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今日黎左上環呢到食Fine Dining Fusion 菜，Set Menu 每人$780，有一個大廚係open kitchen 到好有心機整野食。有幾樣野食私心推介花膠配泰式酪乳紅油醬花膠做到好淋，爽埋好香奶油味又帶點辣的sauce黎食，好夾，佢個sauce有少少似濃奶油味的冬陰功。烤栗子湯配洋肚菌個湯飲入口甜甜的栗子味，再食埋煎到香脆的洋肚菌，呢個味道真係好難忙。臘腸卡邦尼手工意粉見佢整嘅時候用火槍燒過個面，一上枱就聞到好香芝士味，個手工意粉係我中意食的闊麵，煙煙韌韌，用臘腸黎當煙肉，再配埋溫泉蛋，又係我第一次食的感覺，又幾特別幾好食。西班牙紅蝦燒賣個蝦幾彈牙，配埋甜甜哋嘅汁黎食，唔錯。自家製酸種菠蘿包配港式奶茶雪糕用左XTC的奶茶雪糕，熱熱的菠蘿包配上凍冰冰嘅雪糕，冰火效果，好爽。