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2019-11-06
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今晚約了友人齊齊來到這間豪一豪，稿賞一下平時努力工作努力生活的自己。聽過知道這間餐廳的大名頗久了，今晚終於來大快朵頤。選了伊勢海老鐵板燒，有海鮮又有和牛，期待著今晚的每一道美食。前菜沙律: 首先是salad，別小看這看似平平無奇，一入口就立即知道和平時吃到的分別。每一條蔬菜每一粒小蕃茄都新鮮無比，這不在話下，撒在沙津面的是藜麥，好食又健康，加上沙津汁帶點wasabi味，好食！汁煮白鱈魚🐟看著大廚就在你面前施展魔法一樣，把這塊魚上煎煎下推推，加加這撤撤那，兩下手勢就把這碟呈上在我們面前，不得不讚嘆師傅的功夫！👍🏻賣相一流！首先試試魚皮，煎得脆口，有厚度的口感，充滿魚香！魚肉鮮甜嫩滑，入口即化，無得嘆！連在魚肉中間的玫瑰花和在旁擺碟的花瓣也能入口，是日本玫瑰食用花，淡淡花香頗特別。海膽汁煮龍蝦看著眼前的一整隻龍蝦🦞被大廚熟手地煎熟去殼切細，看著大廚表演，賞心樂事！先試醬汁，是海膽汁加上龍蝦汁而成，有著海膽的甘甜和creamy，雙倍鮮味十足，在口腔一湧而上。正！龍蝦肉啖啖肉，鮮甜無比，正！下一道菜是忌廉野菜露荀🌳忌廉汁非常滋味，濃郁得來完全不膩，好食！特別愛那小野菜，脆嫩得很！期待的主菜到了
聽過知道這間餐廳的大名頗久了，今晚終於來大快朵頤。
選了伊勢海老鐵板燒，有海鮮又有和牛，期待著今晚的每一道美食。
前菜沙律:
首先是salad，別小看這看似平平無奇，一入口就立即知道和平時吃到的分別。每一條蔬菜每一粒小蕃茄都新鮮無比，這不在話下，撒在沙津面的是藜麥，好食又健康，加上沙津汁帶點wasabi味，好食！
沙律
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汁煮白鱈魚🐟
看著大廚就在你面前施展魔法一樣，把這塊魚上煎煎下推推，加加這撤撤那，兩下手勢就把這碟呈上在我們面前，不得不讚嘆師傅的功夫！👍🏻
賣相一流！首先試試魚皮，煎得脆口，有厚度的口感，充滿魚香！
魚肉鮮甜嫩滑，入口即化，無得嘆！連在魚肉中間的玫瑰花和在旁擺碟的花瓣也能入口，是日本玫瑰食用花，淡淡花香頗特別。
汁煮白鱈魚🐟
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海膽汁煮龍蝦
看著眼前的一整隻龍蝦🦞被大廚熟手地煎熟去殼切細，看著大廚表演，賞心樂事！
先試醬汁，是海膽汁加上龍蝦汁而成，有著海膽的甘甜和creamy，雙倍鮮味十足，在口腔一湧而上。正！龍蝦肉啖啖肉，鮮甜無比，正！
海膽汁煮龍蝦🦞
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海膽汁煮龍蝦🦞
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下一道菜是忌廉野菜露荀🌳
忌廉汁非常滋味，濃郁得來完全不膩，好食！
特別愛那小野菜，脆嫩得很！
忌廉野菜露荀🌳
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期待的主菜到了！😍熊本縣產A5和牛！🐮
牛未到香味已經傳來！令人不禁口水直流！
每一塊和牛都有厚度，咬下去驚喜滿滿眼睛不其然睜大！肉質軟腍鬆化，牛味香口濃郁，滿口油甘香，脂肪比例平均非常吸引。太有驚喜，好，好，食！必試！
點上鐵板燒汁夾上旁邊的配菜，口中濃郁的油香又帶來絲絲薄荷味，味蕾的衝擊！
吃完這道感受到何謂齒頰留香。
熊本縣產A5和牛🐮
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🔥 炒飯
驚喜一波接一波！看著大廚用上雞蛋飯粒，再加上鵝肝和牛，不斷炒不斷炒，細心檢查較為大粒的飯粒，確保每一粒飯都受到理想的火力，才炒起這碗飯。一入口😍 想不到這炒飯驚喜不少。粒粒都滋味無窮，每一粒飯的軟硬度都恰到好處。材料豐富，太好吃我們明明已經很飽還是把這碗飯吃得清光！
炒飯
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清酒雞湯
帶子鮮味十足，配上帶著絲絲酒香的雞湯解解膩。
清酒雞湯
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甜品
甜品是水果，大片大片鮮甜的香橙，為這頓晚餐畫上完美句號，滿分的一晚。
甜品
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終於一嚐這期待已久的晚餐。
高質素，雖然貴，但食材新鮮，大廚專業，不止專業，還有趣，逗得食客們哈哈笑😂
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