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2024-06-24
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平日晚上西街寧靜漆黑中有一間餐廳尤其熱鬧 坐到出戶外 聽落有唔少熟客原來就係我地打算去既El Vaso de Oro 好彩仲有張吧枱香港出色既西班牙菜都唔算少 但呢間最比到我地道既感覺 味道都好正宗.ᐟ◦ Cristal Bread with Ripe Spanish Tomato & Arbequina Olive Oil西班牙最常見既前菜 配搭好簡單但有時簡單真係最好食好濃既蕃茄加超香既橄欖油 食材高質就唔需要其餘既調味◦ Homemade Chicken & Duck Liver Pate雞肝醬就食得多 餐廳自製版本加埋鴨肝 食落更油潤更滑喜歡既可以配埋糖漬橙皮(?)增添下層次 無咁單調 我覺得加少少就夠 如果唔係會搶左味～◦ Fresh Squid with Garlic and Parsley一上菜忍唔住嘩左 好大隻ฅ(º ﾛ º ฅ) 口感極極極佳 魷魚有厚度 但好嫩又彈牙真心拍得住我當年係Madrid既food market食 嗰次食完念念不忘啊本身夠哂鮮 簡單加啲香草加啲蒜就完美 ◦ Red Prawn Paella with Fresh Seafood of t
原來就係我地打算去既El Vaso de Oro 好彩仲有張吧枱
香港出色既西班牙菜都唔算少 但呢間最比到我地道既感覺 味道都好正宗.ᐟ
◦ Cristal Bread with Ripe Spanish Tomato & Arbequina Olive Oil
西班牙最常見既前菜 配搭好簡單但有時簡單真係最好食
好濃既蕃茄加超香既橄欖油 食材高質就唔需要其餘既調味
◦ Homemade Chicken & Duck Liver Pate
雞肝醬就食得多 餐廳自製版本加埋鴨肝 食落更油潤更滑
喜歡既可以配埋糖漬橙皮(?)增添下層次 無咁單調 我覺得加少少就夠 如果唔係會搶左味～
◦ Fresh Squid with Garlic and Parsley
一上菜忍唔住嘩左 好大隻ฅ(º ﾛ º ฅ) 口感極極極佳 魷魚有厚度 但好嫩又彈牙
真心拍得住我當年係Madrid既food market食 嗰次食完念念不忘啊
本身夠哂鮮 簡單加啲香草加啲蒜就完美
◦ Red Prawn Paella with Fresh Seafood of the Day
主角終於登場了(∫’•͈﹃•͈)∫
有兩大隻紅蝦 滿滿既蝦膏撈埋落個飯度 癲左癲左 鮮既程度係爆燈
我知有啲人會嫌paella既飯偏生 但呢間飯粒粒粒分明得黎又唔會乾/硬
另外仲有四隻蜆 唔算大隻但又鮮又嫩～
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