棋子燒鵝 (加拿分道)

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Bff自派到外地工作，已經有好一段長時間沒有回香港，早前他回港探親，我便與他吃飯聚舊，知道他愛的燒鵝就帶他到棋子試試。其實之前我也到過旺角的分店，但尖沙咀這間座位較多，座位亦較舒適。我們點了二人套餐，內裏包括有棋子燒鵝(例牌)、單拼燒味(例牌)、效外油菜、2份白飯/瀨粉/米粉及2份老火靚湯或冷熱飲品。棋子燒鵝(例牌)下庄有大大隻的燒鵝脾，令人不禁口水直流，赤紅色的燒鵝，飽滿多肉，外皮微脆，肉質嫩滑而多汁，油花重，巨甘香。單拼燒味(例牌)燒味的選擇非常多，包括有叉燒、燒腩仔、切雞、豉油雞、燻蹄或紅腸等，bff二話不說點了燻蹄，沒想到份量會這麼多，入口啖啖肉，外皮巨爽脆，膠原感重，內層軟腍，蘸上燻蹄醋汁好吃又醒胃。效外油菜隨餐已包一碟油菜，對於平日多肉少菜的我們來說，感覺很健康。其實飲品可以選擇老火靚湯，不過，吃了燒鵝怕膩，還是點了檸茶幫助消化。