拉麵Jo

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銅鑼灣工作，繼續找滋味午餐。這是米芝蓮食肆，味道其實也不錯。不過按價格來說，它理應就要做到這個水準呀！餐廳選用開放式廚房，因此用餐後會帶著濃濃的食物味離開，建議帶備香水，吃後使用。點了個最簡單的豬骨拉麵，這最能嘗到一個拉麵的湯底到底怎樣。湯底不濃不淡，吃到最後不會太咸吃不下。麵是幼麵，沒有鹼水味！豬肉半肥瘦，口感很好。如果想加點辣，靠店裡的辣油恐怕要加好多都不夠。建議喜歡辣的，直接點個辣味。另外加了個半熟蛋，原以為已切開，跟麵一齊上，卻原整的一顆上來。咬開是流心的，不過假如再生一點，可能會更好吃哦。