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2022-11-13
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《阿鴻》由差不多十多年前在觀塘返工開始,已經係我心目中鹵水系列既不二之選;個人黎講,返放工之後去咗中環再去大角嘴,幫襯《阿鴻》既機會少左;突然網上傳聞老闆退休在即,亦無意再續約最後既觀塘店,立即 call 齊家人去食番餐回味再回味!點左蒜香雞,炸蠔餅,蔡瀾撈麵,鹵水鵝片,啫啫芥蘭煲,素鵝六款菜。咁黎阿鴻,就梗係講講鹵水既喇。之前有OpenRice 網友提到鹵人冇味或淡;我哋都試過外賣有呢個情況;不過今次堂食水準就番曬黎。素鵝將鹵水既味道推到極致。一入口有陣甘,之後有陳皮八角既味道,口腔有陣餘韻,素鵝本身冇乜味但非常滑,好野黎。鹵水鵝片冇骨,厚度適中,鵝片底有鹵水豆腐。蠔餅個炸醬超級脆,熱上,成碟好多蠔仔粒,不愧為鎮店之寶。唯一不足,留意到碟底比較多油。蒜香鷄 (半隻)上菜靚仔,差唔多已起曬骨,鷄滑又啖啖肉,好多炸蒜粒,啲鷄好似豆腐咁冧,在座老人家都讚。七位食咗一千埋單,難得位位各有所好,今餐相當滿意。總結: 《阿鴻》好野黎,若果真係結業,實在非常非常非常可惜。
點左蒜香雞,炸蠔餅,蔡瀾撈麵,鹵水鵝片,啫啫芥蘭煲,素鵝六款菜。
咁黎阿鴻,就梗係講講鹵水既喇。之前有OpenRice 網友提到鹵人冇味或淡;我哋都試過外賣有呢個情況;不過今次堂食水準就番曬黎。素鵝將鹵水既味道推到極致。一入口有陣甘,之後有陳皮八角既味道,口腔有陣餘韻,素鵝本身冇乜味但非常滑,好野黎。
鹵水鵝片冇骨,厚度適中,鵝片底有鹵水豆腐。
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蠔餅個炸醬超級脆,熱上,成碟好多蠔仔粒,不愧為鎮店之寶。唯一不足,留意到碟底比較多油。
蒜香鷄 (半隻)上菜靚仔,差唔多已起曬骨,鷄滑又啖啖肉,好多炸蒜粒,啲鷄好似豆腐咁冧,在座老人家都讚。
七位食咗一千埋單,難得位位各有所好,今餐相當滿意。
總結: 《阿鴻》好野黎,若果真係結業,實在非常非常非常可惜。
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