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2022-08-03
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唔知有幾時開始愛上了酒，慢慢開始對酒想有更多既了解，更多既認識，<<白蘭樹下>>係香港既本土Gin，更係南豐紗廠設有試酒品酒室，Gin亦都係我其中一款好喜歡的酒，同埋幾個愛酒之友向「丹丘蒸留所」出發「丹丘蒸留所」地方好大好闊落，四周都會搵到白蘭樹下既蹤影，今次上堂就係教品味Gin既方法，全程會有位調酒師同我地講解45分鐘的課堂，調酒師會先介紹白蘭樹下既成份係由十三種特色草本植物結合埋一齊，仲會叫我地聞下各種材料既味道，當中只有佢既signature白蘭花係假的，因為白蘭花係好快凋謝之後會有3杯酒卑我地tasting，睇下飲唔飲得出邊杯係白蘭樹下第一杯：飲到係好強烈既酒精味，同飲緊火酒差唔多🙈第二杯：酒精濃度都高，但個種香味係既複雜又突出第三杯：飲到普遍Gin 都有既杜松子，但香味就無第二杯咁出第二杯果然係白蘭樹下😎，而第一杯同第三杯分別係Vodka 同London Dry Gin試完淨飲，調酒師會調製cocktail中既經典Gin & Tonic卑我地試下，先試配以橙皮、之後再加檸皮、最後加埋煙燻迷迭香，個種清新既香氣既不同變化，同白蘭樹下真係互相輝映，
「丹丘蒸留所」地方好大好闊落，四周都會搵到白蘭樹下既蹤影，今次上堂就係教品味Gin既方法，全程會有位調酒師同我地講解
45分鐘的課堂，調酒師會先介紹白蘭樹下既成份係由十三種特色草本植物結合埋一齊，仲會叫我地聞下各種材料既味道，當中只有佢既signature白蘭花係假的，因為白蘭花係好快凋謝
之後會有3杯酒卑我地tasting，睇下飲唔飲得出邊杯係白蘭樹下
第一杯：飲到係好強烈既酒精味，同飲緊火酒差唔多🙈
第二杯：酒精濃度都高，但個種香味係既複雜又突出
第三杯：飲到普遍Gin 都有既杜松子，但香味就無第二杯咁出
第二杯果然係白蘭樹下😎，而第一杯同第三杯分別係Vodka 同London Dry Gin
試完淨飲，調酒師會調製cocktail中既經典Gin & Tonic卑我地試下，先試配以橙皮、之後再加檸皮、最後加埋煙燻迷迭香，個種清新既香氣既不同變化，同白蘭樹下真係互相輝映，好飲到醉☺️
Gin & Tonic
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Gin & Tonic
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Gin & Tonic
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短短45分鐘既Gin tasting體驗真係獲益良多，香港既本土Gin真係花左好多心機去研發，經過長時間才製成別具香港風味既Gin，咁貴一支真係有原因的
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