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2018-12-11
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今次朋友請左我去一間專食豬既日式居酒屋大吃一餐。啲間居酒屋喺尖沙咀食街厚福街上面，出左地鐵約五分鐘就到。一上到去就見到師傅為客人燒串燒，環境舒適。見到Menu樣樣都不差，一於樣樣招牌菜都叫一些吧！蘋果酒酒精度不太高，有少少果香味，不錯。我還看到十點後酒類飲品有Promo,下次試下先!蒜子蕃茄沙律另店員送上前菜蒜子蕃茄沙律，以清新開胃的蕃茄清一請個胃先，不錯！鮮活岩蠔生蠔是師傅即開即上的，夠晒新鮮。蠔夠晒大隻同有蠔味，很令人醒晨的一道菜。豬喉軟骨串店員說這是豬的希少部分，很珍貴的，一隻豬只可做幾串。食落硬硬地，又爽爽地，幾特別的。煙燻豬腩山形縣的豬經師傅煙燻後，爽嫩有口感，佢仲配以檸檬汁同芥末蜜糖醬給客人調味的。白金豚肉林檎紅薑卷佢用白金豚腩片包住蜜心蘋果，兩樣都是從日本岩手縣直送的，夾埋就是清爽同不油膩的配搭了。豬舌厚切上桌，雖然是豬舌，估不到燒得同牛一樣咁Juicy同有口感，絕對ok的。厚切白金豚肉店員介紹白金豚肉它是日本是年的人氣得獎豚肉，油而不膩，有些入口即溶，夠晒肉味。牛舌夠晒厚切，夠香口同有口感，同豬舌一樣燒得咁好咁入味。沾面估不到這店連配菜都咁出色，湯底又夠熱，又夠濃，拍得
蘋果酒
酒精度不太高，有少少果香味，不錯。我還看到十點後酒類飲品有Promo,下次試下先!
蘋果酒
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蒜子蕃茄沙律
另店員送上前菜蒜子蕃茄沙律，以清新開胃的蕃茄清一請個胃先，不錯！
蒜子蕃茄沙律
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鮮活岩蠔
生蠔是師傅即開即上的，夠晒新鮮。蠔夠晒大隻同有蠔味，很令人醒晨的一道菜。
鮮活岩蠔
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豬喉軟骨串
店員說這是豬的希少部分，很珍貴的，一隻豬只可做幾串。食落硬硬地，又爽爽地，幾特別的。
豬喉軟骨串
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煙燻豬腩
山形縣的豬經師傅煙燻後，爽嫩有口感，佢仲配以檸檬汁同芥末蜜糖醬給客人調味的。
煙燻豬腩
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白金豚肉林檎紅薑卷
佢用白金豚腩片包住蜜心蘋果，兩樣都是從日本岩手縣直送的，夾埋就是清爽同不油膩的配搭了。
白金豚肉林檎紅薑卷
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豬舌
厚切上桌，雖然是豬舌，估不到燒得同牛一樣咁Juicy同有口感，絕對ok的。
豬舌
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厚切白金豚肉
店員介紹白金豚肉它是日本是年的人氣得獎豚肉，油而不膩，有些入口即溶，夠晒肉味。
厚切白金豚肉
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牛舌
夠晒厚切，夠香口同有口感，同豬舌一樣燒得咁好咁入味。
牛舌
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沾面
估不到這店連配菜都咁出色，湯底又夠熱，又夠濃，拍得住拉麵舖。一個字，正！
沾面
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桔子雪葩
好似桔子冰咁，味道香濃，仲要係原個上tim！
桔子雪葩
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啲一間居酒屋令我這個食牛控對豚肉改觀不少，Cool！
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