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2024-12-21
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馳名國內的海南椰子雞鍋專門店在屯門開了新分店,今晚慕名而來一嚐特色海南雞鍋。餐廳裝修雅緻,卡位寬敞舒適。服務員彬彬有禮的歡迎客人到臨。坐下來,先來一壺海南特產“鷓鴣茶”,味甘而帶清香,有消滯解膩的功能。特色調味料:砂薑、辣椒、甘桔,最宜點雞肉吃。服務員先放下一鍋用4個椰子不加一滴水的純天然椰子水,傳來陣陣椰香,待水滾後才由服務員放下雞塊。倒轉沙漏計時,約5分鐘後便可享用。“原味椰子雞”由自家養殖到屠宰的新鮮海南文昌雞,肉質幼嫩無比,雞味濃郁,加上椰子香味,味道更上一層樓。“中山脆鯇魚片”正宗中山脆鯇,魚肉新鮮爽口,味道鮮甜。“貴州紅托竹蓀”爽滑口感,味道天然,椰香滲透其中,特別滋味。“手打黑虎蝦滑”蝦滑中帶粒粒蝦肉,鮮甜彈牙,有意想不到的美味。“鮮冬菇”、“娃娃菜”新鮮蔬菜,平衡腸胃,自然鮮美,椰香四溢。“金牌非遺臘味煲仔飯”香噴噴的臘味煲仔飯,由服務員送上及拌飯,臘肉、臘腸份量不少,由秘製醬汁煮成的糯米飯,配上臘味,口感、味道都令人一試難忘。原來用椰子雞湯泡飯焦來吃,又是另一番滋味。總括而言,這家餐廳的食物質素高,製作認真,服務殷勤,怪不得開業不久已經其門如市,座無虛席。
服務員先放下一鍋用4個椰子不加一滴水的純天然椰子水,傳來陣陣椰香,待水滾後才由服務員放下雞塊。倒轉沙漏計時,約5分鐘後便可享用。
“原味椰子雞”
由自家養殖到屠宰的新鮮海南文昌雞,肉質幼嫩無比,雞味濃郁,加上椰子香味,味道更上一層樓。
“中山脆鯇魚片”
正宗中山脆鯇,魚肉新鮮爽口,味道鮮甜。
“貴州紅托竹蓀”
爽滑口感,味道天然,椰香滲透其中,特別滋味。
“手打黑虎蝦滑”
蝦滑中帶粒粒蝦肉,鮮甜彈牙,有意想不到的美味。
“鮮冬菇”、“娃娃菜”
新鮮蔬菜,平衡腸胃,自然鮮美,椰香四溢。
“金牌非遺臘味煲仔飯”
香噴噴的臘味煲仔飯,由服務員送上及拌飯,臘肉、臘腸份量不少,由秘製醬汁煮成的糯米飯,配上臘味,口感、味道都令人一試難忘。原來用椰子雞湯泡飯焦來吃,又是另一番滋味。
總括而言,這家餐廳的食物質素高,製作認真,服務殷勤,怪不得開業不久已經其門如市,座無虛席。
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