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2018-11-13
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挪亞方舟是適合一家大細的主題樂園，園內的豐盛閣餐廳，可盡享豐富的多國菜餚，和270度無敵海景，倍感賞心樂事。坐於玻璃窗旁，璀璨亮眼的青馬大橋映襯著平靜的海面，令人愜意、陶醉。在優美的環境下，食慾大開，我們也趕快開動！自助餐款式包羅萬有，有時令的松葉蟹腳、肥美藍青口、彈牙的大蝦和海螺，真是鮮味大集匯。熟食的海鮮都令人食指大動，鹽焗蟹是原汁原味，膏滿肉甜；啤酒蛋白蒸蟹入口嫩滑，蟹的鮮甜與啤酒芳香都滲進蛋白中，吃下去不但沒有酒的嗆味，反能帶出蟹的鮮味，啖啖香醇。壽司有吞拿魚、加洲卷、火炙三文魚、大蝦、和牛肉，三文魚經火炙後，特別焦香惹味。刺身有三文魚、吞拿魚、鯛魚及八爪魚，款式豐富，再配一口冰涼的蕎麥麵，滋味滿足。熱食當中，我最喜歡紅酒燉牛尾，香氣撲鼻，肉質軟腍，香濃的肉香在口腔慢慢散發。肉類有德國咸豬手、BBQ汁燒排骨、照燒雞扒、胡椒鹹菜豬肚等，BBQ排骨非常入味，內裡肉汁仍然濕潤；龍脷柳則口感滑溜，配上微酸柚子汁，十分開胃。蔬菜有三色芝士焗薯蓉、蒜蓉雜菜、蕃茄水牛芝士沙律等，再到沙律吧調製雜果沙律，清清味蕾，消除油膩感。甜品環節也令人驚喜，除了大愛的朱古力噴泉，餅師會即席焗製香蕉班戟及梳
挪亞方舟是適合一家大細的主題樂園，園內的豐盛閣餐廳，可盡享豐富的多國菜餚，和270度無敵海景，倍感賞心樂事。坐於玻璃窗旁，璀璨亮眼的青馬大橋映襯著平靜的海面，令人愜意、陶醉。
在優美的環境下，食慾大開，我們也趕快開動！自助餐款式包羅萬有，有時令的松葉蟹腳、肥美藍青口、彈牙的大蝦和海螺，真是鮮味大集匯。熟食的海鮮都令人食指大動，鹽焗蟹是原汁原味，膏滿肉甜；啤酒蛋白蒸蟹入口嫩滑，蟹的鮮甜與啤酒芳香都滲進蛋白中，吃下去不但沒有酒的嗆味，反能帶出蟹的鮮味，啖啖香醇。
壽司有吞拿魚、加洲卷、火炙三文魚、大蝦、和牛肉，三文魚經火炙後，特別焦香惹味。刺身有三文魚、吞拿魚、鯛魚及八爪魚，款式豐富，再配一口冰涼的蕎麥麵，滋味滿足。
熱食當中，我最喜歡紅酒燉牛尾，香氣撲鼻，肉質軟腍，香濃的肉香在口腔慢慢散發。肉類有德國咸豬手、BBQ汁燒排骨、照燒雞扒、胡椒鹹菜豬肚等，BBQ排骨非常入味，內裡肉汁仍然濕潤；龍脷柳則口感滑溜，配上微酸柚子汁，十分開胃。蔬菜有三色芝士焗薯蓉、蒜蓉雜菜、蕃茄水牛芝士沙律等，再到沙律吧調製雜果沙律，清清味蕾，消除油膩感。
甜品環節也令人驚喜，除了大愛的朱古力噴泉，餅師會即席焗製香蕉班戟及梳乎厘。梳乎厘絕對是必食推介，新鮮出爐，飄來陣陣蛋香，入口蓬鬆而空氣感十足。藍莓芝士蛋糕、櫻花草莓芝士蛋糕、木糠布甸、Tiramisu及任食Dreyer's雪糕等，令人甜思思，真的很想把全部都吃進肚子。
總括而言，豐盛閣的用餐環境優美，面對著寬闊海景，胃口大開。食物款式繁多，店員服務勤快，值得一試。
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