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2023-01-23
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誤打誤撞黎咗呢間仲試業緊嘅新cafe。門面黎講相當特別，成間cafe都係行紅磚風，樓底又非常高，有少少置身沙漠洞穴嘅感覺。可能因為我地去得早，坐低嗰下仍然有啲空位，但走嗰刻門外已經一大條隊。🌟牛肋條芝士鍋貼腸粉 5/5睇menu時已經覺得呢個菜式本身非常新奇，應該是參考了Dutch Baby同北非焗蛋嘅fusion菜，作為佢地舖頭主打點都要試一試。一開始都怕牛肋條會唔淋，因為好多做唔到以牛肋條做菜式都有呢個通病。但入口嗰下非常有驚喜，牛肋條煮得好淋好入味，而牛肋條底下嘅腸粉癡住焦糖化嘅脆parmesan cheese，雖然腸粉本身冇乜味，但配埋個汁，蛋同芝士真係非常得！大推！🌟秘制和牛漢堡 4/5漢堡非常足料，搭搭埋埋嘅高度基本上個口細啲都食唔晒。每層配料都做好咗調味。和牛亦都好Juicy，熟度大概係medium，啱啱好。最驚喜嘅係佢嘅洋蔥圈，普遍餐廳做洋蔥圈都係就咁將生洋蔥沾炸漿就炸，好多時炸完個洋蔥都非常生，呢個洋蔥圈好明顯係先調味炒熟，做好咗camelization再炸，洋蔥唔生之餘仲非常有風味，連平時唔食洋蔥嘅我都食晒！🌟Matcha Dirty & Americano 4/5
牛肋條芝士鍋貼腸粉
$138
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🌟牛肋條芝士鍋貼腸粉 5/5
睇menu時已經覺得呢個菜式本身非常新奇，應該是參考了Dutch Baby同北非焗蛋嘅fusion菜，作為佢地舖頭主打點都要試一試。一開始都怕牛肋條會唔淋，因為好多做唔到以牛肋條做菜式都有呢個通病。但入口嗰下非常有驚喜，牛肋條煮得好淋好入味，而牛肋條底下嘅腸粉癡住焦糖化嘅脆parmesan cheese，雖然腸粉本身冇乜味，但配埋個汁，蛋同芝士真係非常得！大推！
秘制和牛漢堡
$148
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🌟秘制和牛漢堡 4/5
漢堡非常足料，搭搭埋埋嘅高度基本上個口細啲都食唔晒。每層配料都做好咗調味。和牛亦都好Juicy，熟度大概係medium，啱啱好。最驚喜嘅係佢嘅洋蔥圈，普遍餐廳做洋蔥圈都係就咁將生洋蔥沾炸漿就炸，好多時炸完個洋蔥都非常生，呢個洋蔥圈好明顯係先調味炒熟，做好咗camelization再炸，洋蔥唔生之餘仲非常有風味，連平時唔食洋蔥嘅我都食晒！
Matcha Dirty
$65
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🌟Matcha Dirty & Americano 4/5
Dirty Matcha近期都越嚟越常見，佢哋嘅抹茶好濃郁之餘，Dirty既分層同溫度都做得恰到好處，飲得出嗰個冷熱相衝嘅感覺。至於咖啡我哋揀咗最普通嘅Americano去試一試佢地嘅啡底，咖啡香同風味都頗特出，但未去到非常標青嘅地步，總括而言都係優質。
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