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2023-05-28
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✨最近跟朋友去了一家新開不久的港式火鍋店，店裡面裝修很精緻氣派，集時尚與復古於一體，以橙色為主，環境十分整潔美觀，座位寬敞舒服✨這是一家非常用心的小店，食物質素和環境格調都很不錯，很推薦大家來嘗試🥰🥰❣️小食✨麻辣青瓜拌木耳這個整體微微辣，主要是香油，蒜泥和白醋調味，青瓜木耳都是十分爽脆可口，冰冰涼涼的超級開胃🥰✨醉牛𦟌這個的料酒味偏香濃重口，牛𦟌和牛筋各有四大塊，牛筋的骨膠感比較重吃起來更加脆口，牛𦟌則是肉質鮮嫩多汁，吃起來口感很厚實❣️湯底✨滋潤花膠螺片鮮雞鍋這個湯頭坎比一道整菜🥹，實在是太過鮮美滋潤了 首先湯料的份量尤其是雞肉非常豐富，店員讓我們先喝湯和嚐一些雞肉和螺片等等，味道是很濃郁又鮮甜，膠原蛋白滿滿😍❣️手切靚牛肉✨牛頸脊✨封門柳牛頸脊的油脂花紋更為豐富，吃起來口感更加細緻柔軟，牛肉香味四溢；而封門柳比較罕見，瘦肉比例比較多，肉質吃起來比較緊實有口感，個人更喜歡牛頸脊😆❣️餃子拼盤（8隻）✨這個裡面有黑松露鮑魚餃，自創花雕醉雞餃，黑豚肉韭菜餃和鮮蝦雲吞餃😍口味由自家創作所以吃起來很有特色和新鮮😆店家還計時器，放進鍋裡煮5分鐘便可品嚐✨ 黑松露鮑魚餃黑松露味道撲鼻而來，每一口都充滿
✨最近跟朋友去了一家新開不久的港式火鍋店，店裡面裝修很精緻氣派，集時尚與復古於一體，以橙色為主，環境十分整潔美觀，座位寬敞舒服✨這是一家非常用心的小店，食物質素和環境格調都很不錯，很推薦大家來嘗試🥰🥰
❣️小食
✨麻辣青瓜拌木耳
這個整體微微辣，主要是香油，蒜泥和白醋調味，青瓜木耳都是十分爽脆可口，冰冰涼涼的超級開胃🥰
✨醉牛𦟌
這個的料酒味偏香濃重口，牛𦟌和牛筋各有四大塊，牛筋的骨膠感比較重吃起來更加脆口，牛𦟌則是肉質鮮嫩多汁，吃起來口感很厚實
❣️湯底
✨滋潤花膠螺片鮮雞鍋
這個湯頭坎比一道整菜🥹，實在是太過鮮美滋潤了 首先湯料的份量尤其是雞肉非常豐富，店員讓我們先喝湯和嚐一些雞肉和螺片等等，味道是很濃郁又鮮甜，膠原蛋白滿滿😍
❣️手切靚牛肉
✨牛頸脊
✨封門柳
牛頸脊的油脂花紋更為豐富，吃起來口感更加細緻柔軟，牛肉香味四溢；而封門柳比較罕見，瘦肉比例比較多，肉質吃起來比較緊實有口感，個人更喜歡牛頸脊😆
❣️餃子拼盤（8隻）
✨這個裡面有黑松露鮑魚餃，自創花雕醉雞餃，黑豚肉韭菜餃和鮮蝦雲吞餃😍口味由自家創作所以吃起來很有特色和新鮮😆店家還計時器，放進鍋裡煮5分鐘便可品嚐
✨ 黑松露鮑魚餃
黑松露味道撲鼻而來，每一口都充滿了黑松露濃郁的味道
✨ 自創花雕醉雞餃
酒味甘醇濃郁，每一口都在口裡回甘，搭配嫩滑的雞肉很有驚喜
✨黑豚肉韭菜餃
韭菜的比例很豐富，如果是喜歡韭菜的一定要嘗試
✨ 鮮蝦雲吞餃
蝦仁新鮮而個頭又大，吃起來爽脆可口，頗有港式風味
❣️其他邊爐配料
✨蔬菜拼盤
外表非常的美觀，蔬菜的份量也很多😳，裡面有粟米，香菇，娃娃菜，生菜，金針菇和皇帝菜
✨自製脆炸響鈴
自製新鮮製作很有誠意，層次超級豐富，燙幾秒便可食用脆卜卜又帶點軟滑的口感
✨淮山麵
這個麵非常不錯🥹麵條挺勁道而且吃起來很幼滑，吸滿了湯汁吃起來更有風味
❣️甜品
✨雪燕椰汁奶凍
奶凍被做成了粉紅色的玫瑰花瓣形狀😆，上面鋪滿了雪燕，吃起來椰汁味道清清涼涼又不過甜膩，口感也是很有層次
❣️飲品
✨竹蔗茅根雪梨水
夏天來一杯非常解渴消暑🤭，特別是在打完邊爐之後潤潤喉嚨😍
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