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Introduction
The coconut water hot pot soup base never mixes with water to level up the taste of seafood and meat. The vintage style interior design features green colour, and offers a lot of booth seats to create a comfortable dining environment.
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Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
馳名國內的海南椰子雞鍋專門店在屯門開了新分店，今晚慕名而來一嚐特色海南雞鍋。餐廳裝修雅緻，卡位寬敞舒適。服務員彬彬有禮的歡迎客人到臨。坐下來，先來一壺海南特產“鷓鴣茶”，味甘而帶清香，有消滯解膩的功能。特色調味料：砂薑、辣椒、甘桔，最宜點雞肉吃。服務員先放下一鍋用4個椰子不加一滴水的純天然椰子水，傳來陣陣椰香，待水滾後才由服務員放下雞塊。倒轉沙漏計時，約5分鐘後便可享用。“原味椰子雞”由自家養殖到屠宰的新鮮海南文昌雞，肉質幼嫩無比，雞味濃郁，加上椰子香味，味道更上一層樓。“中山脆鯇魚片”正宗中山脆鯇，魚肉新鮮爽口，味道鮮甜。“貴州紅托竹蓀”爽滑口感，味道天然，椰香滲透其中，特別滋味。“手打黑虎蝦滑”蝦滑中帶粒粒蝦肉，鮮甜彈牙，有意想不到的美味。“鮮冬菇”、“娃娃菜”新鮮蔬菜，平衡腸胃，自然鮮美，椰香四溢。“金牌非遺臘味煲仔飯”香噴噴的臘味煲仔飯，由服務員送上及拌飯，臘肉、臘腸份量不少，由秘製醬汁煮成的糯米飯，配上臘味，口感、味道都令人一試難忘。原來用椰子雞湯泡飯焦來吃，又是另一番滋味。總括而言，這家餐廳的食物質素高，製作認真，服務殷勤，怪不得開業不久已經其門如市，座無虛席。
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✨餐廳以綠色深綠環境作主調，走懷舊風格路線，並以椰子雞火鍋為主題特色嘅餐廳，最獨特之處係以椰子水火鍋為湯底，標榜「不加一滴水」，呢個標語係餐廳內外都可以見到🫶🏻✨鷓鴣茶一入店舖坐低就可以即刻品嚐到上海南特製嘅鷓鴣茶。呢個茶清香撲鼻，回味甘甜，口感順滑，具有清熱解毒和健脾嘅功效，非常健康養生👍🏻✨文昌椰子雞海南文昌雞果然名不虛傳，食落就感受到雞肉嘅幼嫩無比，一開始將啲雞放落火鍋裏面，就好快咁散發咗香噴噴嘅椰子雞味，而且餐廳用咗四個椰子作為火鍋湯底，不加一滴水，令到湯底更加清甜，椰子雞嘅味道亦更加鮮甜同獨特，絕對比起其他火鍋店更獨特，更加與眾不同🤩🤩✨伊比利亞黑豬五花肉擺盤十分特別，成座火山咁😂每塊薄片切開，一淥幾下就食得🤭十分爽口，食完都要再叫兩碟👍🏻👍🏻✨竹筍蝦滑口感特別，十分有咬口，而且食落好足料，啖啖蝦肉好好味🤤✨午餐肉平時真係好少食火鍋落午餐肉，夠特別🫢而且份量好夠多，一個人都食吾哂✨海南椰子船飯呢個甜品夠特別，煙煙韌韌👍🏻加上椰子肉同椰漿🥥甜甜地好好味😋成個餐仲有蓮藕片、非遺鮮龍鬚筍、鮮茼蒿，食完肉再食番啲蔬菜就岩岩好👍🏻👍🏻特別係蓮藕片，厚切又好食🤭
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🍲 天氣轉涼，打邊爐的好時機！最近我去了四季椰林，這是一家專注於 🌴🥥 海南椰子雞火鍋的餐廳！🥥 他們的椰子湯底非常特別，據說是用四個椰子一鍋湯，絕不加水，熬製而成 。💧 真材實料，讓人期待！我點了海南文昌雞，雞隻是用上海南文昌雞，水滾後，職員會幫我將雞肉放入100%天然椰子水🥥中，只需等五分鐘，就能享用。我小心翼翼地嘗了一口湯底，清甜的味道瞬間充滿口腔，雞肉滑嫩，散發著濃郁的雞香。椰子水和雞肉的搭配真的是完美，讓我每一口都驚喜不已！😍此外，我還點了牛丸、墨魚丸和 火山肥牛。牛丸的鮮香和墨魚丸的彈牙口感讓我大呼過癮，而火山肥牛的肉質真的很嫩，幾秒鐘就能在湯中熟透，簡直是人間美味！🔥🥬 他們的水盆生菜也讓我印象深刻，整棵菜新鮮可口，現採現煮，保持了最佳的鮮味，吃起來格外清爽！🌿最後，我還品嚐了臘味煲仔飯，米粒分明，加上香濃的醬油和香菜，還有令人垂涎的飯焦，讓我每一口都充滿了幸福感。😋如果你也想嘗試美味的 🥥 椰子雞火鍋，千萬不要錯過！🌟
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近來天氣寒冷乾燥, 大家都要注意保暖和吃多些滋潤食物。 在屯門市廣場四季椰林吃椰子雞, 潤肺養顏, 蛋白質豐富, 夠曬健康。餐廳以園林式裝修, 舒適閒逸。海南文昌雞, 椰子湯底雞件整齊排列, 店員把雞件放入湯窩中, 加熱煲滾。椰子湯底, 4個椰子1鍋湯, 不加1滴水, 所以特別香甜滋潤。雞隻是用上海南文昌雞, 雞肉皮薄肉香, 鮮甜嫩滑。大家先喝湯, 然後再加清湯吃火鍋。中山脆皖魚片魚肉既結實又軟滑, 炒幾秒就熟,鮮甜爽脆, 沒有油膩感, 味道鮮美。手打黑虎蝦滑 蝦滑表面鋪上蟹籽, 賣相精緻, 加入湯中淥熟, 鮮紅爽脆, 而且肉汁好豐富, 鮮甜又彈牙。「貴州」紅托竹蓀竹蓀切段易入口, 質地爽脆嫩滑, 口感清新。鲜冬菇肉厚帶菇香, 爽脆有質感。娃娃菜新鮮清甜, 嫩滑可口。還有金牌非遺臘味煲仔飯, 焦香軟熟, 臘味油香。
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平時北上我最鍾意就係上去打邊爐，無論係咩類型既我都試過，天氣咁凍就會好想食暖笠笠既湯，但又唔想出遠門特登上去食，就諗到樓下屯市都有間過江龍，湯都可以飲得既四季椰林🥣因為佢地主打4個椰子🥥1鍋湯，不加1滴水。🐒原味椰子雞(半隻）💰$208🐒娃娃菜💰$32🐒鮮冬菇💰$38🐒貴州紅托竹蓀💰$78🐒手打黑虎蝦滑💰$68🐒中山脆皖魚片💰$58佢地既雞係上海南文昌雞，而都有專人幫我地落雞，計時5分鐘就食得啦⌛️果然岩岩好，勁滑🐓我地揀既火鍋料都係超好配湯，特別係竹笙，吸哂啲湯真係好正🙌。🐒金牌非遺臘味煲仔飯(中)💰$118最後一定要嗌呢個煲仔飯，呢個size都可以裝到5-6碗左右，而同樣有專人幫我地都炒拌，天氣凍就係要食呢啲配搭🔥
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