鮨政

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午飯時間到了，今日要食好野，去上環蘇杭街105號地下的《鮨政》。餐廳以木裝修為主，好有日式風格，環境非常舒適。北海道海膽軍艦，超多海膽的軍艦壽司，海膽鮮味濃稠，咬落去啖啖海膽係口度，超鮮味。火炙吞拿魚腩壽司，吞拿魚腩經過🔥火炙另有一番風味，吞拿魚腩經過火炙後把魚的油脂迫左出來，有焦香味之餘仲有油香味，好好好味😋清酒煮蜆，蜆用清酒煮過更加鮮甜，每隻蜆的肉都飽滿又冇沙，好值得食。燒三文魚腩，三文魚腩油脂含量高，燒過之後外香脆，仲有效誘發三文魚油由脂，令三文魚腩更香，更惹味。炸廣島生蠔🦪蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，好吸引，外皮炸到香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以連沙律菜一齊食，加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味。