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2023-06-23
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男朋友帶我黎上環文柏廷坊8樓《Table》食晚飯！真係好sweet呀！餐廳環境好優雅，好有氣氛！Hokkaido Uni北海道海膽煙水牛芝士法國牛油多士， 呢個多士係咩事！海膽加芝士，加牛油，再加牛肉汁，完全係濃味加濃味再加濃味，會唔會邪惡得滯呀！不過我鍾意食！👍Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鮮甜的新鮮蘇格蘭蟶子，超大條，食落去啖啖肉。蟶子味道本身比較清淡，大廚喺下面舖左煙燻甜波椒和蒜蓉調味，令蟶子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。Pasta - Hokkaido Uni Angel Hair.呢個叫做＂北海道大學天使頭髮＂嘅意粉。用海膽同龍蝦高湯煮成嘅。特別嘅係，佢加咗乾草莓片入，食落去有點酸甜味，很好地平衡了海膽同高湯嘅油膩感。US prime Ribeye.呢個美國頂級肋眼牛排🥩的牛，原來係由家族農場攞貨返嚟嘅，牛係無抗生素或激素，非常安心食用。廚師仲將塊牛切成一小件，方便人客食，可以見到牛肉入邊粉紅色，食落去好重牛味。NZ Tua Tua Surf Clams, Vino Blanc.第一次聽有衝浪蛤呢種蛤，廚師用白葡萄酒
男朋友帶我黎上環文柏廷坊8樓《Table》食晚飯！真係好sweet呀！餐廳環境好優雅，好有氣氛！
Hokkaido Uni北海道海膽煙水牛芝士法國牛油多士， 呢個多士係咩事！海膽加芝士，加牛油，再加牛肉汁，完全係濃味加濃味再加濃味，會唔會邪惡得滯呀！不過我鍾意食！👍
Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鮮甜的新鮮蘇格蘭蟶子，超大條，食落去啖啖肉。蟶子味道本身比較清淡，大廚喺下面舖左煙燻甜波椒和蒜蓉調味，令蟶子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。
Pasta - Hokkaido Uni Angel Hair.呢個叫做＂北海道大學天使頭髮＂嘅意粉。用海膽同龍蝦高湯煮成嘅。特別嘅係，佢加咗乾草莓片入，食落去有點酸甜味，很好地平衡了海膽同高湯嘅油膩感。
US prime Ribeye.呢個美國頂級肋眼牛排🥩的牛，原來係由家族農場攞貨返嚟嘅，牛係無抗生素或激素，非常安心食用。廚師仲將塊牛切成一小件，方便人客食，可以見到牛肉入邊粉紅色，食落去好重牛味。
NZ Tua Tua Surf Clams, Vino Blanc.第一次聽有衝浪蛤呢種蛤，廚師用白葡萄酒醬汁和大蒜、小蔥和意大利野茴香花粉簡單烹製而成。為清甜嘅蛤錦上添花，又清甜又有好香嘅香料味，吃完啲蛤仲可以用麵包擦掉醬汁，簡直一百分。
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