威龍海鮮酒家

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3-4-2013(三)2013 年，可以用某首歌的幾句歌詞來形容自己的食慾：♪♩♫～ 一有空就瘋狂地大吃，一直，大吃。。。～♪♩♫，畢竟自己以往曾患上短暫的厭食症，這是一個很可怕的經歷 ；現在見情況稍為轉好，我經常會對自己說：及時行樂，想吃便去吃吧，因不知將來的食慾又會否變差啊！ 是日，想吃便去吃吧，便和他前往鯉魚門一帶逛遊，順度在「威龍海鮮酒家」吃午飯。我們叫了兩碟餸菜。在家煮菜，我較少煮海鮮，有人說過，扇貝的最佳拍檔是蒜蓉和粉絲，本人真的不太知曉。好！就來嚐嚐一客蒜蓉粉絲蒸扇貝， 若海鮮是新鮮的話，很難會是不好吃的！吃下一口，扇貝肉非常大粒且結實，鮮味十足，果然是新鮮貨呢 ；廚心細心的把粉絲切成一小分放在扇貝上，方便食客進食，讚！ 粉絲亦充分吸收了扇貝的鮮味，並加入大量的蒜蓉，上桌時已嗅到一陣芬芳的蒜蓉香味，另撒上一點蔥花，非常香口，十分好吃。 蒸煮的時間亦恰到好處，才令扇貝肉質保持嫩滑及爽口！再來一碟豉油王炒麵。 麵的份量不少啊，鑊氣十足，麵條炒得很乾身，以炒功來說確是非常不俗！ 每條麵條都頗幼身，這更能均勻地沾上的豉油香氣，麵質亦彈牙；整體油份不算多，吃起來也感覺健康一點。