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2024-07-22
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位於港灣道新鴻基中心內的〔貊炙MAEK JEOK〕，是全港首間韓式扒房，餐廳主打菜式是自家乾式熟成肉，餐廳有自設熟成櫃，店內裝潢以木系裝修為主，木檯木椅都配上黑色及橙紅色的時尚風格，坐位都是梳化卡位很闊落，而店內燈光氣氛亦給人一種高級的奢華感，店員服務亦有禮，燒肉亦可以叫店員親自燒烤，店鋪更有很可愛的貓貓智能機械人負責送餐，非常特別。🌟「韓牛精割品味體驗套餐」 (HKD$720 per person)套餐均設有韓式前菜、韓式小食拼盤、生菜包、韓牛石鍋、自家醬料(洋蔥醬油 柚子醬油 芝麻鹽)及精選甜品，店員說韓牛每星期新鮮到港，所以套餐是逢星期六、日晚市才供應。【燒烤．稀少韓牛部位5款】分別是牛板腱肉、翼板肉、肩胛里肌、特級牛小排、沙巴當。店員會將韓牛肉端到客人席前間，廚師會為客人表演切割，有滿滿的儀式感，亦可以打打卡，而韓牛肉亦會由店員親自燒烤，當中最喜愛就是牛板腱肉，肉質柔軟有肉味肉汁，而且更配上新鮮的生菜包，用來包韓牛肉一起入口吃，有解膩作用。【韓式前菜】有涼拌菠菜、辣泡菜、醃辣蘿蔔絲及涼拌海帶，前菜都是可以無限添加，另有一款涼拌辣芽菜。【韓式小食拼盤】小食拼盤內有韓式炸年糕、薯條
🌟「韓牛精割品味體驗套餐」 (HKD$720 per person)
套餐均設有韓式前菜、韓式小食拼盤、生菜包、韓牛石鍋、自家醬料(洋蔥醬油 柚子醬油 芝麻鹽)及精選甜品，店員說韓牛每星期新鮮到港，所以套餐是逢星期六、日晚市才供應。
【燒烤．稀少韓牛部位5款】分別是牛板腱肉、翼板肉、肩胛里肌、特級牛小排、沙巴當。
店員會將韓牛肉端到客人席前間，廚師會為客人表演切割，有滿滿的儀式感，亦可以打打卡，而韓牛肉亦會由店員親自燒烤，當中最喜愛就是牛板腱肉，肉質柔軟有肉味肉汁，而且更配上新鮮的生菜包，用來包韓牛肉一起入口吃，有解膩作用。
【韓式前菜】有涼拌菠菜、辣泡菜、醃辣蘿蔔絲及涼拌海帶，前菜都是可以無限添加，另有一款涼拌辣芽菜。【韓式小食拼盤】
小食拼盤內有韓式炸年糕、薯條、炸煙肉塊，長長的薯條，炸得很香脆，而炸年糕煙煙韌韌，拼盤份量不少配酒一流。
【是日精選韓國酒】有三款酒可以選擇，分別是米酒、果酒、清酒，點選了果酒，有點像香檳，有點氣泡，輕輕的清香果味，很容易入口。
【韓牛脂飯】韓牛脂飯是用石鍋擺放，很夠熱有飯焦，店員會為我們撈均，韓牛粒和油脂伴熱騰騰的飯，肉質很軟腍有牛味，很惹味。
韓牛脂飯
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雲呢拿軟雪糕，配一小口飽滿的蜂巢，蜂巢甜味濃而不滯，吃一口幼滑的軟雪糕，再咬一小口蜂巢，味道清甜，很好味道，推薦。
蜂蜜雪糕
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〔貊炙 MAEK JEOK〕@maekjeok🇭🇰香港灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
Shop 104, 104A, 105A & 106-108, 1/F, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wan Chai
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