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2024-06-10
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回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰💰(TTL $1384，人均消費$692)環境質素: ☘️☘️☘️餐廳有幾款Omakase set可以選擇，有經濟實惠至貴價高質之選都有，最重要係每個位置都可以睇到師傅既製造過程，有住視覺+味覺既享受🙈$480 Set ，包括左沙律日式蒸蛋 - 同平時海鮮蒸蛋唔同，有魷魚係面，而且蒸蛋食落好滑身刺身4款金目鯛 - 肉質彈牙，表面有茄汁，鮮味更加提升黑松露生蠔 - 好夠松露& 海水味富士山三文魚 - 魚肉厚身，仲帶有少少煙熏味鮟鱇魚肝泡芙 - 泡芙表面脆口，而裹面味道咸咸地壽司8貫🍣金線鯛 - 有少少回甘柚子味🍣深海池魚🍣北海道生帶子 - 新鮮彈牙，有柚子&青檸汁，鮮味即刻加倍🍣甜蝦🍣鯖魚 - 上面有透明既昆布片，口感特別🍣右口魚邊 - 比左口魚更加多油脂，而上面既櫻花蝦碎好脆口🍣拖羅 🍣昆布海膽 - 味道好豐富，而且海膽好厚身手卷 (+$250)有蛋黃、青瓜、拖羅、海膽組合而成，口感好有層次感，仲食到刺身唔同既鮮味玉子燒睇落似海棉蛋糕仔，但食起嚟既口感幾似啫喱，而玉子都幾滑身麵豉湯甜品 - 日式刨冰 (+$48)有六款口味
回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮
服務質素: ☺️☺️☺️
消費指數: 💰💰💰(TTL $1384，人均消費$692)
環境質素: ☘️☘️☘️
餐廳有幾款Omakase set可以選擇，有經濟實惠至貴價高質之選都有，最重要係每個位置都可以睇到師傅既製造過程，有住視覺+味覺既享受🙈
$480 Set ，包括左
沙律
日式蒸蛋 - 同平時海鮮蒸蛋唔同，有魷魚係面，而且蒸蛋食落好滑身
刺身4款
金目鯛 - 肉質彈牙，表面有茄汁，鮮味更加提升
黑松露生蠔 - 好夠松露& 海水味
富士山三文魚 - 魚肉厚身，仲帶有少少煙熏味
鮟鱇魚肝泡芙 - 泡芙表面脆口，而裹面味道咸咸地
壽司8貫
🍣金線鯛 - 有少少回甘柚子味
🍣深海池魚
🍣北海道生帶子 - 新鮮彈牙，有柚子&青檸汁，鮮味即刻加倍
🍣甜蝦
🍣鯖魚 - 上面有透明既昆布片，口感特別
🍣右口魚邊 - 比左口魚更加多油脂，而上面既櫻花蝦碎好脆口
🍣拖羅
🍣昆布海膽 - 味道好豐富，而且海膽好厚身
手卷 (+$250)
有蛋黃、青瓜、拖羅、海膽組合而成，口感好有層次感，仲食到刺身唔同既鮮味
太卷
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玉子燒
睇落似海棉蛋糕仔，但食起嚟既口感幾似啫喱，而玉子都幾滑身
麵豉湯
甜品 - 日式刨冰 (+$48)
有六款口味選擇，最終選擇左好有日本風味既 綠茶紅豆白玉。紅豆入口即溶，而且刨冰有唔少綠茶汁，食起嚟又唔會太甜，即刻好似去左日本咁😌
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