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今天由舊同事帶路來到這間主打手造意粉的餐廳，位置座落PMQ 元創方對面，旁邊一條大斜路，餐廳分間戶內和戶外兩部分，中間以兩扇大窗分隔，就算身在戶內，光線也非常充足，非常醒神。今天我和舊同事在12:30到達，因為剛剛是午飯時間，門口已有人龍，我們等了大約30分鐘。他們的餐牌只有A3 SIZE大小，LUNCH SET劃一每位HK$148，包括前菜、意粉和甜品。雖然選擇看似不多，但要看著不同的意粉、食材和醬汁配搭，挑上一份合意的，絕對不是一件易事。最後我分別選擇了BEEF TARTARE和經典千層麵。BEEF TARTARE上面鋪滿了一層芝士薄片和洋蔥片，賣相和味道都相當高水準。來到主菜的經典千層麵，麵和醬汁配合得天衣無縫。麵的口感是最大的亮點，爽口不「癡牙」。最後，甜品以Tiramisu作結。