習作

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試業期間嚟過一次嘅習作，居然隔咁耐先二訪明明係幾鐘意嘅餐廳~ 今次我係被本季定食吸引嚟。週末中午嚟接近滿座，所以真係要訂位，咁熱無謂白行。餐牌形式唔同咗，定食基本包前菜、漬物、飯；然後自選主菜，兩款$160、三款 $200 (其中有啲要再加錢)。餐飲可以補差價，另有幾款甜品。兩款主菜(唐揚雞軟骨、牛油檸檬燒八爪魚) $190兩款主菜(味噌肉末茄子、白鱔酒粕味噌燒) $190見到主食有八爪魚即刻心心眼，吸引咗我訂枱。不過口感偏韌，食落帶檸檬同九層塔香味。雞軟骨夠香脆，幾好送飯的白鱔值得試魚肉厚彈，有魚油香，調味淡少少，不過有細骨。茄子大大碌，係比較硬身𠴱種，配咗肉碎，自己偏重口味，就覺得可以再香口啲。Espresso Tonic +$30Sesame Latte +$30呢排真係太熱，經常飲湯力，夠清爽芝麻拿鐵正常發揮，飲落帶淡淡芝麻香，底部有頗多芝麻粒。是日VIP係兩款甜品見到有甜品又點忍到口呢，仲要當日有8折。揀咗來自烘桌文化嘅卷蛋同來自Between Haru嘅蘋果撻，兩款都好啱胃口啊芒果紅烏龍焦糖卷蛋 $46 (8折後；烘桌文化出品)燒酒焦糖蘋果撻 $54 (8折後；Betwee

讚1 味道的確係出色 關東煮清甜入味 唔同材料既味道都好仔細 味噌豬扒入味 豬肉無羶味 香飯煮得好好 軟糯煙韌 呢幾樣嘢都有功夫2 環境骨子 精品店別致 日曆係靚既 下年可以黎買彈1 價錢的確係貴 兩款餸加白飯加沙律加飯後果係 $190 連嘢飲都唔包 難怪宜家少人左咁多

見到呢個名勾起啲小學回憶但大概呢本‘習作’係唯一唔會驚嘅習作🤣喺附近翻工一直聽到朋友介紹呢間餐廳一睇就好鍾意呢個感覺係和風休閒文清風朋友仲專登訂咗榻榻米座位不過大家小心 坐得耐絕對需要伸展一下如果唔係會腳痺🤣🤣一行二人叫咗兩個set +2杯特色飲品入邊每一個餸都可以自己揀大概有10幾個可以揀入到去成個環境嘅感覺都好好係會令你覺得好休閒但又唔夠膽太大聲嘅環境係以定食既形式上菜枱面仲有啲乾花打卡感✅唔講咁多睇相🤪

(*˘ᵕ˘*)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈二訪深水埗日式定食店🌸┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜日式春日便當唐揚雞皮餃子+春日關東煮(3.5/5）呢個係春日限定menu~可以自選主食，再加前菜，米飯同水果今次係葡萄🍇幾清甜而主食方面 雞皮餃子好香口，但係個人覺得皮可以再脆啲關東煮🍢入面好多款料 有雞蛋，麻薯腐皮袋，小湯圓，蘿蔔蘿蔔好淋又夠入味🥰湯圓幾特別第一次食有湯圓既關東煮┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜日式春日便當金平牛蒡大阪燒+灸燒穴子山藥塔(4/5)呢2款主食都幾有驚喜👍🏻大阪燒唔會好厚粉而且醬汁都夠多🫶🏻個人好中意而穴子原來係魚黎，幾好配飯山藥整得好好食，係爽口的😍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

呢間係我bookmark 🌟 左好耐但遲遲都未有機會試，今日終於有幸😍試到啦！餐廳環境好舒服，營造日式氣氛🇯🇵，有塌塌米。同埋有好多關於植物嘅小手作🌱🌿☘️🎍🪴晚餐日替定食係有指定前菜🥗+時令水果🍇+米飯🍚，然後每一個餐可配兩道時令配菜。今次一行3人就可以叫到6款試啦😆😆🍚米飯係用上日本珍珠米，入口煙韌，粒粒包滿🤤🤤🤤主食方面：🔥 🐟灸燒穴子山藥塔大家見到佢上枱時都嘩嘩嘩聲，因為廚師好有心機將穴子同山藥梅花間竹搭起，形成一層塔🗼。穴子無魚腥味，肉質肥美，表面已經見到穴子烤後分秘出黎嘅油份，口感非常澎湃😵佢嘅山藥乾爽易入口，仲伴隨著燒焦嘅香味😋🐔🥟唐揚雞皮餃子佢嘅雞皮唔算好肥，但質地非常煙韌有彈性，靚雞🐓是也，入面係豬肉餡料，唯獨唔夠多汁，不過配埋蛋黃醬個餃子係惹味嘅😆🐷🦴八丁味噌烤豬鞍扒味噌食得多，八丁味噌就第一次食呀！原來八丁味噌係來自岡崎城八丁，佢地嘅味噌同一般嘅唔同，唔用米糠，只用大豆和水、鹽釀成。所以塊豬鞍🐖入口時非常濃味，對於食清淡口味嘅朋友會有味蕾衝擊嘅效果！豬鞍肉質厚身嫩滑，廚師控製火喉犀利👍🏼唔會燒到肉質變乾更同時將味噌嘅汁鎖實，啖啖肉非常滿足😋🔥🫓金平牛蒡大板燒第一次食

靜靜地佇立在車水馬龍的長沙灣道裏的日系店家光是看著也彷彿能感受得到那種簡僕恬靜的氣韻呢說實話 整體的用餐體驗的確仍有很大的進步空間職員的態度行為並不太禮貌和友善給予人們的感覺大概就是打從進入餐廳開始就希望食客快點用餐完畢有提問又或者需要幫忙時 都被冷漠對待食物方面也沒有太大的驚喜 價錢定價稍為有點兒高 種種原因 沒有很舒適完善的用餐體驗就要倉猝離開 ˊ_>ˋ日替定食（轉蕎麥麵）$𝟲𝟬 + $𝟭𝟬* 前菜+藜麥沙律+蕎麥面黑蒜油紫蘇雞肉 +$𝟱𝟬唐揚紫芋甘栗餅 +$𝟯𝟱木綿豆腐香菇法邊豆 +$𝟯𝟬焙茶咖啡 $𝟯𝟬（定食加$𝟮𝟬可配$𝟰𝟬以下咖啡 其他咖啡另補差價）焙茶卷蛋 $𝟱𝟴小提示：最好提早預約喔～

早早上網book定枱😌，因為怕呢排解封後個個都瘋狂出黎食晚飯。Menu都簡單易明，只需要揀番至少兩款主菜就okay，選擇都算足夠對我黎講。只係menu喺牆上面，要枱高頭側埋個頭，仲要塊板度會反光😆要睇會有點辛苦，所以用手機影完再慢慢睇。主菜我地揀左唐揚雞皮餃子、炙燒穴子山藥塔、金平牛蒡大阪燒同埋八丁味噌烤豬鞍扒。豬扒唔乾👍🏻，大阪燒入面加牛蒡第一次試幾特別，雞皮餃子係土好食嘅如果唔怕雞皮肥的話😛。飲品嗌左兩款唔同嘅sake，因為我自己比較鐘意甜甜地易入口，所以鐘意白桃濁酒多啲。食物份量唔好睇佢細細碟，其實已經好飽，但一早已order左一件柚子撻做甜品😀😀😀，好彩唔係大大件，我地都仲可以K.O.到🤭。味道唔錯喎！

13/4/2022一個人原來都可以盡興絕非廣告，最後仲有消費收據😗 聽聞假日好多人嘅,其實平日都多多地，但唔洗等咁岩放平日冇人陪食自己去high tea下😝講就Tea其實係我一整日嘅早加午餐😙2:30左右先食一去到已經覺得環境好日系😗正🥰，所有野都令人感覺舒服😌雖然有尷尬位，就係我一條友入去，店員叫我掃code,果個位唔係門口，係要去點餐附近，我耳聾以為叫我坐低😂之後坐左係兩個女仔對面，結果佢尷尬地叫我掃code😂之後就安排我坐窗邊，窗係矇左果啲磨砂玻璃，所以街外人唔會望到你，你亦望到模糊一片，唔會被外面嘅馬路影響食慾之餘，亦有天然太陽光射入，但唔會好殘眼，自然光映入令啲野食更加好味😋我呢個煩膠終於要入正題，佢一定要叫日替定食（牛蒡沙律、是日水果+飯）+兩款或以上配菜，每款配菜係唔同價錢，款式都好多，我樣樣都想試🥰然後叫左燉牛肉同大阪燒，大阪燒係勁好食，唔係勁重粉果種！仲要有切絲嘅牛蒡係入面，口感超好！醬料夠做😗！果啲疑似叫木x碎好多，我喜😚燉牛肉好淋易咬，我呢啲老人岩食！😝然後沙律正常野，只係意想不到係提子係是日水果，之後我屎忽痕唔想食飯，於是加20$食蕎麥麵，點嫌淡味左少少🤏於是請

✌🏻《春日定食》第一次到訪 好舒服的日系cafe經朋友介紹咗啲配菜最後選擇咗灸燒穴子山藥塔與 金平牛旁大阪燒穴子塗上醬汁再烤完軟軟的星鰻香甜又好送飯烤山藥雖然唔係人人都啱口味但我喜歡佢嘅外面爽脆到入面黏口嘅感覺而且係好健康嘅食物嚟大阪燒嘅味道好地道每一口切開嘅厚度、脆度、軟度、鹹度都啱啱好入面包裹住好多牛蒡絲、蘿蔔絲、野菜絲感覺滿足味蕾亦好健康配合埋溫暖嘅北海道七星米飯落肚成件事好溫暖 好飽足用餐環境木系 好悠閑舒服

這一間全木設計的日式咖啡店，專門做日式定食料理，每季都有新餐牌，推出時令配菜。不過因為2月初到現在4月中，香港仍然下午六點後不能堂食，只有外賣，所以此店也提供日式定食外賣，每週有4款選擇。京蔥牛肉丼定食 (HK$88)．3月初食的，外賣盒超大盒😲．沙律：沙律菜和涼拌牛蒡配柚子醋汁，新鮮、爽脆、醒胃．前菜：醬油白蘿蔔，面頭有溫泉蛋白，一大件，好美味．米飯：北海道七星米，粒粒米飯煙韌有米香，仲有茶漬飯味素，令食飯不單調．京蔥牛肉：多蔥，炒得好香口；牛肉厚身大塊，入味，但有點炒過熟，韌一點🫢純素芝麻莫卡慕絲餅 (HK$65)．外賣一款定食，叫一款甜品，只需加HK$40，超優惠！．呢件暗黑西餅出品自 @koke.lab.hk．外表精美得像一件藝術品．慢慢食，享受6層嘅美味和口感．第1層：黑朱古力薄片和一小綴的銀片，非常濃厚的可可味，微微苦啦．第2層：芝麻豆乳忌廉加咗少少接骨木花蜜，味道是濃郁黑芝麻帶些少酸甜味，好特別！．第3層：又一片黑朱古力薄片．第4層：莫卡海綿蛋糕，軟綿口感．第5層：威化餅脆脆，鬆脆口感．第6層：黑朱古力果仁餅底，厚實脆口

香港愈見愈多食日式便當嘅小店呢間想到訪好耐嘅日式料理店舖以純木為主 日系風格門面好有和風Cafe feel雖然座位唔算太多亦設有榻榻米同近窗座位環境好舒服又休閒採取預約制想食定食就一定要預留位置如果walk-in只有有限食品供應‼️春日定食 HKD$60呢度嘅定食Menu每個月都會唔同基本日替定食主要係米飯🍚+蔬食🥬+水果🍉米飯可以+HKD$20轉蕎麥麵本時食開冷蕎麥麵蕎麥麵係用熱湯上蕎麥香較出麵質唔會太軟 帶韌性麵上仲有塊炸蓮藕片蔬食係沙律嚟正常發揮 幾新鮮而水果係一片哈密瓜秋葵豆腐燉牛肉個醬汁鹹鹹甜甜不過用咗脂肪較少牛柳質感有啲韌 較難咬🤥幸好秋葵同豆腐都係算唔錯！秋葵爽脆 豆腐煎過都嫩滑‼️偏向家庭味味道較健康同清淡流心芝士薯餅芝士薯餅炸得好脆咬開啲芝士半溶流心狀態好邪惡但好好食😙芝士迷一定會勁鍾意🧀金平牛蒡大阪燒係一個素食版大阪燒🥬好有驚喜！外表同傳統大阪燒好似🤣仲有撒上鰹魚碎 淋上醬汁相對傳統大阪燒冇咁油膩裡面係滿滿嘅牛蒡 蘿蔔絲口感爽脆 好惹味絕對冇令人討厭嘅菜青味道好喜歡呢個大阪燒🥰-環境唔錯 坐得幾舒服嘅Cafe食物味道都可以唔算太大份不過定價比較貴未加任何配菜嘅定食都已經

生活就是每天的習作。餐廳係以木系簡約風為主，環境比較柔和舒服寧靜而且有榻榻米坐，係一間日式定食café日替定食會定期更換時令日式料理菜式而且選擇都比較多！！落完單，店員會比一個織既號碼牌，好特別！！—-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—-✾ 日替定食 （春日便當）$60定食包括當造蔬食🥗、時令水果🍈、白飯🍚或加$20轉配熱湯蕎麥麵🍜另外要再配兩款或以上日式配菜，加$20可配$40以下飲品，其他可以補差價（花茶及手沖除外）當造蔬食有沙律菜同醃製既牛蒡，牛蒡調味唔錯和爽脆時令水果係蜜瓜，味道清甜🍈🍈白飯係採用北海道七星米🍚，充滿米香同軟軟糯糯雖然定食價錢偏高，但係味道同質素都有驚喜定食會用木托盤盛載，擺盤好靚🥰✾ 春日關東煮 $60包括小丸子、荀、年糕福袋、黑蒟蒻和白蘿蔔！白蘿蔔好軟腍，吸收湯汁味道湯底比較濃稠，飲落好鮮甜😋✾ 唐揚蝦滑蓮藕餅 $45蝦滑唔係好似漿咁，而係仲會見到好多一隻隻蝦肉🦐 蝦滑好爽口彈牙，仲keep都蝦肉鮮味蓮藕依然爽脆，但係比較油膩😅食完見到碟底好多油🙈✾ 燒豚肉露荀卷 $60豚肉燒到好香口，大大片豚肉包住大大條露荀🤩🤩配搭埋惹味燒汁好適合送飯！本身以

🍱夏之定食☀️前菜🫐：水果乳酪沙律🥗：枝豆水雲沙律米飯🍚：北海道七星米🧊蟹羔冷奴豆腐💰$45🐙泡菜山藥八爪魚💰$55🍎洋蔥蘋果汁煮黑豚肉🐷💰$60🍗燒雞軟骨棒配生菜🥬💰$60🍋柚子鹽燒鱈魚🐟💰$70⚡️雖然已經係舊menu，但都想同大家分享下🤣二訪日系感滿滿嘅✏️習作，裝修完之後同樣迎嚟咗夏天嘅餐單，所以大部分都係涼菜，小女子最鐘意嘅係泡菜山藥八爪魚🐙，一上枱就聞到好香泡菜味，食落唔酸非常開胃，八爪魚好軟糯一啲都唔韌🤣非常出色⚡️其餘嘅🐷黑豚肉、🍗燒雞軟骨棒、🐟柚子鹽燒鱈魚同🧊蟹羔冷奴豆腐都係正常水準，冇話特別驚喜，所有餸菜依然好日系🎏⚡️飲品方面突登叫咗杯🍑蜜桃特飲（唔記得確實嘅名稱）同☕️冷發咖啡，兩款都係清爽香甜，好適合而家嘅炎熱天氣✨

再訪習作 感覺好似比上次嚟加左價🤑 最鍾意佢哋杯芝麻味香濃嘅黑芝麻鮮奶🤗 芝麻糊咁😂 📸:  1️⃣ 燒黑豚五花腩丼伴溫泉蛋, 蜜糖芥末牛蒡 ($180) 2️⃣ 醬油燒鮭魚明太子茶漬丼伴昆布、燒大蔥 - 配普洱生茶(2014大雪山) ($220) 3️⃣ 蜜糖芥末蒜片和牛粒 ($50) 4️⃣ 黑芝麻鮮奶 ($50) 5️⃣ 冷泡咖啡 ($50)

位於深水埗，附近有更多性格比高嘅餐廳/ cafe話你性價比低，係因為呢到啲嘢食咁一般，我當然嫌你貴，完全唔值呢個價嘢食份量少，飯落嘅水多左，肉就煮得好硬、好「鞋」，而關東煮入面嘅葱就好老，食唔落口。最鍾意嘅就係個小沙律，但你問我值唔值呢個價？真係唔值咖啡放一陣就飲得出好burnt，除非佢一送上嚟你就即刻飲曬成杯，如果唔係就飲得出有幾難飲得個樣，好多人嚟打卡啲人講到咁好食，我滿心期待只換來失望，絕對冇下次，我同朋友都一定唔會再嚟