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2024-12-28
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麥記美食開業多年，而且還得了米芝蓮推薦，所有品項均是食客的心頭好，麥記美食的生煎包、生煎鍋貼是熱門菜式，全是現點現做，味道絕對令人驚艷，朋友常驚呼到底師傅們怎麼可以做得這麼厲害好吃。鴛鴦餐包含麥記美食兩款名物生煎鍋貼和生煎包，另有酸辣湯及熱飲，不過我們都再加六元配豆漿，感覺吃生煎包與生煎鍋甜這類包點、餃子配喝豆漿最合拍不過。生煎包不愧是麥記美食的必點招牌之一，尺寸比一般煎包還巨大，生煎包採取先蒸後煎的手法，外皮上層嫩彈，底層焦脆香酥，火喉功夫了得，光吃皮也會愛上這極品的生煎包，一口咬下生煎包，滿滿的肉香噴發，太邪惡了。咬了一口給大家看，包皮保有口感，不過厚不過薄，而且有著淡淡甜香，加上肉餡飽滿多汁，肉質紮實鮮美帶點脂肪，稱作銷魂生煎包也不為過，生煎包吃了會想外賣給家人，一起分享那種溫暖。個人認為生煎鍋貼最佳拍檔是酸辣湯，麥記美食的酸辣湯湯料不少，湯裡面有豆腐、肉絲、豬血和筍絲，幾乎每一口都會吃到不同的材料，酸辣湯嚼感相當豐富，讓我們愛不釋口。朋友選吃酸辣小雲吞餐，酸辣小雲吞屬水準之上，用料不手軟，材料切得細緻，給得慷慨，酸辣湯酸度夠，辣味順口，小雲吞圓滾滾的蠻可愛，賣相加分，外皮薄滑，
鴛鴦餐包含麥記美食兩款名物生煎鍋貼和生煎包，另有酸辣湯及熱飲，不過我們都再加六元配豆漿，感覺吃生煎包與生煎鍋甜這類包點、餃子配喝豆漿最合拍不過。
生煎包不愧是麥記美食的必點招牌之一，尺寸比一般煎包還巨大，生煎包採取先蒸後煎的手法，外皮上層嫩彈，底層焦脆香酥，火喉功夫了得，光吃皮也會愛上這極品的生煎包，一口咬下生煎包，滿滿的肉香噴發，太邪惡了。
咬了一口給大家看，包皮保有口感，不過厚不過薄，而且有著淡淡甜香，加上肉餡飽滿多汁，肉質紮實鮮美帶點脂肪，稱作銷魂生煎包也不為過，生煎包吃了會想外賣給家人，一起分享那種溫暖。
個人認為生煎鍋貼最佳拍檔是酸辣湯，麥記美食的酸辣湯湯料不少，湯裡面有豆腐、肉絲、豬血和筍絲，幾乎每一口都會吃到不同的材料，酸辣湯嚼感相當豐富，讓我們愛不釋口。
朋友選吃酸辣小雲吞餐，酸辣小雲吞屬水準之上，用料不手軟，材料切得細緻，給得慷慨，酸辣湯酸度夠，辣味順口，小雲吞圓滾滾的蠻可愛，賣相加分，外皮薄滑，內餡扎實鮮嫩，吃一顆小雲吞已被圈粉，內心都在轉圈圈。
酸辣小雲吞餐另附有生煎鍋貼三隻，生煎鍋貼剛上桌時香氣四溢，底部煎到微焦酥香，趁熱吃最能感受其脆度。生煎鍋貼皮薄餡豐滿，肥瘦適中的豬肉餡料嚼下去的瞬間，肉精華流淌出來，有種飄飄然之感。
個人偏愛鹹蛋黃的美食，我毫不猶豫點了黃金之翼，雞翼外表包裹著滿滿的鹹蛋黃，引人注目，雞翼從雞皮到雞肉都充滿鹹蛋黃鹹香，十分入味，黃金之翼堪稱完美，雞皮脆口，雞肉水嫩，吃到我們津津有味，回味無窮。
一夾起小籠包，裡頭的鮮汁就好像快要爆出來的一樣，其摺痕也美美的，麥記美食真是用心。小籠包超有彈力，細嚼時小心燙口的湯汁，先在小籠包上咬一個洞，令肉汁緩緩流出，豬肉的甜嫩非常討喜，口齒留香。
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