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2023-03-27
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這間位於上環的西班牙餐廳，藍色搶眼的拱門，歐陸風情的裝潢，充滿浪漫度假的氣氛，週末與朋友來一趟偽西班牙之旅，也挺不錯。LUNCH MENU 每位$380，包括五款西班牙特色小食及一款主食，另可升級加配甜品。TAPAS🦋Chef's Rusa銀盒上面鋪滿了晶瑩的三文魚籽，下面是吞拿魚雞蛋薯仔沙律加上蛋黃醬，配上香脆多士，非常滋味。🦋Tuna Tartare脆卜卜的薄脆波波，盛滿了吞拿魚他他、三文魚籽及綿密的牛油果蓉，口感層次豐富。🦋Padrón Peppers鮮炸西班牙烤帕德龍青椒，以海鹽調味，感覺清新。🦋 Croquettes香脆可口的西班牙可樂餅，中間是黑毛火腿粒粒及忌廉蘑菇蓉，帶來外脆內滑的口感。🦋Sobrasada Bikini烤三文治中間夾住西班牙辣肉腸及芝士，味道不錯。MAIN🦋Alaskan Halibut (+$20)比目魚肉質細緻，鮮而不腥。🦋Truffled Angus Beef Cheek牛面頰上面鋪上一片片即刨的新鮮松露，為賣相加加分。牛面頰膠質豐富，牛味濃郁，入味軟腍。🦋 Basque Style Cheesecake (+$30)巴斯克芝士蛋糕，輕盈濕潤，藍莓
LUNCH MENU 每位$380，包括五款西班牙特色小食及一款主食，另可升級加配甜品。
TAPAS
🦋Chef's Rusa
銀盒上面鋪滿了晶瑩的三文魚籽，下面是吞拿魚雞蛋薯仔沙律加上蛋黃醬，配上香脆多士，非常滋味。
🦋Tuna Tartare
脆卜卜的薄脆波波，盛滿了吞拿魚他他、三文魚籽及綿密的牛油果蓉，口感層次豐富。
🦋Padrón Peppers
鮮炸西班牙烤帕德龍青椒，以海鹽調味，感覺清新。
🦋 Croquettes
香脆可口的西班牙可樂餅，中間是黑毛火腿粒粒及忌廉蘑菇蓉，帶來外脆內滑的口感。
🦋Sobrasada Bikini
烤三文治中間夾住西班牙辣肉腸及芝士，味道不錯。
MAIN
🦋Alaskan Halibut (+$20)
比目魚肉質細緻，鮮而不腥。
🦋Truffled Angus Beef Cheek
牛面頰上面鋪上一片片即刨的新鮮松露，為賣相加加分。牛面頰膠質豐富，牛味濃郁，入味軟腍。
🦋 Basque Style Cheesecake (+$30)
巴斯克芝士蛋糕，輕盈濕潤，藍莓醬酸酸甜甜。
🦋Coconut and Fresh Berries (+$30)
酸酸甜甜的野莓配上香滑的椰子忌廉，清新減膩。
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