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2023-10-25
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清酒吧 MURA， 以木質調為主，居酒屋格局，讓酒鬼們可以隨時和店長暢談美酒，天花上掛滿的酒瓶燈🎆，座位後也是一面墻酒瓶，營造柔和鬆弛的氛圍。餐廳匯聚來自不同出產地的精選清酒， 店長會根據顧客的口味偏好，推薦合適的清酒，專業地講解豐富資訊👍🏻，同時食物亦很下酒美味。 🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 ✦仙禽·線香花火 $80 「線香花火」是栃木縣人氣清酒「仙禽」的夏季酒款，開瓶散發淡淡優雅如檸檬草和荔枝的吟釀香氣，口感滑順，米旨味溫和帶舒適的酸度，後味輕盈，餘韻悠長。✦加茂錦·荷札酒·備前雄町·純米大吟釀 $98 來自清酒王國新澙縣的『加茂錦酒造』，由年輕一代打造，將鮮榨的酒直接入瓶，富含醇厚花果香氣，充滿新鮮感，味道甜酸平衡不膩口。✦屋守·純米直汲み 生來自東京，鮮榨純米酒無過濾，散發水梨和白花的淡雅香氣，口感清新，味道平衡，五味雜陳的感覺。✦鳳凰美田·柚子酒 $90嚴選酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀製作的奢侈柚子酒，刻意在成品中保留果肉與沉澱物，使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。店長加入梳打，令口感更清新解膩，減低濃度。✦前菜 $38：帆立貝刺身沙律✦慢煮紫蘇酸梅雞肉 $88：酸微微好開
🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔
✦仙禽·線香花火 $80
「線香花火」是栃木縣人氣清酒「仙禽」的夏季酒款，開瓶散發淡淡優雅如檸檬草和荔枝的吟釀香氣，口感滑順，米旨味溫和帶舒適的酸度，後味輕盈，餘韻悠長。
✦加茂錦·荷札酒·備前雄町·純米大吟釀 $98
來自清酒王國新澙縣的『加茂錦酒造』，由年輕一代打造，將鮮榨的酒直接入瓶，富含醇厚花果香氣，充滿新鮮感，味道甜酸平衡不膩口。
✦屋守·純米直汲み 生
來自東京，鮮榨純米酒無過濾，散發水梨和白花的淡雅香氣，口感清新，味道平衡，五味雜陳的感覺。
✦鳳凰美田·柚子酒 $90
嚴選酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀製作的奢侈柚子酒，刻意在成品中保留果肉與沉澱物，使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。店長加入梳打，令口感更清新解膩，減低濃度。
✦前菜 $38：帆立貝刺身沙律
✦慢煮紫蘇酸梅雞肉 $88：酸微微好開胃，慢煮令肉質保持滑嫩。
✦慢煮黑豚肉腐乳醬 $68：必食！極推！肥瘦相間，外層炸的香口，內裡幼嫩。🤩
✦鮟鱇魚肝 $78：綿糯鮮美
✦油甘魚鮫 $108：外層略略煎炸過，鎖住脂香肉嫩。🤤
✦熟成阿波尾雞翼 $80：雞皮烤得夠乾身，大隻足肉~
✦燒白飯魚乾 $68：壓成一片烘乾，佐酒一流
✦日本宮崎縣豬肉腸 $48：肉汁多而香
✦燒牛舌：外層微焦、爽口彈牙
✦雞皮餃子 $58
✦大蔥雞肉 $76
✦燒北海道帆立貝 $58
✦燒牛肉串 （Combo B）$148
✦熊本番茄沙律 $58
✦枝豆 $38
✦日本小青椒 $28
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