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2024-10-20
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上次已經品嚐過這間韓國燒烤餐廳〔Galbi Gung 木槿〕，今次再訪去試試其他菜式，一入餐廳已經看到有一排走廊梳化座位，亦用了很多木條屏風來間隔，梳化卡位寬敞亦坐得舒適，而餐廳裝潢以木系淺木色為主，以韓式傳統裝修配合現代感的氛圍，感覺時尚又雅致舒適。一入座店員會自動擺上五款韓式地道涼拌前菜，有涼拌芽菜菠菜、泡菜、醃辣蘿蔔絲、薯仔沙律及蓮藕，爐上還準備了用錫紙兜盛着的芝士粟米，如果喜歡還可以加$40 無限添吃前菜。餐廳主打提供優質燒肉食材及不同款式的韓國料理，來到平日晚市時間已經差不多滿坐，建議大家吃就網上訂座或早點來了。【棉花糖壽喜燒西冷】(HK$220)店內名物之一，有專人即席代燒，像雲朵般的棉花糖上，淋下秘製壽喜燒醬油起鑊，棉花糖慢慢在鍋裏燒溶化，輕煮三筋肉及肩芯肉，糖烤方式處理令牛肉帶有焦甜香，兩款肉入口都很軟嫩，可以根據喜好蘸上蛋黃汁及夾上蔥花，更突出到牛肉的油脂香，質素很優質，推薦。【和牛牛舌盛合】(HK$265)非常優質的拼盤，內有三款不同質感口感的牛肉， 入口肉質很細膩柔軟，油脂豐富，牛味肉嫩又多汁，加上檸檬汁來吃，真是提升了不少肉味。【慶洲黑毛豬肉盛盒配生菜】(HK$
一入座店員會自動擺上五款韓式地道涼拌前菜，有涼拌芽菜菠菜、泡菜、醃辣蘿蔔絲、薯仔沙律及蓮藕，爐上還準備了用錫紙兜盛着的芝士粟米，如果喜歡還可以加$40 無限添吃前菜。餐廳主打提供優質燒肉食材及不同款式的韓國料理，來到平日晚市時間已經差不多滿坐，建議大家吃就網上訂座或早點來了。
【棉花糖壽喜燒西冷】(HK$220)
店內名物之一，有專人即席代燒，像雲朵般的棉花糖上，淋下秘製壽喜燒醬油起鑊，棉花糖慢慢在鍋裏燒溶化，輕煮三筋肉及肩芯肉，糖烤方式處理令牛肉帶有焦甜香，兩款肉入口都很軟嫩，可以根據喜好蘸上蛋黃汁及夾上蔥花，更突出到牛肉的油脂香，質素很優質，推薦。
花糖壽喜燒西冷
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【和牛牛舌盛合】(HK$265)非常優質的拼盤，內有三款不同質感口感的牛肉， 入口肉質很細膩柔軟，油脂豐富，牛味肉嫩又多汁，加上檸檬汁來吃，真是提升了不少肉味。
和牛牛舌盛合
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【慶洲黑毛豬肉盛盒配生菜】(HK$270)〈水果醬油豬梅肉〉很大的一塊，肥瘦均匀，以水果醬油醃製好，入口啖啖肉，一點都不韌。
〈水果醬油豬五花〉有3塊以水果醬油醃製好豬五花，燒烤後帶有滿滿油花，更有一盤生菜、芝麻葉及秘製大豆醬可以配合燒肉一起吃。
〈汁燒豬皮〉用醬油醃得很入味，烤香的豬皮沾黃豆粉及特製醬油來吃，好味道。
〈韓式豬腸〉入口爽彈不軟爛，處理得乾淨，吃起來沒有一點腥味，燒起很香口。
慶洲黑毛豬肉盛盒配生菜
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【拉絲芝士雞肉】(HK$88)有配上錫紙兜盛着的芝士，雞肉沾上熱溶的芝士，又滋味又邪惡，雞肉亦很鮮嫩。
【柚子檸檬梳打水】(HK$42)陣陣水果香，入口有舒爽的氣泡口感，解膩又清新。
【提子梳打水】(HK$42)
入口提子味道很清甜，氣泡感很清爽，非常透心涼的飲品。
〔갈비궁 Galbi Gung 木槿〕@galbigung🇭🇰香港新界大圍車公廟路18號圍方3樓331號舖
Shop 331, 3/F, The Wai, 18 Che Kung Miu Road, Tai Wai, N.T., Hong Kong
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