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07:30 - 21:15
Mon - Sun
07:30 - 21:15
Public Holiday
07:30 - 21:15
Public Holiday Eve
07:30 - 21:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
油塘大本營見到一間最近新開嘅新式茶餐廳，叫茶記研究所，裝潢懷舊得來又有啲年輕文青風格，感覺舒適～Menu畫滿好多美食插圖，見到都覺得好吸引，於是到嗌咗好幾樣嘢～勁蔥雙丁五香肉丁炒出前一丁，煮成一碟香口惹味雙丁～！一碟算一人份量，下午茶嚟講係剛剛好～ 雙丁唔會太油，仲加有洋蔥、椰菜絲，惹味得嚟減少咗罪惡感😋 黑松露芫荽炒蛋三文治炒蛋三文治會係我嘅必食推介～ 款式好多，可以跟餐肉/沙爹牛/豆豉鯪魚等配搭～ 而我揀咗嘅黑松露芫荽炒蛋，炒蛋嫩滑之外，仲爆蛋汁，蛋味香濃到不得了，真係超級好食～ 而香味極濃郁嘅黑松露同芫荽，竟然都夾得埋，風味獨特，係港式美食嘅創新，好有驚喜～ 絕對適合喜歡重口味嘅芫荽控同黑松露控～ 炸麒麟脾配薯條食茶記點少得一隻炸雞髀～ 麒麟臂可能係誇咗，但size都唔細～ 醃得入味，皮脆肉滑軟嫩，好食😋 而薯條都認真制作，糝有少少少椒鹽，令味道更高層次～菠蘿梳打食下午茶點少得飲品～ 秋日炎炎，菠蘿梳打清甜解渴～ 仲加有兩大粒甜菠蘿可以𡁻下～童年回憶黑牛黑牛絕對係港式經典～ 朱古力雪糕加可樂😊 就係嗰種味道～
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嚟到呢一間新派嘅茶餐廳食早餐款式都幾多！叫咗個🍅香濃羅宋湯通粉入邊有大量嘅蔬菜，蘿蔔，仲有牛肉粒食通粉就可以朔晒啲汁 一路飲湯都覺得幾舒服仲有兩隻太陽蛋 配埋熱辣辣脆卜卜嘅牛角包一個人嚟講份量都算幾多沙爹牛肉炒蛋三文治🥪係用好靚嘅紙同埋兜包住入邊有滑捋捋嘅炒蛋 同埋濃郁嘅沙嗲牛肉加埋烘底 內脆外軟除咗呢款三文治，仲有其他唔同嘅配搭下次可以再食最後叫多個香煎豬扒即食麵豬扒幾軟熟 有口感即食麵可以揀煮得硬身啲 更加有口感炒蛋幾靚 呈深黃色兩杯奶茶一杯熱檸蜜
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「茶記研究所」到底係一間茶記，還是一間研究所呢？於是我們決定入去試下，解開我哋嘅迷思☺️屋企人點咗一碟原條鰻魚🪱炒烏冬，套餐包埋熱飲$78。鰻魚超長，上面加太陽蛋🍳我點了韓式🇰🇷豬頸肉炒粉絲$68，同樣也是包餐飲，我點檸茶。韓式粉絲煙煙靭靭，豬頸肉切絲，比起大片我略嫌口感不足，但很喜歡配菜的雲耳和冬菇片。小店有招牌元氣三文治和懷舊餐飲。如果下午茶時段，我會想試黑松露芫茜炒蛋三文治配黑牛。大家不防多留意非連鎖式的茶記，隨時可能得到額外嘅滿足。
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朋友屋企住油塘，今日收工之後約埋一齊傾下計吹水，想醫肚就走咗去大本營嘅茶記研究所食飯馬來喇沙 $72揀咗一碗喇沙麵，係油麵同埋米粉溝埋嘅摻摻，配料有魚蛋、魚片、豆卜、蝦仁、半粒熟蛋，蝦仁、魚蛋、魚片食落都幾爽口，豆卜因為入面係中空，所以吸飽咗喇沙嘅湯底，食落會爆汁，喇沙湯底味道濃郁，味道調整過唔會辣，加埋有口感嘅摻摻麵底，係一碗有特色既喇沙麵！日式鰻魚太陽蛋炒烏冬 $78另一款揀咗炒烏冬，加上日式鰻魚同埋太陽蛋，並喺表面加上柴魚片作點綴，柴魚片因為熱力而不斷擺動，望落去幾有喜感。烏冬炒得乾身，食落味道夠但唔會鹹，太陽蛋呈流心狀，加埋烏冬一齊食入口順滑，配上原條鰻魚，食落好滿足～跟餐送兩杯熱飲，分別揀咗熱檸水同埋熱檸茶，正好可以清新味蕾！
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#20241127 📝📍 #茶記研究所 @chakeelab 油塘高超道38號大本型LG2樓202-203號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢 #餐湯 #餐包 💭 叫所有鐵板餐都會跟個餐湯同餐包，餐湯無得揀係紅湯，入面有菜有肉好足料，味道酸酸甜甜夠晒開胃，再跟個甜餐包，呢啲包只要熱就已經好好味，配埋一齊食為呢餐開左個美好既頭🤤.#大滿足雜扒鐵板餐 $108💭 上枱店員姐姐會幫手淋啲汁落鐵板度，咋一聲成間舖都聞到香味，特別交低唔夠汁可以再問佢地拎勁貼心💗呢個鐵板有雞、有牛、有豬、有腸仔，個底仲有啲椰菜同薯條，豐盛到不得了，想講兩個人食覺得飽，認真大件夾抵食！.#粒粒西多士 $38💭 係茶記想食甜野會諗起啲咩，西多士應該係首選，由細到大食西多士最鐘意都係食啲邊邊位，呢個切到一粒粒先炸就岩晒，多左勁多邊邊位，夾心個花生醬仲係粗粒有咬口，食完真正滿足喇🥜. 🥢 #凍華田 +$3💭 本身有得揀通常都會揀汽水飲，但尼到茶記又忽然間想重拾下童年回憶叫左杯華田飲，佢地仲有啲好少見既黑牛、雪糕紅豆冰果啲舊時茶記野飲，有興趣尼到可以叫尼飲下😎.#油塘美食 #🐷在油塘 #🐷_食
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