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1-min walk from Exit E, Prince Edward MTR Station
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Telephone
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Introduction
上野酵素麵包生活館是香港首間酵素概念店，提供多款烘焙酵素麵包: 如吐司、丹麥酥、可頌、台式酥餅 (鳳梨酥、太陽餅、綠豆凸等) 。除了添加酵素外，絕不使用防腐劑及穩定劑，另獨家代理多款台中馳名食用補充酵素產品 -- 「禾野酵素生活館」的零售專櫃。
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Opening Hours
Today
08:00 - 21:00
Mon - Sun
08:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
你哋响太子開門開始，一試玫瑰洛神就忘不了，每次到太子必買，另外一個就係有真鳳梨既菠蘿飽！ 早兩三年食時已覺差左，但今次買玫瑰洛神係最失望，料再少左，冇曬玫瑰味，粉紅色也淺了，白雪雪，洛神花酸味玫瑰香味是零，唯一一間覺得有質數既麵包店都變成咁，個老細去左邊？ 太陽已變了香港風味，不再台灣了！ 以前都遇過冇禮大媽員工，好采見唔到！
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依家啲麵包越嚟越貴，與其十幾蚊買個周街都有嘅吞拿魚包，不如趁今日過海，去太子呢間特色麵包店買番幾個包試吓。睇之前東方報道，呢間係全港首間用酵素做包嘅麵包店。佢係台灣一家名為禾野酵素生活館的姊妹店，香港分店的每款包點都加入了一種名為御麵素的酵素，主要用途是與麵糰產生天然的化學作用，分解部分澱粉質，令其更容易讓人體吸收，同時不會令人吃罷胃氣脹。買玫瑰洛神麵包同杏仁碎軟朱古力包（我唔記得佢個名啦），但因為果時已7點，店員提醒買3個85折，所以買多個oreo餅底嘅朱古力包添。軟朱古力包包身比想像中硬，oreo底朱古力包中間有啲脆米咁嘅東西，但再硬啲，唔係好咬到。總結都係玫瑰洛神同之前試過嘅黑帝斯呢啲有cream cheese嘅包類啱我口味。下次都想試吓臺灣神木同紫薯包
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那天，天氣炎熱，身水身汗咁專程行去以前食開果間麵包店買包。7分感情 ，3分味道 ，那也是曾經嘅早餐食堂吖！然而時過境遷！！！高大兇惡嘅女店員已經唔再溫柔賢良…一切一切大不如前！無論係粗獷嘅聲線還是加價減量嘅麵包！都唔應該再需要幫襯你啦！試問 17-40蚊價位嘅麵包，我需要受你氣嗎？養生歐克 麵粉多，餡料少，食落有痴牙感，唔知佢因何事養生？極之失望！！！蔥油包越嚟越細，蔥花都少過之前，食落得個咸，但不香，非常失望！
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嚟到這間麵包店，真係一個驚喜！🥐首先，個紫玉酥外皮酥脆得嚟，層次分明得好有節奏感，紫色芋泥餡嘅口感滑溜，吃落去甜而不膩，但係皮有啲厚，有啲搶鏡頭嘅感覺。再試個紫玉包，蓋住嘅麵包好似雲朵咁鬆軟，夾住嘅芋泥唔單止分量足，而且滑過雪糕，甜味啱啱好，令人一啖接一啖。🍠嗌咗個玫瑰洛神點都唔失禮，包體帶有意想不到嘅淡淡花香，乜嘢啊？居然仲有Cream cheese藏喺中間嘅驚喜，外層微微帶點酥脆，食落有層次，層層遞進嘅口感真係一絕。🌹最後，個黑帝斯，佢嘅風味跟白雪公主實在是南轅北轍，一啖咬落去嘅酥脆外圈，外硬內軟嘅cream cheese，味道層次豐富猶如交響樂嘅變奏，不過Oreo餡料再濃厚啲就完美。今日嘅探險，每一款麵包都有佢獨特嘅故事同滋味，真心推薦比每一個對食物有要求又懷抱好奇心嘅你！👍🥖
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用餐日期：2023/12/25用餐時段：晚餐(外賣)用餐費用(每人)：$33餐廳環境：沒堂食位置 外賣形式味道：選了竹碳亞麻籽乳酪+ 玫瑰洛神+ 台灣甘薯-原條番薯1-竹碳亞麻籽乳酪$18: 這包外表有唔少竹碳粉 做得很鬆軟 食落唔黐牙 乳酪餡口感軟滑 整體味道好 推薦2-玫瑰洛神$30: 這包很大個 份量足 包做得很鬆軟 食落唔黐牙 有玫瑰花香味 內有不少洛神花蜜餞 蜜餞酸甜好味 忌廉芝士餡口感軟滑 整體味道很好 推薦3-台灣甘薯-原條番薯$18: 這款麵包偏乾 甘薯餡也不大不夠甜 味道一般 不推薦總結：這家的麵包較健康少加化學野 有唔少麵包選擇 個人較喜愛竹碳亞麻籽乳酪+玫瑰洛神 是值得推薦的麵包店
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