因為我老公最憎去d人迫嘅地方食飯),但因為我哋專程揸車過黎呢頭,咁唯有屈就吓打開個meue,其實同其他越南菜無分別,亦無驚喜,於是係咁二叫左一個牛肉河,一個"稔"肉湯蒙+春卷先講個"稔"肉湯蒙完全無驚喜唔想浪費時間講跟住到個春卷,個春卷係我去咁多次唔同嘅越南菜館食係最好食嘅一次,入口非常香脆,完全唔會覺得"un";最後係牛肉河,入口就覺得d河粉好滑,d牛肉好有牛肉咪,而且一d都唔"un"總括呢一餐我覺得好低食

見係蔡瀾推介, 值得一試. 是日點了:1.生熟牛肉河: 湯底很甜, 很清, 夠味, 的確不錯. 牛肉沒試, 但友人說很不俗, 夠牛味.2.越南春卷: 本身不抱任何期望, 因大部份都很敷衍交貨, 沒炸成金色, 又唔脆, 其至會un. 但今次很驚喜. 不但炸得很脆, 饀料不會全是檬粉, 包著的生菜也很新鮮.3.咖喱雞河粉: 頗失敗的一樣. 一般也能做到的椰香, 它全沒有. 只有少少辣味. 雞又鞋…oh….4.蒜蓉牛油雞翼: 一到來, 香味撲鼻, 炸得外皮薄薄地, 算不錯. 但不知是否太好生意, 雞翼沒怎醃過, 吃下去除了那表面的蒜味, 不怎有味. 只算ok!5.越南滴滴咖啡: 呢個唔錯, 幾香, 又唔會太甜.6.椰青: 朋友的, 沒投訴, 該ok卦!環境都幾迫, 唔好諗住坐下, 傾下偈, 但出品尚算不錯.

店舖雖然係全層, 但都係好細間, 坐位唔多, 要搭. 晚飯時間好快就full晒. 服務一般, order有錯亦有漏單, 好彩都總算有禮貌.香茅豬扒撈檬- 豬扒無咩脆粉, 但都幾香口, 香茅味唔算重. 而檬粉好幼, 唔係咁爽口無咩口感.咖喱薯仔湯檬- 咖喱都幾香, 仲辣辣地tim, 就係咁多, 無咩特別.

住港島的不想跑到尖沙嘴那麼遠，到太古城的美食廣場Food Republic 也可嚐到，但難保味道水準一樣。===========================================蔡瀾極力推薦的~~~ 果然不錯。牛肉湯檬- tenny 說湯底很香牛肉味~ 很好吃~蝦餅撈檬- ｍｅｉ～＊只吃海鮮，所以點了這。蝦餅不油，質感剛剛好，不會只是一片片膠。蠻ok。有大量青瓜青菜芽菜等伴菜，也有炸蒜片和花生，份量多，對女生來說是十分足夠的。建議:要下多點魚露，不然檬粉會黏在一起，而且太乾，影響享受程度。牛油蒜茸雞翅膀(圖) - must eat item! 每桌也會order。ｍｅｉ～＊雖然不吃也感覺得到那香味，很香脆。=======================================若想看更多的pics 和comments，請到my blog:http://hk.myblog.yahoo.com/mei_ciel/article?mid=656&new=1

4/24/2007 8:30PM話咁快又8點幾, 都係食完飯先返屋企~Tst 區話熟唔熟, 都係由同事帶路啦~“食越南野好無?”好呀! 我最鐘意撈濛架..原來O係糖朝附近有d上樓食市都唔知, lunch 仲好多人添. 此店地方不太, 幸好不用等位. 我叫左最愛既雞絲撈濛($3x): 大大碗, 雞絲好多, 放埋生菜絲, 口感夠豐富, 但味道淡淡的, 我加上大量魚露, 酸酸地,令佢更鮮味, 濛粉口感好, 好快可以把整碗幹掉!同事m就要左雞絲湯米粉($2x): 雞絲相對少左d, 相信都不錯.飲品方面, 二人同樣要了珍多冰. ($1x), 頗大杯, 冰不多, 但綠色jelly就好多, 佔左大半杯, 但不足既係, d jelly 有d硬, 只有人造顏色, 無左綠豆條同斑蘭應有既香味.下次人多既話, 可以試d 小食.

幾個月前行過哩度樓下, 見派傳單就諗住試下, 不過由於見到冇心人食, 住又唔係好舒服, 最後雖然好唔好意思都調頭走左! 今次同frd一齊去食, 估唔到咁多人仲有人排隊tim! 叫左蟹餅撈濛、生牛河、蒜蓉牛油雞翼同埋牛柳西蘭花...野食都ok正常...見到侍應service幾好, 又o係度escort d guest走...只可惜地方太細又多人等位, 攪到都唔好意思坐得太耐! 而且哩度嘅環境亦唔係好坐, 又好大陣野食味, 分分鐘攪到成身味走, 所以都不宜久留chatting! 如果只係想食一餐唔錯嘅又唔貴嘅, 都係一個選擇!

沒想到9樓的越南菜會有排長籠的「粉絲」，女的多男的少，搭檯而坐，感覺怪形怪相。第一次光顧的越南菜，唔洗諗一定是生牛檬/河，但見有裹稔肉，印象中是用薄衣包著的凍豬肉，或酸或辣，就問問侍應有沒裹肉檬，待她說完三分鐘的外星文介紹套餐後，最後一句，有裹肉檬的，又浪費了三分鐘招呼客人的時間。等了又等，近年的趨勢是，吃越南菜要有心理準備被迫聽女人經，小店下環徊立體聲收音，只想做快閃黨：吃完閃。清湯檬粉配裹稔肉，侍應說是分開上，換來是大堆頭創作，扣分，湯中的配菜就只得生菜一塊，誠意全無，扣多分。清湯有少少師傅，可以接受，但幼身的檬粉入水即化呈餬狀口感，看來分也真的扣得八八九九，隻眼開隻眼閉地吃裹稔肉，浸過水的裹稔肉，暖暖的，蒜味十足卻沒口感，矣矣。水過鴨背的吃完，近期珍貴的容量，又多扣幾分，哀。題外話，店內每檯皆有一碟小炒，自問嗅覺中常運作中，卻嗅不到半的醬油的香（怪）味。

My girlfriend searched from "Open Rice" find this new high rating rest. for trying. Taste good! Price was reasonable, Service was good. Rest. was small and crowded but still ok. Clean and net. I must come again!

星期六我和朋友一行四人去左呢度食飯.叫左蝦餅,蒜溶牛油雞亦,炒粉絲,咖哩雞跟蒜溶包,生牛肉河同4杯飲品! 個雞亦超正,好好味.咖哩同蒜溶包不嬲都係絕配,仲要佢d咖哩都幾好味,個牛肉河就無乜特別,最唔得係個炒粉絲,勁美極味仲炒到一餅餅.蝦餅我覺得唔夠爽口,but整體上都不錯!

行完海港城, 朋友話之前食過味佳居, 於是黎試下.咖哩雞湯檬$26, 個職員叫我當午餐叫有埋熱飲, 叫左杯熱檸茶. 個餐應該係$32, 變相杯熱飲$6 其實幾唔抵, 另叫個下午茶餐, 法式豬扒麵包$22 連熱飲, 都係叫左熱檸茶.朋友之前黎食咖哩雞湯檬係熱的, 但係我呢次食就唔熱的, 好似擺左好耐咁. 咖哩很滑, 重奶味, 個人鐘意咸番少少. 雞肉幾難咬, 又好多碎骨不易入口. 檬粉就幾好, 食到雪雪聲.法式豬扒麵包舊包外脆內un, 法國包就是這樣的吧. 豬扒加上黑椒幾入味的, 唔錯.熱檸茶係青檸加唔知咩茶, 肯定唔係紅茶但講唔出, 唔好飲的.埋單唔知點解條數唔岩, exactly $50, 午餐應該有加一的, 但下午茶就肯定唔駛.有機會再黎會食返d 多人叫既野, 間野應該唔止呢個level 的.

因為在附近工作，已多次光顧此店，真的百吃不厭。蒜茸牛油雞翼必食推介！湯粉份量不算多，但湯底勁好味，好香牛肉味！春卷即叫即炸，熱辣辣好味道！不過店舖面積好細，有點迫夾，但最緊要是價錢相宜，平靚正！