究極堂 (蜆殼街)

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「究極堂」有兩間分店，之前吃過銅鑼灣店，覺得很不錯，所以今天在炮台山就決定去另一分店。店面雖然不是很大，但裝修雅致，而且有獨立房間，可供一班朋友聚會。坐Bar 枱跟㕑師邊聊天邊吃，感覺很輕鬆，店員很親切。毎天都有一些廚師推介抹茶牛奶咖啡 $48抹茶和咖啡味道都很香，口感 creamy。蟹膏豆腐鱈魚乾 $58鱈魚乾魚味濃厚又脆卜卜，加上蟹肉和蟹膏豆腐，真是鮮上加鮮。特選壽司拼盤9件 $298九款不同種類寿司🍣，最緊要夠新鮮，要濃郁有濃郁，要爽口又爽口，要鮮味有鮮味。究極海鮮杯 $98煙燻蘿蔔配奶油芝士 $58海鮮杯：刺身蟹肉三文魚籽鮮味豐富，再加上蜜柑啫喱的清新果香，味道更多層次。煙燻蘿蔔配奶油芝士：蘿蔔酸酸的、少少奶油芝士的奶品香、少少烏魚子的鮮味、加上這道菜的靈魂，就是久久不散的煙燻香味，在口腔內迴盪。餐牌選擇多，總有大家喜歡的口味。