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2023-05-12
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💖 鮨石 (尖沙咀)✨尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下 E及F1號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️唔係講笑呢一間舖頭我自己真係幾鍾意，雖然佢哋招牌比較隱蔽，但一入門口就見到佢哋嘅裝修風格好乾淨企理，帶有日系嘅感覺🇯🇵。而且佢哋嘅座位好舒服，餐碟好精緻，好靚😳啱晒打卡😝-鮨石料理長發辦🍣 $1680開胃小菜🥗▫️水雲：酸酸甜甜好醒胃。▫️東京灣賴尿蝦配西麵豉:我係賴尿蝦迷，所以見到嘅時候都幾驚訝。因為平時真係好少喺呢啲餐廳食到。雖然係加咗麵豉醬但係一啲都唔會過喊反而仲能夠提鮮🤤。▫️螢光魷魚:因為而家係當做嘅季節所以食落去嘅魷魚🦑鮮甜味更加突出。▫️通豆:出邊有一層衣，要先搣開再食😏識落口真係覺得呢粒豆好香好香🥰前菜🐟▫️左口魚邊&左口魚:魚邊經過燒製所以一食落口，魚油就慢慢滲出黎😆，刺身方面個味道比較清甜。▫️紫海膽:成個海膽咁樣上菜我都係第一次😱當中加入咗順菜，令到海膽嘅鮮甜味增加。▫️鯛魚白子:又係第一次食次🤍食落去口感同埋味道都有少少似生蠔，有礦物質味，幾爽口又幾creamy。▫️毛蟹燒賣加魚子醬:😆係中日Crossover!!!食落勁多蟹肉 🦀▫️鮟鱇魚肝:配埋一個鮟鱇魚肝汁，味道好鮮美。
💖 鮨石 (尖沙咀)
✨尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下 E及F1號舖
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
唔係講笑呢一間舖頭我自己真係幾鍾意，雖然佢哋招牌比較隱蔽，但一入門口就見到佢哋嘅裝修風格好乾淨企理，帶有日系嘅感覺🇯🇵。而且佢哋嘅座位好舒服，餐碟好精緻，好靚😳啱晒打卡😝
-鮨石料理長發辦🍣 $1680
開胃小菜🥗
▫️水雲：酸酸甜甜好醒胃。
▫️東京灣賴尿蝦配西麵豉:我係賴尿蝦迷，所以見到嘅時候都幾驚訝。因為平時真係好少喺呢啲餐廳食到。雖然係加咗麵豉醬但係一啲都唔會過喊反而仲能夠提鮮🤤。
▫️螢光魷魚:因為而家係當做嘅季節所以食落去嘅魷魚🦑鮮甜味更加突出。
▫️通豆:出邊有一層衣，要先搣開再食😏識落口真係覺得呢粒豆好香好香🥰
前菜🐟
▫️左口魚邊&左口魚:魚邊經過燒製所以一食落口，魚油就慢慢滲出黎😆，刺身方面個味道比較清甜。
▫️紫海膽:成個海膽咁樣上菜我都係第一次😱當中加入咗順菜，令到海膽嘅鮮甜味增加。
▫️鯛魚白子:又係第一次食次🤍食落去口感同埋味道都有少少似生蠔，有礦物質味，幾爽口又幾creamy。
▫️毛蟹燒賣加魚子醬:😆係中日Crossover!!!食落勁多蟹肉 🦀
▫️鮟鱇魚肝:配埋一個鮟鱇魚肝汁，味道好鮮美。
▫️赤鯥魚刺身:師傅話佢係白身魚嘅no.1，所以食落去真係幾鮮嫩，加入埋少量柚子胡椒🍊。
▫️吉列野生中拖羅三文治:呢個三文治🥪係佢哋嘅signature，初頭以為係吉列炸牛點不知食落係拖羅👀，呢一種味道真係難以忘懷。
壽司🍣
▫️地金目鯛:油分適中，肉質比較細膩。
▫️池魚:加入咗少少香蔥作調味，肉質相對上比較結實少少。
▫️梳子魚:呢一種魚真係唔係成日食，師傅將佢輕微燒至脆香，帶出魚中嘅油份。
▫️希靈魚:同我哋平時食開嘅有唔同，佢竟然唔係黃色😧，識落口魚香味重，頰齒留香。
▫️海藻鹽大拖:好重嘅記憶點🫨，加左少少鹽原來咁好食。
▫️赤鯥魚:刺身同埋壽司一樣都係好好味，果然係白身魚嘅No.1
▫️醬油漬赤身:加入左少少山藥，味道一樣好特別。
▫️北海道海膽:我嘅至愛，估唔到我竟然唔記得咗伸手去接住🤣掛住影相🤣，好鮮甜呢！
▫️湯品:佢比一般嘅麵豉湯冇咁鹹，比較清淡少少。
▫️北海道蜜瓜:蜜瓜🍈好甜，得兩粒真係唔夠喉，好想encore。
▫️青森蘋果:好爽口，一樣係超甜🍎
想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie
如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩
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