一食鍾情

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位於太子的這間新餐廳，自稱「白滷水專家」，確實名副其實，滷水菜式令人驚艷。加上價錢親民又不加一，都讓人感到誠意十足。滷水鴨舌口感細膩，滷汁滲入鴨舌的每一層，有濃濃的香味，滷得十分入味。潮式凍烏頭也令人驚喜，魚肉鮮嫩，沒有一絲腥味、泥味或電油味，只有魚味和鮮味，除了選材優質，處理手法也相當細緻。豬肚雞煲更是招牌之作，湯底濃郁，豬肚軟嫩而不失彈性，半隻雞鮮滑有雞味，搭配提供的新鮮生菜來打邊爐，口感層次豐富。白滷水鵝半隻則外皮滷得光亮，肉質軟嫩，滷味香氣十足，值得一試。餐廳還附送熱飲，尤其是港式奶茶，茶味濃郁，奶香醇厚，比一般茶餐廳的水準高出不少。