御名軒

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當天和友人一行十人，想要坐得久聊天時間長一點的話非酒樓莫屬了，所以當天就決定來到天后的御名軒了燻蹄海蜇海蜇切得比較粗身所以很爽口，而且燻蹄+海蜇的味道已很足夠，可以不用點上白酷也可泰式鳯爪鳳爪吃起來爽口彈牙以及預先起了骨但酸辣味不太夠，不過友人不太能吃辣則覺得剛好豉椒炒聖子大大隻的蘇格蘭聖子已起肉， 蟶子肉厚身肥美，肉質鮮甜味美，配豉椒炒是相當惹味而已喜愛它配上大量的青椒蒜茸蒸孔雀鮑魚鮑魚加入蒜茸、蔥粒和陳皮絲去蒸，更能帶出鮑魚的鮮甜味珍菌爆滑牛這道味道略鹹，配飯應該是剛好的，但可惜，嫻不愛吃飯，單吃真的有點鹹茄汁海虎蝦大大隻的海虎蝦，先炸香再以自製番茄醬汁回鑊翻炒均勻蝦肉爽甜彈牙。醬汁酸酸甜甜十分美美，大愛這道菜八寶冬瓜盅冬瓜盅的材料很多，有蟹柳、帶子、珊瑚蚌、海蝦、勝瓜等，湯底十分清甜御名小炒皇這道是男友吃中茶必點的食物，但個人其實不太喜歡不過這裡的加入了小炒皇海參，算比較特別桂花炒瑤柱大量的銀芽配上蛋花及瑤柱一起炒，銀芽的水份本身是很多，但炒得很乾生，好吃豉汁帶子蒸豆腐豆腐非常滑，清甜的豆腐配上豉汁，原來也是不錯的選擇唯獨帶子很薄，吃下去沒什麼口感，感覺豆腐比帶子更吸引晚市其間，