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2024-03-28
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良久沒吃西餐,前天 Iby 就到聞名已久的 Sabor Spanish Touch Private Kitchen 享用晚餐,環境確實不錯,食物也很用心呢!⸜♡⸝ 😋 Sabor Chicken Box (Sabor 杏花雞匣) 🌕🌕🌕🌕🌑 780ʜᴋᴅ選用的肇慶市封開縣杏花雞,為廣東三大名雞之首,吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。a. Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬;b. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉;c. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯。✩‧₊ 💬濃郁的雞肝醬配上紅酒醬及香草,酸酸甜甜,餐廳自家製的水晶包外爽脆內軟彈,搭配不俗,令人齒頰留香;原隻杏花雞用松果木煙燻製成,再在 Iby 面前以精挑細選過的 單一麥芽威士忌 加火燒過,最後拆骨上桌,皮脆肉嫩,又滑又多汁,配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽,提升雞原味層次;邊吃雞肉,邊享受餐廳自家創作的雞皮油香飯:先將杏花雞淋上秘製單一麥芽威士忌再點火,讓酒滲入每一吋雞皮裏,撕去皮烤至金黃鬆脆,再用瓦煲將雞油精華炊成香氣四溢的泰香米飯,最後打開蓋子,並灑上自家調製的淡醬油醬汁,甘香又不
良久沒吃西餐,前天 Iby 就到聞名已久的 Sabor Spanish Touch Private Kitchen 享用晚餐,環境確實不錯,食物也很用心呢!
⸜♡⸝
😋 Sabor Chicken Box (Sabor 杏花雞匣) 🌕🌕🌕🌕🌑 780ʜᴋᴅ
選用的肇慶市封開縣杏花雞,為廣東三大名雞之首,吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
a. Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬;
b. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉;
c. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯。
✩‧₊ 💬
濃郁的雞肝醬配上紅酒醬及香草,酸酸甜甜,餐廳自家製的水晶包外爽脆內軟彈,搭配不俗,令人齒頰留香;
原隻杏花雞用松果木煙燻製成,再在 Iby 面前以精挑細選過的 單一麥芽威士忌 加火燒過,最後拆骨上桌,皮脆肉嫩,又滑又多汁,配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽,提升雞原味層次;
邊吃雞肉,邊享受餐廳自家創作的雞皮油香飯:
先將杏花雞淋上秘製單一麥芽威士忌再點火,讓酒滲入每一吋雞皮裏,撕去皮烤至金黃鬆脆,再用瓦煲將雞油精華炊成香氣四溢的泰香米飯,
最後打開蓋子,並灑上自家調製的淡醬油醬汁,甘香又不過鹹,加上惹味脆口的雞鬆,每一口都充滿幸福感!
餐廳另提供多達12款鹽選擇,其中最特別的是土匪鹽及辣椒鹽,香氣撲鼻之餘又不會搶走原味,推薦大家一試。
🍷 餐廳提供免開瓶費服務🍷
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Sabor Spanish Touch Private Kitchen
❣️上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
📞 93034873
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