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2024-03-28
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良久沒吃西餐，前天 Iby 就到聞名已久的 Sabor Spanish Touch Private Kitchen 享用晚餐，環境確實不錯，食物也很用心呢！⸜♡⸝ 😋 Sabor Chicken Box （Sabor 杏花雞匣） 🌕🌕🌕🌕🌑 780ʜᴋᴅ選用的肇慶市封開縣杏花雞，為廣東三大名雞之首，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。a. Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬；b. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉；c. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯。✩‧₊ 💬濃郁的雞肝醬配上紅酒醬及香草，酸酸甜甜，餐廳自家製的水晶包外爽脆內軟彈，搭配不俗，令人齒頰留香；原隻杏花雞用松果木煙燻製成，再在 Iby 面前以精挑細選過的 單一麥芽威士忌 加火燒過，最後拆骨上桌，皮脆肉嫩，又滑又多汁，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次；邊吃雞肉，邊享受餐廳自家創作的雞皮油香飯：先將杏花雞淋上秘製單一麥芽威士忌再點火，讓酒滲入每一吋雞皮裏，撕去皮烤至金黃鬆脆，再用瓦煲將雞油精華炊成香氣四溢的泰香米飯，最後打開蓋子，並灑上自家調製的淡醬油醬汁，甘香又不
良久沒吃西餐，前天 Iby 就到聞名已久的 Sabor Spanish Touch Private Kitchen 享用晚餐，環境確實不錯，食物也很用心呢！
⸜♡⸝
😋 Sabor Chicken Box （Sabor 杏花雞匣） 🌕🌕🌕🌕🌑 780ʜᴋᴅ
選用的肇慶市封開縣杏花雞，為廣東三大名雞之首，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
a. Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬；
b. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉；
c. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯。
✩‧₊ 💬
濃郁的雞肝醬配上紅酒醬及香草，酸酸甜甜，餐廳自家製的水晶包外爽脆內軟彈，搭配不俗，令人齒頰留香；
原隻杏花雞用松果木煙燻製成，再在 Iby 面前以精挑細選過的 單一麥芽威士忌 加火燒過，最後拆骨上桌，皮脆肉嫩，又滑又多汁，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次；
邊吃雞肉，邊享受餐廳自家創作的雞皮油香飯：
先將杏花雞淋上秘製單一麥芽威士忌再點火，讓酒滲入每一吋雞皮裏，撕去皮烤至金黃鬆脆，再用瓦煲將雞油精華炊成香氣四溢的泰香米飯，
最後打開蓋子，並灑上自家調製的淡醬油醬汁，甘香又不過鹹，加上惹味脆口的雞鬆，每一口都充滿幸福感！
餐廳另提供多達12款鹽選擇，其中最特別的是土匪鹽及辣椒鹽，香氣撲鼻之餘又不會搶走原味，推薦大家一試。
🍷 餐廳提供免開瓶費服務🍷
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Sabor Spanish Touch Private Kitchen
❣️上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
📞 93034873
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