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2024-07-02
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美國洛杉磯過江龍，專食蛋嘅三文治(Burger)店😍 仲有招牌薯蓉，由一架流動車到世界各地都有分店，本身上次去韓國已經想食，但最後唔夠時間無食到，估唔到之後香港開咗，隨時都食到🤭環境地下大大Logo，點知原來上二想先係餐廳。餐牌 FAIRFAX SANDWICH $78店家指Buregr都係三文治嘅一種，所以用三文治稱店內食物，餐廳特意選用紐西蘭不多於89星期大嘅走地雞所生嘅雞蛋，每份三文治蛋量大概都有5安士‼️ 招牌FAIRFAX SANDWICH 以炒free range滑蛋配焦糖洋蔥、車打芝士、法葱及是拉差蛋黃醬，所有Burger都係用自家研發嘅布里歐面包（brioche bun），口感鬆軟，回彈力高，夾住綿密嘅滑蛋，焦糖洋蒽及是拉差蛋黃醬為豐富味道，令成個burger食落舒服，完全無平時果種膩感。 CHEESEBURGER(Single) $92假如想食返漢堡扒都有Cheese Burger，入面有安格斯漢堡扒，雞蛋就以半熟形式處理，除焦糖洋葱、車打芝士外，再加埋醃青瓜，配第戎芥末醬，傳統Burger口味，味道頗濃，醃青瓜中和返鹹度。 TRUFFLE HASHBROWN $
美國洛杉磯過江龍，專食蛋嘅三文治(Burger)店😍 仲有招牌薯蓉，由一架流動車到世界各地都有分店，本身上次去韓國已經想食，但最後唔夠時間無食到，估唔到之後香港開咗，隨時都食到🤭
環境
地下大大Logo，點知原來上二想先係餐廳。餐牌
FAIRFAX SANDWICH $78
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FAIRFAX SANDWICH
$78
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店家指Buregr都係三文治嘅一種，所以用三文治稱店內食物，餐廳特意選用紐西蘭不多於89星期大嘅走地雞所生嘅雞蛋，每份三文治蛋量大概都有5安士‼️ 招牌FAIRFAX SANDWICH 以炒free range滑蛋配焦糖洋蔥、車打芝士、法葱及是拉差蛋黃醬，所有Burger都係用自家研發嘅布里歐面包（brioche bun），口感鬆軟，回彈力高，夾住綿密嘅滑蛋，焦糖洋蒽及是拉差蛋黃醬為豐富味道，令成個burger食落舒服，完全無平時果種膩感。
CHEESEBURGER(Single) $92
Cheese Burger (Single)
$92
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假如想食返漢堡扒都有Cheese Burger，入面有安格斯漢堡扒，雞蛋就以半熟形式處理，除焦糖洋葱、車打芝士外，再加埋醃青瓜，配第戎芥末醬，傳統Burger口味，味道頗濃，醃青瓜中和返鹹度。
TRUFFLE HASHBROWN $33
松露味稍缺，同一般薯餅無太大分別。
SLUT $64
必數招牌Slut，將free range雞蛋及薯蓉放入玻璃樽，再以以慢煮方式烹調，撈匀加落法包食，勁邪惡，仲有個隱藏食法，係加落TRUFFLE HASHBROWN一齊食，TRUFFLE HASHBROWN本身都帶鹹，再加上薯蓉較重口味，整體偏鹹。SAKURA CHEESE CAKE $48
仲有個Off menu 甜品SAKURA CHEESE CAKE ，面層係Jelly，中間Cheese Cake，最底係牛油餅底。
COLD BREW COFFEE $35 / EARL GREY TEA $25
除咗罐裝飲品，都有飲品，Cold Brew都唔錯。
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