Video
6-min walk from Exit E2, Sheung Wan MTR Station
continue reading
Telephone
24471398
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🥢喺中環有好多食肆，但「座銀」拉麵店真係一個一定要試嘅地方🎉【雞白湯拉麵🍜】雞湯底🥣係用卡布奇諾打泡法精心秘制嘅，濃郁到極致，估唔到飲起身竟然一啲都唔會膩麵一上檯，我就已經忍唔住連飲咗幾大啖，嗰個鮮味真係令人欲罷不能😍加咗一個溏心蛋🥚呢個溏心蛋，帶有少許煙燻味，一啖落肚就已經感受到嗰種獨特嘅風味~拉麵本身嘅質素都係一流 麵條好有彈性，入口爽滑，完美吸收曬湯底嘅精华！配上掛壁嘅雞肉🐔同埋厚實嘅叉燒🥩食落個肚真係超級大滿足👍除此之外，拉麵上面仲搭配咗炸牛蒡，將佢浸落雞湯裡面，同埋拉麵一齊食，口感即刻豐富晒！！軟滑嘅拉麵、爽脆嘅炸牛蒡加埋濃郁嘅雞湯，真係絕配👏追加咗個【炸雞小食🍗】炸得金黃酥脆，咬落去肉汁 “啵” 一聲爆出嚟，真係正到痹😋⚠️不過要加收服務費💴但係考慮到食物嘅品質同服務，呢個服務費實在係物有所值啦！
continue reading
叫左雞沾麵 但個沾麵湯凍曬 反而杯熱茶仲熱過個沾麵湯 變左食落麻麻地 另外叫左個炸雞 就正正常常 食左400幾蚊 個湯個溫度咁樣 真係唔太值了 建議要改善 檢討，今次真係失望而回。
continue reading
🥢【雞白湯拉麵】/ $148雞白湯拉麵，面頭就層有雞味泡，當夾拉麵嘅時候，麵就會過湯嘅雞味泡，個拉麵係我最鐘意既size，每一啖麵都有香濃嘅雞白湯味道。但係人地話好鹹，我感覺唔係好鹹可能味覺冇咁快正常先。之後仲帶埋炸牛蒡絲，一開始以為係炸蒜絲嚟，咬落去極脆口，配合埋雞白湯真係一流。但係太熱氣我食兩啖唔敢食太多。而肉就係咁咯麻麻地，不過餸吓雞湯味道就有喇。可以話哩碗面精髓就係湯。其他咩沾麵阿我唔知咩味㗎，我冇食到。反正friend就話好食！
continue reading
被喻為香港第一拉麵既座銀, 一直都好想去試, 今日終於克服到懶癌去左。店內播住日本傳統樂器 — 三味線既背景音樂, 加上活潑既旋律, 令人感覺置身於大阪 (總店喺日本)。呢度最出名既就係雞白湯拉麵(不含蛋) ($148) , 另點要加18蚊。首先上枱碗拉麵夠熱湯底: 食拉麵第一件事就係先試湯, 其實今次係第一次食雞白湯。湯底表面有好多奶泡, 亦唔會見到有層油浮喺面 雞湯好濃好順滑, 夠味但唔係令人覺得口渴既咸, 飲飲下最後飲晒成碗。🤣 但同我想像既雞白湯都差幾遠 （最初以為係中式雞湯味, 完全兩回事黎）個人都係鐘意醬油湯多啲麵質:傳統拉麵麵底, 好彩冇鹼水味, 拉麵浸耐左都唔會太淋, 不過個人都係鍾意麥麵多啲。配料:一片雞肉, 一片豚肉: 雞胸肉唔嚡, 涷食覺得味道普通, 浸番熱就有啲味, 還算可以 叉燒肉味幾香, 好食過丸京🤣炸牛蒡: 呢間店隱藏招牌菜 (其實想試炸牛蒡而黎), 食落似薯片味, 脆口中帶少少甘味。 如果浸湯後再食會有少少苦澀味, 亦難咬左, 但浸湯後牛蒡味更濃棵木煙燻糖芯蛋: 用木燻過既蛋, 入口好有蛋味之餘亦帶有少少木香味, 個人幾幾鍾意隻蛋。以 $183蚊碗拉麵都幾貴下, 雖然好食但冇好驚艷感覺
continue reading
特意為咗鷄白湯拉麵嚟，結果都係失望。服務態度首先係好好，但係拉麵湯底好鹹，鷄味都幾濃不過有鷄腥味，叉燒好食，但湯先係靈魂，所以我從廣州過嚟玩，店度好多食客都大陸過嚟，感覺推廣做得幾足。
continue reading